{"id":21734,"date":"2026-07-07T18:00:27","date_gmt":"2026-07-07T15:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=21734"},"modified":"2026-07-07T18:00:28","modified_gmt":"2026-07-07T15:00:28","slug":"agyptische-kopfsalat-exportspezifikationen-iceberg-sortierungen-kuhlung-und-saison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/de\/agyptische-kopfsalat-exportspezifikationen-iceberg-sortierungen-kuhlung-und-saison\/","title":{"rendered":"\u00c4gyptische Kopfsalat-Exportspezifikationen: Iceberg-Sortierungen, K\u00fchlung und Saison"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"egyptian-lettuce-export-specifications\">\u00c4gyptische Kopfsalat-Exportspezifikationen: Iceberg-Sortierungen, K\u00fchlung und Saison<\/h1>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c4gypten liefert <strong>Iceberg-Kopfsalat (Krachsalat)<\/strong> w\u00e4hrend des Winterfensters an europ\u00e4ische und Golf-M\u00e4rkte, wenn die Feldbedingungen im Nildelta feste, schwere K\u00f6pfe hervorbringen, w\u00e4hrend weite Teile Europas au\u00dferhalb der Saison liegen. Dieses Datenblatt behandelt Exportsorten, Kopfgewicht- und Kaliber-Sortierungen, die Vakuumk\u00fchlungs-K\u00fchlkette, Verpackungsformate und die Saison von <strong>November\u2013April<\/strong> \u2014 alles, was ein Importeur f\u00fcr die Erstellung einer Einkaufsspezifikation ben\u00f6tigt.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>Table of Contents<\/h2><nav><ol><li><a href=\"#quick-answer\">Schnelle Antwort: \u00c4gyptische Kopfsalat-Exportspezifikationen<\/a><\/li><li><a href=\"#varieties\">Exportsorten<\/a><\/li><li><a href=\"#grades\">Sortierungen &amp; Kopfspezifikationen<\/a><\/li><li><a href=\"#cooling-cold-chain\">K\u00fchlung &amp; K\u00fchlkette<\/a><\/li><li><a href=\"#packing\">Verpackungsformate<\/a><\/li><li><a href=\"#season\">Saison &amp; Verf\u00fcgbarkeit<\/a><\/li><li><a href=\"#faq\">H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/a><ol><li><a href=\"#faq-question-c2b-1\">Welchen Kopfsalat exportiert \u00c4gypten?<\/a><\/li><li><a href=\"#faq-question-c2b-2\">Wann ist die \u00e4gyptische Kopfsalat-Saison?<\/a><\/li><li><a href=\"#faq-question-c2b-3\">Wie wird Kopfsalat beim Export frisch gehalten?<\/a><\/li><li><a href=\"#faq-question-c2b-4\">Was ist die Standardverpackung f\u00fcr Export-Iceberg?<\/a><\/li><\/ol><\/li><\/ol><\/nav><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-group has-border-color has-contrast-border-color has-base-2-background-color has-background is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-6d219824 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"border-width:1px;border-radius:8px;padding-top:20px;padding-right:24px;padding-bottom:20px;padding-left:24px\">\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"quick-answer\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.469), 20px);\">Schnelle Antwort: \u00c4gyptische Kopfsalat-Exportspezifikationen<\/h2>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Haupttyp:<\/strong> Iceberg \/ Krachsalat \u2014 der wichtigste Exportsalat aus \u00c4gypten.<\/li>\n<li><strong>Sorten:<\/strong> Great Lakes, Salinas, Cherokee (hitzetolerante Selektionen).<\/li>\n<li><strong>Saison:<\/strong> November\u2013April (Freiland-Winterkultur; H\u00f6hepunkt Dez.\u2013M\u00e4rz).<\/li>\n<li><strong>Kopfgewicht:<\/strong> 400\u2013800 g typisch; Exportqualit\u00e4t-K\u00f6pfe fest und gut geputzt.<\/li>\n<li><strong>K\u00fchlkette:<\/strong> innerhalb von Stunden nach der Ernte auf ~1\u20134 \u00b0C vakuumgek\u00fchlt; im Reefer bei 0\u20132 \u00b0C verschifft.<\/li>\n<li><strong>Verpackung:<\/strong> 9, 10 oder 12 K\u00f6pfe pro Karton; oft foliert; Schaum- oder bel\u00fcftete Kartons.<\/li>\n<li><strong>Normen:<\/strong> UNECE FFV-22, Class I; GLOBALG.A.P, HACCP, ISO 22000.<\/li>\n<li><strong>HS-Code:<\/strong> 0705.11 (Kopfsalat \/ Iceberg, frisch oder gek\u00fchlt).<\/li>\n<li><strong>Incoterms &amp; H\u00e4fen:<\/strong> FOB \/ CIF \/ CFR \/ DAP \u00fcber Alexandria, Damietta, Sokhna, Port Said.<\/li>\n<\/ul>\n\n<\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"varieties\">Exportsorten<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c4gyptischer Iceberg wird haupts\u00e4chlich im Nildelta und auf rekultivierten W\u00fcstenfarmen angebaut, in sandigem Lehmboden unter kontrollierter Tropfbew\u00e4sserung. Die Sorten werden nach festen K\u00f6pfen, gleichm\u00e4\u00dfiger Gr\u00f6\u00dfe und Toleranz gegen\u00fcber dem w\u00e4rmeren Ende des Anbaufensters ausgew\u00e4hlt.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table><thead><tr><th style=\"background-color:#1E3A5F;color:#ffffff\">Sorte<\/th><th style=\"background-color:#1E3A5F;color:#ffffff\">Kopfcharakter<\/th><th style=\"background-color:#1E3A5F;color:#ffffff\">Beste Verwendung<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Great Lakes<\/td><td>Fest, kompakt, knackig hellgr\u00fcn<\/td><td>Einzelhandel &amp; Gastronomie \u2014 s\u00fc\u00df, mild<\/td><\/tr><tr><td>Salinas<\/td><td>Gro\u00df, dicht, eng gepackt<\/td><td>Salate, Wraps, Frischschnitt<\/td><\/tr><tr><td>Cherokee<\/td><td>Kompakt, hitzetolerant<\/td><td>Kultur f\u00fcr w\u00e4rmere Regionen \/ Randsaison<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"grades\">Sortierungen &amp; Kopfspezifikationen<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Exportsalat wird nach der Norm UNECE FFV-22 f\u00fcr Salate und Endivien sortiert. Class I ist die \u00fcbliche Exportsortierung: K\u00f6pfe gut geformt, fest, sauber, frei von Blattrandnekrose (Tipburn), F\u00e4ulnis und Schossen.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table><thead><tr><th style=\"background-color:#1E3A5F;color:#ffffff\">Parameter<\/th><th style=\"background-color:#1E3A5F;color:#ffffff\">Exportspezifikation<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Kopfgewicht<\/td><td>400\u2013800 g (k\u00e4uferdefiniertes Band, z. B. 450\u2013600 g)<\/td><\/tr><tr><td>Anzahl pro Karton<\/td><td>9 \/ 10 \/ 12 K\u00f6pfe<\/td><\/tr><tr><td>Qualit\u00e4tsklasse<\/td><td>Class I (UNECE FFV-22); Class Extra auf Anfrage<\/td><\/tr><tr><td>Festigkeit<\/td><td>Fest, kompakt; keine Schwammigkeit oder Lockerheit<\/td><\/tr><tr><td>Putzen<\/td><td>Strunk sauber geschnitten; 2\u20133 Umbl\u00e4tter belassen<\/td><\/tr><tr><td>M\u00e4ngel<\/td><td>Frei von Tipburn, Berostung, F\u00e4ulnis, Schossen<\/td><\/tr><tr><td>Farbe<\/td><td>Gleichm\u00e4\u00dfig hell- bis mittelgr\u00fcn; keine rote Verf\u00e4rbung<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"cooling-cold-chain\">K\u00fchlung &amp; K\u00fchlkette<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Iceberg-Salat ist sehr leicht verderblich und verliert schnell an Qualit\u00e4t, wenn die Feldw\u00e4rme nicht rasch entfernt wird. Der Exportstandard ist die <strong>Vakuumk\u00fchlung<\/strong>: geerntete K\u00f6pfe werden innerhalb von Stunden nach dem Schnitt auf etwa <strong>1\u20134 \u00b0C<\/strong> gek\u00fchlt, was die Haltbarkeit verl\u00e4ngert und dem Produkt erm\u00f6glicht, Europa, Skandinavien und den Golf in gutem Zustand zu erreichen. Ab der K\u00fchlung bleibt die Kette ununterbrochen:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ernte &amp; Feldverpackung<\/strong> \u2192 im Feld kartoniert, um die Handhabung zu minimieren.<\/li>\n<li><strong>Vakuumk\u00fchlung<\/strong> \u2192 Kerntemperatur auf ~1\u20134 \u00b0C gesenkt.<\/li>\n<li><strong>K\u00fchllagerung<\/strong> \u2192 gehalten bei 0\u20132 \u00b0C, 95\u201398 % rF.<\/li>\n<li><strong>Reefer-Transport<\/strong> \u2192 0\u20132 \u00b0C per See- oder Luftfracht; MAP-Liner auf Anfrage.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"packing\">Verpackungsformate<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kartons:<\/strong> bel\u00fcftete oder Schaumkartons mit 9 \/ 10 \/ 12 K\u00f6pfen, ~8\u201310 kg netto.<\/li>\n<li><strong>Umh\u00fcllung:<\/strong> einzelne Folienverpackung (Flow-Pack) oder nackte K\u00f6pfe mit Umbl\u00e4ttern.<\/li>\n<li><strong>Liner:<\/strong> perforierte oder MAP-Liner zur Feuchthaltung und Verlangsamung der Atmung.<\/li>\n<li><strong>Paletten:<\/strong> palettiert, mit Kantenschutz, umreift; vor dem Beladen vorgek\u00fchlt.<\/li>\n<li><strong>Kennzeichnung:<\/strong> Sorte, Klasse, Anzahl, Nettogewicht, Packercode, Herkunft \u2014 je nach K\u00e4ufer-\/Handelsspezifikation.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"season\">Saison &amp; Verf\u00fcgbarkeit<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c4gyptischer Iceberg ist eine <strong>Freiland-Winterkultur<\/strong>verf\u00fcgbar von <strong>November bis April<\/strong>mit Spitzenmenge von Dezember bis M\u00e4rz. Dieses Fenster f\u00fcllt die L\u00fccke der Nordhalbkugel, wenn europ\u00e4ischer Freilandsalat weitgehend nicht verf\u00fcgbar ist \u2014 der Hauptgrund, warum \u00e4gyptischer Iceberg im Winter starke Nachfrage in Deutschland, den Niederlanden, dem Vereinigten K\u00f6nigreich, Skandinavien und am Golf findet.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"faq\">H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/h2>\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block wp-block-rank-math-faq-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-c2b-1\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Welchen Kopfsalat exportiert \u00c4gypten?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Haupts\u00e4chlich Iceberg-Salat (Krachsalat) \u2014 Sorten Great Lakes, Salinas und Cherokee \u2014 als Winterkultur im Nildelta angebaut, f\u00fcr den Export in festen, gut geputzten K\u00f6pfen.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-c2b-2\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Wann ist die \u00e4gyptische Kopfsalat-Saison?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>November bis April, mit H\u00f6hepunkt Dezember\u2013M\u00e4rz. Sie erg\u00e4nzt die europ\u00e4ische Nebensaison, in der die Importnachfrage am h\u00f6chsten ist.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-c2b-3\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Wie wird Kopfsalat beim Export frisch gehalten?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Durch Vakuumk\u00fchlung auf ~1\u20134 \u00b0C innerhalb von Stunden nach der Ernte, dann durch Aufrechterhaltung einer ununterbrochenen K\u00fchlkette bei 0\u20132 \u00b0C w\u00e4hrend des Reefer-Transports, oft mit MAP-Linern zur Erhaltung von Knackigkeit und Haltbarkeit.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-c2b-4\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Was ist die Standardverpackung f\u00fcr Export-Iceberg?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Kartons mit 9, 10 oder 12 K\u00f6pfen (~8\u201310 kg netto), Class I nach UNECE FFV-22, K\u00f6pfe 400\u2013800 g, foliert oder mit belassenen Umbl\u00e4ttern je nach K\u00e4uferspezifikation.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n<div class=\"wp-block-group has-border-color has-contrast-border-color is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-6d219824 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"border-width:1px;border-radius:8px;padding-top:20px;padding-right:24px;padding-bottom:20px;padding-left:24px\">\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"how-to-cite\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.313), 18px);\">Wie diese Seite zu zitieren ist<\/h3>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">PEI Trade. \u201eEgyptian Lettuce Export Specifications: Iceberg Grades, Cooling &amp; Season.\u201c <em>peitrade.com<\/em>2026, https:\/\/peitrade.com\/egyptian-lettuce-export-specifications\/<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:14px\"><strong>Referenznormen:<\/strong> UNECE FFV-22 (Salate und Endivien); Codex Alimentarius CXC 53-2003 (Frisches Blattgem\u00fcse); ITC Trade Map HS 0705.<\/p>\n\n<\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"related\">Verwandt<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kategorie-Hub: \u00c4gyptischer Gem\u00fcseexport<\/li>\n<li>Geschwister-Spoke: <a href=\"https:\/\/peitrade.com\/de\/export-agyptischen-kohls-blumenkohls-und-brokkolis-der-komplette-leitfaden\/\">\u00c4gyptischer Kohl-\/Brassica-Export<\/a><\/li>\n<li>Saisonkalender: \u00c4gyptischer Export-Saisonkalender<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:14px\">sales@peitrade.com \u00b7 WhatsApp +20 109 911 1918 \u00b7 www.peitrade.com \u00b7 Marke: nile-prime.com \u00b7 H\u00e4fen: Alexandria, Damietta, Sokhna, Port Said (Incoterms 2020)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c4gyptische Kopfsalat-Exportspezifikationen: Iceberg-Sortierungen, K\u00fchlung und Saison \u00c4gypten liefert Iceberg-Kopfsalat (Krachsalat) w\u00e4hrend des Winterfensters an europ\u00e4ische und Golf-M\u00e4rkte, wenn die Feldbedingungen im Nildelta feste, schwere K\u00f6pfe hervorbringen, w\u00e4hrend weite Teile Europas au\u00dferhalb der Saison liegen. 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