{"id":34351,"date":"2026-09-08T14:11:58","date_gmt":"2026-09-08T11:11:58","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=34351"},"modified":"2026-10-04T16:58:39","modified_gmt":"2026-10-04T13:58:39","slug":"egyptian-garlic-export-specifications","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/de\/egyptian-garlic-export-specifications\/","title":{"rendered":"Exportspezifikationen f\u00fcr \u00e4gyptischen Knoblauch 2026\/2027: Knollendurchmesser, Curing, Verpackung und das Lagerfenster"},"content":{"rendered":"\n
\"Gecurte<\/figure>\n\n

Exportspezifikationen f\u00fcr \u00e4gyptischen Knoblauch 2026\/2027: Knollendurchmesser, Curing, Verpackung und das Lagerfenster<\/h1>\n\n

Knoblauch ist die Kultur, bei der K\u00e4ufer am h\u00e4ufigsten eine Spezifikation akzeptieren, die sie nicht selbst festgelegt haben. Ein Vertrag, in dem nur \u201e\u00e4gyptischer wei\u00dfer Knoblauch, 5-kg-Karton\u201c steht, \u00fcberl\u00e4sst Knollendurchmesser, Curing-Zustand, Zehenzahl und Wurzelschnitt vollst\u00e4ndig der Packstation. Das Ergebnis kommt als ordnungsgem\u00e4\u00dfe Sendung an, die niemand wollte. Dies ist die Spezifikation, um deren Festlegung wir K\u00e4ufer bitten, bevor ein Angebot f\u00fcr die Saison 2026\/2027 erstellt wird.<\/p>\n\n

Typen und ihre kommerzielle Bedeutung<\/h2>\n\n

Zwei Handelstypen werden in gro\u00dfen Mengen aus \u00c4gypten exportiert. Wei\u00dfer Knoblauch, der dominierende Exporttyp, bildet gro\u00dfe, einheitliche Knollen mit sauberer Au\u00dfenhaut und einer Zehenzahl von meist 10 bis 16. Er eignet sich f\u00fcr das Umpacken, Einzelhandelsnetze und den allgemeinen Gro\u00dfhandel. Balady-Knoblauch, die lokale Landsorte, ist kleiner und kr\u00e4ftiger im Geschmack, mit einer festeren Zehenstruktur und einer rosa bis violetten Hautfarbe. Er geht in M\u00e4rkte, die nach Geschmack und nicht nach Aussehen kaufen, und konkurriert nicht \u00fcber das Kaliber.<\/p>\n\n

Durchmesserbereiche und wie sie bezeichnet werden<\/h2>\n\n

\u00c4gyptischer Knoblauch wird nach dem Knollendurchmesser sortiert, nicht nach Gewicht. Die am h\u00e4ufigsten angebotenen Bereiche sind 4,5 bis 5,5 cm, 5,5 bis 6,0 cm, 6,0 bis 6,5 cm sowie 6,5 cm und mehr. Gr\u00f6\u00dfer als 6,5 cm ist verf\u00fcgbar, aber nicht in jeder Woche der Saison, und die Preise spiegeln das wider. Legen Sie einen einzigen Bereich mit Toleranz fest statt eines Mindestwerts, denn ein angegebener Mindestwert von 5,5 cm erlaubt der Packstation, den Karton mit allem dar\u00fcber zu f\u00fcllen, und die optische Einheitlichkeit, die ein Umpacker braucht, geht verloren.<\/p>\n\n

Der Curing-Zustand, die Spezifikation, die \u00fcber die Haltbarkeit entscheidet<\/h2>\n\n

Das Curing ist keine Formalit\u00e4t. Richtig gecurter Knoblauch verliert etwa 25 bis 30 Prozent seines Feldgewichts, der Hals schlie\u00dft sich, und die \u00e4u\u00dferen H\u00fcllbl\u00e4tter trocknen zu einer papierartigen Oberfl\u00e4che. Unzureichend gecurte Knollen f\u00fchlen sich am Hals weich an und beginnen sp\u00e4ter im Karton auszutreiben und zu schimmeln. Verlangen Sie gecurte Ware mit einem Feuchtigkeitsgehalt im unteren 60-Prozent-Bereich und lehnen Sie alles ab, was direkt vom Feld verschifft wird. Unsere ausf\u00fchrliche \u00dcbersicht zum Curing von Zwiebeln, Knoblauch und Wurzelkulturen<\/a> nennt die zugrunde liegenden Zeiten und Temperaturen.<\/p>\n\n

Schnitt, Verpackung und Palettenkonfiguration<\/h2>\n\n

Der Standard-Exportschnitt ist ein auf 5 bis 10 mm gek\u00fcrzter Stiel und b\u00fcndig am Boden abgeschnittene Wurzeln. L\u00e4ngere Stiele sind f\u00fcr geflochtene und geb\u00fcndelte Aufmachungen erh\u00e4ltlich, die eine eigene Auftragsposition mit eigenem Preis sind. Die g\u00e4ngigen Formate sind Netzs\u00e4cke zu 5 kg und 10 kg in einem Umkarton, lose 10-kg-Kartons sowie Verbrauchernetze zu 500 g oder 1 kg, zu 10 oder 20 St\u00fcck pro Karton verpackt. Auf einer Palette mit 1,0 x 1,2 m ergeben 10-kg-Kartons etwa 100 bis 120 Kartons, abh\u00e4ngig von der Kartonh\u00f6he, die sich aus der Wahl von Pappe und L\u00fcftungs\u00f6ffnungen ergibt, wie in unserem Leitfaden zur Exportkartonspezifikation<\/a> beschrieben.<\/p>\n\n

Saison, Lagerung und Versand<\/h2>\n\n

Die Ernte l\u00e4uft von M\u00e4rz bis in den Mai, frischer gr\u00fcner Knoblauch kommt fr\u00fcher. Gecurte Ware wird dann von April bis etwa Januar aus dem K\u00fchlhaus verschifft, wobei Qualit\u00e4t und Preis ab November enger werden. Knoblauch h\u00e4lt sich bei minus 1 bis 0 Grad Celsius und 60 bis 70 Prozent relativer Luftfeuchtigkeit oder bei k\u00fcrzeren Programmen unter trockenen Umgebungsbedingungen. Hohe Luftfeuchtigkeit ist hier der Feind, nicht W\u00e4rme, denn sie f\u00f6rdert den Wurzelneuaustrieb und Halsf\u00e4ule. Der Gro\u00dfteil der Mengen geht in bel\u00fcfteten Standardcontainern auf kurzen GCC-Routen und in K\u00fchlcontainern auf l\u00e4ngeren Routen in die EU und nach Asien.<\/p>\n\n

Ein Angebot anfordern<\/h2>\n\n

Senden Sie uns Typ, Durchmesserbereich, Verpackungsformat, Bestimmungshafen und Ihre bevorzugte Klausel nach Incoterms 2020, und wir melden uns mit Verf\u00fcgbarkeit und einem Preis auf Basis einer definierten Spezifikation statt eines allgemeinen Angebots. Analysenzertifikate und eine Inspektion durch Dritte \u00fcber SGS oder Intertek k\u00f6nnen auf Anfrage organisiert werden. Schreiben Sie unserem Exportb\u00fcro per WhatsApp unter +20 10 9911 1918.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Knollendurchmesserbereiche, Curing-Ziele, Netz- und Kartonverpackung, Palettenkonfiguration und das realistische Lagerfenster f\u00fcr \u00e4gyptischen wei\u00dfen und Balady-Knoblauch in der Saison 2026\/2027.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[420],"tags":[1442,2581,2217,2655],"class_list":["post-34351","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gemuse","tag-agyptischer-knoblauch","tag-garlic-export","tag-gemuseexport","tag-storage-crops"],"mb":[],"featured_image_urls_v2":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","woocommerce_archive_thumbnail":"","woocommerce_thumbnail":"","woocommerce_single":"","woocommerce_gallery_thumbnail":""},"post_excerpt_stackable_v2":"

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