{"id":34446,"date":"2026-09-10T14:11:35","date_gmt":"2026-09-10T11:11:35","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=34446"},"modified":"2026-10-04T17:09:15","modified_gmt":"2026-10-04T14:09:15","slug":"egyptian-sweet-potato-export-specifications","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/de\/egyptian-sweet-potato-export-specifications\/","title":{"rendered":"Exportspezifikationen f\u00fcr \u00e4gyptische S\u00fc\u00dfkartoffeln 2026\/2027: Sorten, Curing, Sortierung und das Zeitfenster von Oktober bis M\u00e4rz"},"content":{"rendered":"\n
\"Ernte<\/figure>\n\n

Exportspezifikationen f\u00fcr \u00e4gyptische S\u00fc\u00dfkartoffeln 2026\/2027: Sorten, Curing, Sortierung und das Zeitfenster von Oktober bis M\u00e4rz<\/h1>\n\n

Die S\u00fc\u00dfkartoffel ist eine der wenigen \u00e4gyptischen Kulturen, die am Bestimmungsort in besserem Zustand ankommen, als sie abgefahren sind, vorausgesetzt, das Curing wird richtig durchgef\u00fchrt und der Container wird nicht zu kalt gefahren. K\u00e4ufer, die sie spezifizieren, als w\u00e4re sie ein gew\u00f6hnliches Wurzelgem\u00fcse, erhalten meist Ladungen mit weichen Enden, schwarzen Flecken und einer k\u00fcrzeren Haltbarkeit, als die Saison ihnen bieten sollte. Die folgende Spezifikation ist die Grundlage, mit der unser Exportb\u00fcro in der Kampagne 2026\/2027 arbeitet.<\/p>\n\n

Sorten und Schalenfarbe<\/h2>\n\n

Beauregard ist die dominierende orangefleischige Sorte im \u00e4gyptischen Exportvolumen und wird haupts\u00e4chlich in Beheira, Menoufia und Nubaria angebaut. Sie hat eine kupfer- bis rosafarbene Schale, tieforangefarbenes Fruchtfleisch und eine gleichm\u00e4\u00dfig spitz zulaufende Form, die sich gut sortieren l\u00e4sst. Covington kommt in kleineren Mengen vor und beh\u00e4lt auf langen Transitstrecken ihre Form etwas besser. F\u00fcr K\u00e4ufer, die M\u00e4rkte im Nahen Osten und in Nordafrika beliefern, sind wei\u00df- und cremefleischige Selektionen erh\u00e4ltlich, doch die Menge ist begrenzt und muss vor der Ernte vertraglich gesichert werden.<\/p>\n\n

Die Schalenfarbe sollte in den Vertrag aufgenommen werden. Orangefleischige Sorten, die gegen eine Spezifikation geliefert wurden, in der nur \u201eS\u00fc\u00dfkartoffel\u201c stand, haben die Erwartungen eines Einzelhandelsk\u00e4ufers schon mehr als einmal verfehlt.<\/p>\n\n

Gr\u00f6\u00dfenklassen und St\u00fcckzahl<\/h2>\n\n

Die \u00e4gyptische Exportsortierung richtet sich nach dem St\u00fcckgewicht und nicht nach dem Durchmesser. Die Standardklassen sind 100 bis 200 g, 200 bis 400 g, 400 bis 600 g sowie \u00fcber 600 g. Die meisten Einzelhandelsprogramme in der EU und im Vereinigten K\u00f6nigreich nehmen 200 bis 400 g ab. Der Gro\u00dfhandel am Golf nimmt eine breitere Spanne von 150 bis 500 g ab. Alles \u00fcber 600 g geht in die Verarbeitung oder in den Foodservice und sollte separat bepreist werden, statt in eine Einzelhandelsklasse gemischt zu werden.<\/p>\n\n

Die Formtoleranz ist ebenso wichtig wie das Gewicht. Klasse I (eine G\u00fcteklasse aus der jeweils geltenden Vermarktungsnorm, kein Werbebegriff \u2013 siehe unsere \u00dcbersicht zu den Toleranzen von Extra, Klasse I und Klasse II<\/a>) erlaubt leichte Unregelm\u00e4\u00dfigkeiten, nicht aber die gegabelten oder eingeschn\u00fcrten Wurzeln, die auf schweren B\u00f6den entstehen. Fordern Sie in der Spezifikation einen Wert f\u00fcr die Formtoleranz, dann wird danach sortiert.<\/p>\n\n

Zuerst das Curing<\/h2>\n\n

S\u00fc\u00dfkartoffeln m\u00fcssen gecurt werden. Frisch gerodete Wurzeln werden bei der Ernte verletzt, und die Schale ist noch nicht gefestigt. Ein Curing bei 29 bis 32 \u00b0C und 85 bis 90 Prozent relativer Luftfeuchtigkeit \u00fcber f\u00fcnf bis sieben Tage schlie\u00dft diese Wunden, festigt das Periderm und wandelt einen Teil der St\u00e4rke in Zucker um. Eine Ladung ohne Curing zeigt bei der Ankunft F\u00e4ulnis, Gewichtsverlust und Schalenabrieb, ganz gleich, wie gut der K\u00fchlcontainer gefahren wurde. Unser Vorgehen ist bei allen Lagerkulturen dasselbe, und die Begr\u00fcndung steht in unserem Beitrag zum Curing von Zwiebeln, Knoblauch und Wurzelkulturen<\/a>.<\/p>\n\n

Nach dem Curing werden die Wurzeln bei 13 bis 15 \u00b0C gelagert. Sie werden nie unter 12 \u00b0C abgek\u00fchlt. Die S\u00fc\u00dfkartoffel ist k\u00e4lteempfindlich, und der Schaden durch ein K\u00fchlhaus oder einen auf 8 \u00b0C eingestellten K\u00fchlcontainer zeigt sich als innere Br\u00e4unung und harter Kern nach dem Kochen, was der K\u00e4ufer erst am Ende der Kette bemerkt.<\/p>\n\n

Verpackung und Palettenkonfiguration<\/h2>\n\n

Die g\u00e4ngigen Exportverpackungen sind Kartons zu 5 kg und 6 kg f\u00fcr Einzelhandelsprogramme, Kartons zu 10 kg f\u00fcr den Gro\u00dfhandel und Kartons oder Netzs\u00e4cke zu 15 kg f\u00fcr Verarbeitungsmengen. Die Kartons sind je nach Klasse ein- oder zweilagig, mit L\u00fcftungs\u00f6ffnungen an den L\u00e4ngsseiten. Auf einer Palette mit 1000 x 1200 mm ergibt ein 10-kg-Karton \u00fcblicherweise 100 Kartons in zehn Lagen bei einer H\u00f6he von etwa 2,05 m, also eine Tonne pro Palette. Zwanzig Paletten passen in einen 40-Fu\u00df-High-Cube-K\u00fchlcontainer.<\/p>\n\n

Transitsollwert und Bel\u00fcftung<\/h2>\n\n

Der Sollwert liegt bei 13 bis 14 \u00b0C, mit einem Frischluftaustausch von 15 bis 25 Kubikmetern pro Stunde und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 85 bis 90 Prozent. Der Transit von Alexandria oder Damiette zu nordeurop\u00e4ischen H\u00e4fen dauert 10 bis 14 Tage, nach Dschidda und Jebel Ali 7 bis 12 Tage. Bei korrektem Sollwert hat die Ware nach der Ankunft noch sechs bis acht Wochen Haltbarkeit, und genau das macht sie zu einem tragf\u00e4higen Programmartikel statt zu einem Spotkauf.<\/p>\n\n

Saison und Kontrakte<\/h2>\n\n

Die Ernte beginnt Ende September und l\u00e4uft bis M\u00e4rz, wobei die gr\u00f6\u00dften und einheitlichsten Gr\u00f6\u00dfen von Oktober bis Januar kommen. Die Mengen im Februar und M\u00e4rz stammen aus dem Lager und fallen etwas kleiner aus. K\u00e4ufer mit w\u00f6chentlichen Programmen sollten die Mengen f\u00fcr September und Oktober jetzt kontrahieren. Die Verf\u00fcgbarkeit nach Monat f\u00fcr diese und die anderen Kulturen steht im Exportkalender f\u00fcr \u00e4gyptische Agrarerzeugnisse 2026\/2027<\/a>.<\/p>\n\n

Dokumentation<\/h2>\n\n

S\u00fc\u00dfkartoffeln werden unter HS 0714.20 verschifft. Die Sendungen werden von einem Pflanzengesundheitszeugnis der Central Administration of Plant Quarantine, einem Ursprungszeugnis und, sofern das Bestimmungsland es verlangt, einer R\u00fcckstandsanalyse eines akkreditierten Labors begleitet. Eine Inspektion durch SGS oder Intertek bei der Verladung wird auf Anfrage organisiert und zum Selbstkostenpreis berechnet.<\/p>\n\n

Spezifikation und Preis anfordern<\/h2>\n\n

Nennen Sie uns den Bestimmungshafen, die Gr\u00f6\u00dfenklasse, das Kartonformat und die Wochen, die Sie abdecken m\u00fcssen, und wir melden uns mit einem Spezifikationsblatt und einem FOB- oder CFR-Preis nach Incoterms 2020. WhatsApp +20 10 9911 1918 oder nutzen Sie das Anfrageformular auf der Website.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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