{"id":34604,"date":"2026-09-16T14:12:16","date_gmt":"2026-09-16T11:12:16","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=34604"},"modified":"2026-10-04T17:10:19","modified_gmt":"2026-10-04T14:10:19","slug":"egyptian-potato-export-specifications","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/de\/egyptian-potato-export-specifications\/","title":{"rendered":"Exportspezifikationen f\u00fcr \u00e4gyptische Kartoffeln 2026\/2027: Sorten, Gr\u00f6\u00dfenklassen, Sackformate und die beiden Erntefenster"},"content":{"rendered":"\n
\"Diagramm<\/figure>\n\n

Exportspezifikationen f\u00fcr \u00e4gyptische Kartoffeln 2026\/2027: Sorten, Gr\u00f6\u00dfenklassen, Sackformate und die beiden Erntefenster<\/h1>\n\n

Kartoffeln sind eine der gr\u00f6\u00dften Gem\u00fcsepositionen, die \u00c4gypten verschifft, und zugleich diejenige, die am h\u00e4ufigsten auf Basis einer vagen Spezifikation gekauft wird. Ein K\u00e4ufer, der Sorte, Gr\u00f6\u00dfenklasse, Sackformat und Lagertemperatur festh\u00e4lt, bevor das Angebot kalkuliert wird, erh\u00e4lt bei der Ankunft etwas ganz anderes als ein K\u00e4ufer, der \u201e\u00e4gyptische Kartoffeln, 25 kg\u201c bestellt. Im Folgenden steht die Spezifikation, mit der unser Vertriebsteam in der Saison 2026\/2027 arbeitet.<\/p>\n\n

Die beiden Erntefenster<\/h2>\n\n

\u00c4gypten hat zwei kommerziell relevante Kartoffelernten. Die Winter- oder Haupternte wird ab Oktober gepflanzt und von Januar bis Mai geerntet. Das ist die Exporternte f\u00fcr die Europ\u00e4ische Union, das Vereinigte K\u00f6nigreich und Russland, und sie tr\u00e4gt die Menge. Die Sommer- und Herbsternte wird etwa im Februar bis M\u00e4rz und erneut im Juli bis August gepflanzt und von Ende August bis in den November geerntet. Die Mengen der Herbsternte gehen haupts\u00e4chlich in die M\u00e4rkte am Golf, in der Levante und in Ostafrika, mit begrenztem Interesse aus Europa, weil sie mit dem lokalen Angebot der Nordhalbkugel konkurrieren.<\/p>\n\n

Gerade jetzt, Mitte September, l\u00e4uft die Rodung der Herbsternte, und die Pflanzung der Winterernte wird vorbereitet. K\u00e4ufer, die f\u00fcr das Fenster von Januar bis Mai kontrahieren, sollten jetzt mit den Packern sprechen und nicht erst im Dezember.<\/p>\n\n

Sorten<\/h2>\n\n

Spunta.<\/strong> Langoval, gelbfleischig, die traditionelle \u00e4gyptische Exportsorte und weiterhin der Mengenartikel f\u00fcr K\u00e4ufer im Mittelmeerraum, am Golf und in Russland. Gute Gr\u00f6\u00dfe, verl\u00e4sslicher Ertrag, mittlere Lagerf\u00e4higkeit.<\/p>\n\n

Cara.<\/strong> Rund bis oval, wei\u00dfe Schale mit rosa Augen, beliebt im Vereinigten K\u00f6nigreich und in Irland. Beh\u00e4lt beim Kochen gut ihre Form.<\/p>\n\n

Diamant und Mondial.<\/strong> Oval, hellgelbes Fruchtfleisch, gleichm\u00e4\u00dfige Form, bevorzugt dort, wo eine Speisekartoffel mit sauberer Schale f\u00fcr die Einzelhandelsverpackung verlangt wird.<\/p>\n\n

Lady Rosetta und Hermes.<\/strong> Verarbeitungssorten mit h\u00f6herer Trockenmasse und niedrigem Gehalt an reduzierenden Zuckern, die f\u00fcr die Chipsherstellung und nicht f\u00fcr den Speisekartoffelhandel kontrahiert werden. Sie werden nach Trockenmasse und Frittierfarbe gekauft, nicht nach Aussehen, und sollten niemals in einen Auftrag f\u00fcr Speisekartoffeln eingesetzt werden.<\/p>\n\n

Der Austausch zwischen Sorten ist die h\u00e4ufigste Ursache f\u00fcr Streitf\u00e4lle bei \u00e4gyptischen Kartoffelvertr\u00e4gen. Ist ein Programm als Spunta spezifiziert, sollte darin stehen, dass ein Austausch eine schriftliche Zustimmung erfordert.<\/p>\n\n

Gr\u00f6\u00dfenklassen und Qualit\u00e4t<\/h2>\n\n

\u00c4gyptische Speisekartoffeln werden nach dem gr\u00f6\u00dften Querdurchmesser sortiert. Die g\u00e4ngigen Bereiche sind 35 bis 55 mm, 40 bis 70 mm, 45 bis 75 mm, 50 bis 70 mm sowie 60 mm und mehr. Einzelhandelsprogramme nehmen meist 40 bis 70 mm oder 45 bis 75 mm ab. Gastronomie und Gro\u00dfhandel nehmen die gr\u00f6\u00dferen Bereiche ab.<\/p>\n\n

Legen Sie neben dem Gr\u00f6\u00dfenbereich auch die Toleranz f\u00fcr Ergr\u00fcnen, mechanische Besch\u00e4digung, gew\u00f6hnlichen Schorf, Hohlherzigkeit und anhaftende Erde fest. Die Toleranzen der Klasse I nach der allgemeinen Vermarktungsnorm erlauben einen kleinen Prozentsatz an Ware au\u00dferhalb der Klasse, und dieser Prozentsatz sollte in den Vertrag geschrieben statt vorausgesetzt werden. Unser Beitrag zu G\u00fcteklassen und Toleranzen<\/a> zeigt, wie sich Extra, Klasse I und Klasse II in der Praxis unterscheiden.<\/p>\n\n

Verpackung und Palettenkonfiguration<\/h2>\n\n

Das Standardexportformat ist ein 25-kg-Netzsack aus gewebtem Polypropylen oder Jute, palettiert und umreift. Einzelhandelsprogramme nehmen bedruckte Netze zu 1 kg, 1,5 kg, 2 kg oder 2,5 kg ab, zu 10 bis 15 kg in einen Umkarton gepackt. Big Bags mit 1000 bis 1250 kg gehen an Verarbeiter. Kartons zu 10 oder 15 kg werden verwendet, wo eine sauberere Pr\u00e4sentation gefragt ist.<\/p>\n\n

Auf einer Palette mit 1000 x 1200 mm werden 25-kg-S\u00e4cke typischerweise zu 40 bis 48 S\u00e4cken gestapelt, also 1000 bis 1200 kg pro Palette. Ein bel\u00fcfteter 40-Fu\u00df-Container fasst je nach Nutzlastgrenzen im Ladehafen normalerweise 24 bis 26 Tonnen Kartoffeln in S\u00e4cken.<\/p>\n\n

Temperatur und Transit<\/h2>\n\n

Speisekartoffeln reisen bei 7 bis 10 Grad Celsius mit aktiver Bel\u00fcftung. Stellen Sie einen Kartoffelcontainer nicht unter etwa 5 Grad ein. Niedrige Temperaturen wandeln St\u00e4rke in reduzierende Zucker um, was die Kartoffel s\u00fc\u00dft und beim Frittieren dunkel f\u00e4rbt, und der Schaden l\u00e4sst sich im Transit nicht r\u00fcckg\u00e4ngig machen. Kartoffeln m\u00fcssen vor dem Absacken au\u00dferdem gecurt und getrocknet werden, und genau dort wird der gr\u00f6\u00dfte Teil der Haltbarkeit gewonnen oder verloren. Das behandeln wir in unserem Beitrag zum Curing von Zwiebeln, Knoblauch und Wurzelkulturen<\/a>.<\/p>\n\n

Marktzugang<\/h2>\n\n

\u00c4gyptische Speisekartoffeln f\u00fcr die Europ\u00e4ische Union m\u00fcssen aus ausgewiesenen Anbaugebieten stammen, die einer \u00dcberwachung auf Schleimkrankheit (Braunf\u00e4ule) unterliegen, mit Feldinspektion und Beprobung der Sendung, und die Sendung muss von den korrekten phytosanit\u00e4ren Dokumenten begleitet sein, die dieses Gebiet nennen. Das ist keine Formalit\u00e4t, die sich nach der Verladung kl\u00e4ren l\u00e4sst. Best\u00e4tigen Sie bei der Buchung, dass die Partie aus einem zugelassenen Gebiet stammt und dass die Unterlagen dies angeben werden.<\/p>\n\n

PEI Trade liefert \u00e4gyptische Speise- und Verarbeitungskartoffeln aus sortierten Partien der Packstationen und verschifft \u00fcber Alexandria, Damiette und Port Said, eine Inspektion durch Dritte ist auf Anfrage m\u00f6glich. Um ein Kartoffelprogramm f\u00fcr die Saison 2026\/2027 kalkulieren zu lassen, schreiben Sie unserem Exportb\u00fcro per WhatsApp unter +20 10 9911 1918 mit Bestimmungsort, Sorte, Gr\u00f6\u00dfenbereich, Sackformat und Monatsmenge, und wir melden uns mit einem Angebot f\u00fcr ein benanntes Schiffsfenster.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eine Arbeitsspezifikation f\u00fcr \u00e4gyptische Speisekartoffeln 2026\/2027: Spunta, Cara, Diamant und Lady Rosetta, Gr\u00f6\u00dfenklassen in Millimetern, 25-kg-Netzs\u00e4cke und Kartonformate, Lagertemperatur, die EU-Vorschriften zu befallsfreien Gebieten f\u00fcr Schleimkrankheit und die beiden Erntefenster.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[420],"tags":[],"class_list":["post-34604","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gemuse"],"mb":[],"featured_image_urls_v2":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","woocommerce_archive_thumbnail":"","woocommerce_thumbnail":"","woocommerce_single":"","woocommerce_gallery_thumbnail":""},"post_excerpt_stackable_v2":"

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