{"id":17460,"date":"2026-06-29T13:48:30","date_gmt":"2026-06-29T10:48:30","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=17460"},"modified":"2026-06-29T13:48:32","modified_gmt":"2026-06-29T10:48:32","slug":"variedades-de-tomate-egipcio-redondo-cherry-pera-y-pasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/es\/variedades-de-tomate-egipcio-redondo-cherry-pera-y-pasta\/","title":{"rendered":"Variedades de tomate egipcio: redondo, cherry, pera y pasta"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los tomates se compran por <strong>tipo y uso final<\/strong>: tomates redondos vers\u00e1tiles para el retail, cherry y cocktail dulces para el premium, pera\/Roma carnosos para el procesamiento, en rama para el estante de la UE \u2014 m\u00e1s pasta, concentrado y secados al sol para la industria. Egipto cultiva toda la gama. Esta gu\u00eda desglosa los principales tipos y formas de tomate egipcio y c\u00f3mo adaptarlos a tus compradores.<\/p>\n\n<div class=\"kb-key-definition\" style=\"background-color:#F4F7FA;border-left:4px solid #1E3A5F;padding:1.25rem 1.5rem;margin:1.5rem 0;\">\n<p style=\"margin:0;\"><strong>Respuesta r\u00e1pida:<\/strong> los principales tipos de tomate fresco de Egipto son <strong>redondo\/globe<\/strong> (vers\u00e1til), <strong>cherry\/cocktail<\/strong> (dulce, alto Brix), <strong>pera\/Roma<\/strong> (carnoso, para procesamiento) y <strong>en rama<\/strong> (TOV, premium UE). Las formas procesadas incluyen <strong>pasta\/concentrado<\/strong> (concentrado doble, 28\u201330% Brix), <strong>secados al sol<\/strong> y <strong>en cubos<\/strong>. La calidad se juzga por color, firmeza, tama\u00f1o y Brix. El fresco circula bajo <strong>HS 0702.00<\/strong>, la pasta bajo <strong>HS 2002.90<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>Table of Contents<\/h2><nav><ol><li><a href=\"#types-glance\">Los tipos de tomate egipcio de un vistazo<\/a><\/li><li><a href=\"#fresh-staples\">Redondo, beefsteak y en rama: los b\u00e1sicos del fresco<\/a><\/li><li><a href=\"#cherry-plum\">Cherry, cocktail y pera<\/a><\/li><li><a href=\"#processed-forms\">Formas procesadas: pasta, concentrado y secados al sol<\/a><\/li><li><a href=\"#choosing\">Elegir el tipo y la forma correctos<\/a><\/li><li><a href=\"#faq\">Preguntas frecuentes<\/a><\/li><li><a href=\"#sources\">Fuentes<\/a><\/li><\/ol><\/nav><\/div>\n\n<h2 id=\"types-glance\" class=\"wp-block-heading\">Los tipos de tomate egipcio de un vistazo<\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table class=\"has-border-color has-palette-color-2-border-color has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Tipo<\/th><th>Car\u00e1cter<\/th><th>Ideal para<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Redondo \/ globe<\/strong><\/td><td>Firme, vers\u00e1til<\/td><td>Retail del Golfo y regional<\/td><\/tr><tr><td><strong>Cherry \/ cocktail<\/strong><\/td><td>Peque\u00f1o, dulce, alto Brix<\/td><td>Retail de la UE y premium<\/td><\/tr><tr><td><strong>Pera \/ Roma<\/strong><\/td><td>Carnoso, baja humedad, paredes gruesas<\/td><td>Procesamiento y fresco<\/td><\/tr><tr><td><strong>En rama \/ truss (TOV)<\/strong><\/td><td>Racimos en la rama, arom\u00e1tico<\/td><td>Premium retail UE<\/td><\/tr><tr><td><strong>Beef \/ beefsteak<\/strong><\/td><td>Grande, carnoso<\/td><td>Foodservice y retail<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<p><!-- IMAGE: egyptian-cherry-tomatoes.jpg | alt: Tomates cherry egipcios para la exportaci\u00f3n --><\/p>\n\n<h2 id=\"fresh-staples\" class=\"wp-block-heading\">Redondo, beefsteak y en rama: los b\u00e1sicos del fresco<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los tomates <strong>redondos\/globe<\/strong> son la columna vertebral de las exportaciones de fresco \u2014 firmes, uniformes y vers\u00e1tiles, ideales para el retail del Golfo y regional. El <strong>beefsteak<\/strong> sirve al foodservice con fruto grande y carnoso, mientras que el <strong>en rama\/truss (TOV)<\/strong> \u2014 racimos arom\u00e1ticos dejados en la rama \u2014 obtiene un premium en el retail de la UE.<\/p>\n\n<h2 id=\"cherry-plum\" class=\"wp-block-heading\">Cherry, cocktail y pera<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los tomates <strong>cherry<\/strong> y <strong>cocktail<\/strong> son peque\u00f1os, dulces y de alto Brix, populares en el retail de la UE y premium y vendidos a granel o en tarrinas. Los tomates <strong>pera\/Roma<\/strong> son carnosos y de baja humedad \u2014 excelentes frescos y el tipo preferido para procesamiento en pasta y salsa.<\/p>\n<p><!-- IMAGE: egyptian-sundried-tomatoes.jpg | alt: Tomates egipcios secados al sol para la exportaci\u00f3n --><\/p>\n\n<h2 id=\"processed-forms\" class=\"wp-block-heading\">Formas procesadas: pasta, concentrado y secados al sol<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El procesamiento de tomate de Egipto convierte el fruto de tipo pera en <strong>pasta y concentrado<\/strong> (com\u00fanmente concentrado doble al 28\u201330% Brix, hot- o cold-break), <strong>secados al sol<\/strong> en mitades para la UE y el comercio de especialidades, y productos <strong>en cubos\/pelados<\/strong>. Estos se env\u00edan todo el a\u00f1o, independientemente de la temporada del fresco.<\/p>\n\n<h2 id=\"choosing\" class=\"wp-block-heading\">Elegir el tipo y la forma correctos<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para el retail fresco mainstream, especifica <strong>redondo<\/strong>; para el premium, <strong>cherry\/cocktail<\/strong> o <strong>en rama<\/strong>; para procesamiento o fresco carnoso, <strong>pera\/Roma<\/strong>; para la industria, <strong>pasta\/concentrado<\/strong> por Brix y tipo de break, o <strong>secados al sol<\/strong>. Un buen proveedor adapta tipo, forma y grado a tu programa.<\/p>\n\n<h2 id=\"faq\" class=\"wp-block-heading\">Preguntas frecuentes<\/h2>\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-14634001\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">\u00bfCu\u00e1l es el principal tomate de exportaci\u00f3n egipcio?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Redondo\/globe para el retail fresco, con cherry y pera tambi\u00e9n importantes, y la pera favorita para procesamiento.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-14634002\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">\u00bfQu\u00e9 tomate es el mejor para procesamiento?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Pera\/Roma &#8211; carnoso, baja humedad y alto rendimiento para pasta y salsa.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-14634003\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">\u00bfQu\u00e9 es el concentrado doble?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Pasta de tomate concentrada a alrededor de 28-30% Brix, una especificaci\u00f3n industrial com\u00fan.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-14634004\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">\u00bfEgipto exporta tomates secados al sol?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>S\u00ed &#8211; mitades secadas al sol para la UE y mercados de especialidades.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-14634005\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">\u00bfBajo qu\u00e9 c\u00f3digos HS se comercializan los tomates?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Fresco bajo HS 0702.00 y pasta\/concentrado bajo HS 2002.90.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"kb-cite-box\" style=\"background-color:#F4F7FA;border-left:4px solid #1E3A5F;padding:1.25rem 1.5rem;margin:1.5rem 0;\">\n<p style=\"margin:0 0 .35rem 0;\"><strong>C\u00f3mo citar esta p\u00e1gina<\/strong><\/p>\n<p style=\"margin:0;\">PEI Trade. \u00abVariedades de tomate egipcio: redondo, cherry, pera y pasta.\u00bb <em>peitrade.com<\/em>, 2026. https:\/\/peitrade.com\/egyptian-tomato-varieties\/<\/p>\n<\/div>\n\n<h2 id=\"sources\" class=\"wp-block-heading\">Fuentes<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ministerio de Agricultura de Egipto; referencias del sector \u2014 tipos de tomate y formas procesadas.<\/li>\n\n\n<li>CBI \/ USDA FAS \u2014 demanda del Golfo y la UE por tipo de tomate y producto procesado.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta p\u00e1gina forma parte de nuestro hub <a href=\"https:\/\/peitrade.com\/es\/exportacion-de-tomate-egipcio-la-guia-completa\/\">Gu\u00eda de exportaci\u00f3n del tomate egipcio<\/a>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"margin-top:1.5rem;\"><strong>Abast\u00e9cete del tomate egipcio correcto con PEI Trade.<\/strong> Tomates redondos, cherry, pera y en rama frescos m\u00e1s pasta, concentrado y secados al sol, clasificados seg\u00fan tu especificaci\u00f3n y Brix, con manejo GLOBALG.A.P. Contacto: sales@peitrade.com \u00b7 WhatsApp +20 109 911 1918 \u00b7 www.peitrade.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los tomates se compran por tipo y uso final: tomates redondos vers\u00e1tiles para el retail, cherry y cocktail dulces para el premium, pera\/Roma carnosos para el procesamiento, en rama para el estante de la UE \u2014 m\u00e1s pasta, concentrado y secados al sol para la industria. Egipto cultiva toda la gama. 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