{"id":17936,"date":"2026-06-29T15:00:36","date_gmt":"2026-06-29T12:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=17936"},"modified":"2026-06-29T15:00:37","modified_gmt":"2026-06-29T12:00:37","slug":"requisitos-de-exportacion-de-las-fresas-egipcias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/es\/requisitos-de-exportacion-de-las-fresas-egipcias\/","title":{"rendered":"Requisitos de exportaci\u00f3n de las fresas egipcias"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las fresas son inusuales porque la v\u00eda de cumplimiento se divide en dos: las fresas <strong>frescas<\/strong> se tratan como producto fresco (reglas de sanidad vegetal y residuos), mientras que las fresas <strong>congeladas<\/strong> son un alimento procesado regido por la gesti\u00f3n de seguridad alimentaria y controles microbiol\u00f3gicos. La UE tambi\u00e9n aplica un escrutinio extra a las bayas congeladas importadas para virus de origen alimentario. Esta gu\u00eda expone lo que importador y exportador necesitan para cada una.<\/p>\n\n<div class=\"kb-key-definition\" style=\"background-color:#F4F7FA;border-left:4px solid #1E3A5F;padding:1.25rem 1.5rem;margin:1.5rem 0;\">\n<p style=\"margin:0;\"><strong>Respuesta r\u00e1pida:<\/strong> Las fresas <strong>frescas<\/strong> necesitan un <strong>certificado fitosanitario<\/strong>, el cumplimiento de los l\u00edmites de residuos de la UE (<strong>MRL, Regulation (EC) No 396\/2005<\/strong>) y <strong>GLOBALG.A.P.<\/strong> Las fresas <strong>congeladas<\/strong> necesitan <strong>HACCP<\/strong> m\u00e1s un esquema reconocido por GFSI (<strong>BRCGS<\/strong>, <strong>IFS<\/strong> o <strong>ISO 22000<\/strong>) y control microbiol\u00f3gico; la UE aplica <strong>controles oficiales reforzados sobre las bayas congeladas importadas<\/strong> para norovirus y hepatitis A. Las frescas se comercializan bajo <strong>HS 0810.10<\/strong>, las congeladas bajo <strong>HS 0811.10<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>Table of Contents<\/h2><nav><ol><li><a href=\"#fresh-requirements\">Fresas frescas: sanidad vegetal y residuos<\/a><\/li><li><a href=\"#frozen-requirements\">Fresas congeladas: seguridad alimentaria y microbiolog\u00eda<\/a><\/li><li><a href=\"#eu-controls\">Controles oficiales reforzados de la UE sobre bayas congeladas<\/a><\/li><li><a href=\"#document-checklist\">Lista de documentos<\/a><\/li><li><a href=\"#faq\">Preguntas frecuentes<\/a><\/li><li><a href=\"#sources\">Fuentes<\/a><\/li><\/ol><\/nav><\/div>\n\n<h2 id=\"fresh-requirements\" class=\"wp-block-heading\">Fresas frescas: sanidad vegetal y residuos<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las fresas frescas se tratan como los dem\u00e1s productos frescos:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Certificado fitosanitario<\/strong> \u2014 emitido por la autoridad de cuarentena vegetal de Egipto, que confirma la inspecci\u00f3n y la ausencia de plagas cuarentenarias.<\/li>\n\n\n<li><strong>MRL<\/strong> \u2014 cumplimiento de los l\u00edmites m\u00e1ximos de residuos de la UE bajo el Regulation (EC) No 396\/2005; deben observarse productos autorizados y plazos de seguridad previos a la cosecha, y los compradores solicitan a menudo informes de an\u00e1lisis de residuos.<\/li>\n\n\n<li><strong>GLOBALG.A.P.<\/strong> \u2014 la base de buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas para la distribuci\u00f3n UE\/Reino Unido, frecuentemente con el complemento social <strong>GRASP<\/strong>.<\/li>\n\n\n<li><strong>Cadena de fr\u00edo y presentaci\u00f3n<\/strong> \u2014 frutos de Categor\u00eda I, prerrefrigerados, correctamente etiquetados con el origen.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 id=\"frozen-requirements\" class=\"wp-block-heading\">Fresas congeladas: seguridad alimentaria y microbiolog\u00eda<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las fresas congeladas e IQF son un producto alimentario procesado, as\u00ed que el marco es la seguridad alimentaria en lugar de la sanidad vegetal:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>HACCP<\/strong> \u2014 el sistema fundamental de gesti\u00f3n de seguridad alimentaria.<\/li>\n\n\n<li><strong>Certificaci\u00f3n reconocida por GFSI<\/strong> \u2014 <strong>BRCGS<\/strong>, <strong>IFS<\/strong> o <strong>ISO 22000 \/ FSSC 22000<\/strong>, esperada por los procesadores de la UE y el Reino Unido.<\/li>\n\n\n<li><strong>Control microbiol\u00f3gico<\/strong> \u2014 seguimiento y an\u00e1lisis de pat\u00f3genos y virus de origen alimentario, con s\u00f3lidos controles de higiene del personal y calidad del agua.<\/li>\n\n\n<li><strong>Cadena de fr\u00edo<\/strong> \u2014 mantenida a \u221218\u00b0C en todo momento, con documentaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 id=\"eu-controls\" class=\"wp-block-heading\">Controles oficiales reforzados de la UE sobre bayas congeladas<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como las bayas congeladas se han vinculado a brotes de <strong>norovirus<\/strong> y <strong>hepatitis A<\/strong>, la UE aplica <strong>controles oficiales reforzados<\/strong> sobre las bayas congeladas importadas, lo que significa que una parte de los env\u00edos afronta controles de identidad y de laboratorio en la frontera. Para las bayas congeladas, esta tasa de muestreo en frontera se ha situado hist\u00f3ricamente en torno al <strong>5\u201310%<\/strong>, fijada en el Anexo I del Regulation (EU) 2019\/1793 y revisada aproximadamente dos veces al a\u00f1o \u2014 as\u00ed que confirme la tasa vigente y la inclusi\u00f3n de Egipto antes de embarcar. En la pr\u00e1ctica, esto hace que la higiene documentada, el control del agua y los an\u00e1lisis de virus sean esenciales para los exportadores de fresa congelada.<\/p>\n\n<h2 id=\"document-checklist\" class=\"wp-block-heading\">Lista de documentos<\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table class=\"has-border-color has-palette-color-2-border-color has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Documento<\/th><th>Fresca<\/th><th>Congelada<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Certificado fitosanitario<\/td><td>Requerido<\/td><td>No aplicable<\/td><\/tr><tr><td>Certificado sanitario \/ de libre venta<\/td><td>\u2014<\/td><td>A menudo requerido<\/td><\/tr><tr><td>Certificado GLOBALG.A.P.<\/td><td>Base<\/td><td>A nivel de finca<\/td><\/tr><tr><td>BRCGS \/ IFS \/ ISO 22000<\/td><td>\u2014<\/td><td>Esperado (planta de procesamiento)<\/td><\/tr><tr><td>Informes de an\u00e1lisis de residuos \/ micro<\/td><td>Residuos (MRL)<\/td><td>Microbiol\u00f3gico y virus<\/td><\/tr><tr><td>Certificado de Origen \/ EUR.1<\/td><td>Requerido<\/td><td>Requerido<\/td><\/tr><tr><td>Factura, lista de empaque, B\/L<\/td><td>Requerido<\/td><td>Requerido<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<p><!-- IMAGE: egyptian-strawberry-food-safety-lab.jpg | alt: An\u00e1lisis microbiol\u00f3gico de fresas congeladas egipcias para el cumplimiento de exportaci\u00f3n --><\/p>\n\n<h2 id=\"faq\" class=\"wp-block-heading\">Preguntas frecuentes<\/h2>\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-14547001\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">\u00bfQu\u00e9 se necesita para exportar fresas frescas egipcias?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Un certificado fitosanitario, el cumplimiento de los MRL de la UE (Regulation (EC) No 396\/2005) y GLOBALG.A.P., adem\u00e1s de documentos comerciales est\u00e1ndar.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-14547002\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">\u00bfQu\u00e9 se necesita para exportar fresas congeladas?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>HACCP con un esquema reconocido por GFSI (BRCGS, IFS o ISO 22000), control microbiol\u00f3gico y de virus, una cadena de fr\u00edo ininterrumpida a minus 18 degrees C y documentos comerciales.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-14547003\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">\u00bfPor qu\u00e9 la UE controla m\u00e1s de cerca las bayas congeladas?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Las bayas congeladas se han vinculado a brotes de norovirus y hepatitis A, as\u00ed que la UE aplica controles oficiales reforzados con muestreo en frontera (hist\u00f3ricamente en torno al 5-10% de los env\u00edos).<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-14547004\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">\u00bfQu\u00e9 c\u00f3digos HS se aplican?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Las fresas frescas son HS 0810.10; las fresas congeladas son HS 0811.10.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-14547005\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">\u00bfFrescas y congeladas necesitan los mismos certificados?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>No &#8211; la fresca est\u00e1 guiada por la sanidad vegetal (fitosanitario, MRL, GLOBALG.A.P.); la congelada est\u00e1 guiada por la seguridad alimentaria (HACCP, BRCGS\/IFS\/ISO 22000, an\u00e1lisis micro).<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"kb-cite-box\" style=\"background-color:#F4F7FA;border-left:4px solid #1E3A5F;padding:1.25rem 1.5rem;margin:1.5rem 0;\">\n<p style=\"margin:0 0 .35rem 0;\"><strong>C\u00f3mo citar esta p\u00e1gina<\/strong><\/p>\n<p style=\"margin:0;\">PEI Trade. \u201cRequisitos de exportaci\u00f3n de las fresas egipcias: frescas y congeladas.\u201d <em>peitrade.com<\/em>, 2026. https:\/\/peitrade.com\/egyptian-strawberry-export-requirements\/<\/p>\n<\/div>\n\n<h2 id=\"sources\" class=\"wp-block-heading\">Fuentes<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Comisi\u00f3n Europea \u2014 MRL (Regulation (EC) No 396\/2005), reglas fitosanitarias y controles oficiales reforzados sobre las bayas congeladas importadas (Regulation (EU) 2019\/1793).<\/li>\n\n\n<li>GLOBALG.A.P.; BRCGS \/ IFS \/ ISO 22000 \u2014 marcos de certificaci\u00f3n para fincas de fresco y plantas de procesamiento.<\/li>\n\n\n<li>EFSA \/ orientaci\u00f3n del sector \u2014 riesgo viral de las bayas congeladas y control microbiol\u00f3gico.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta p\u00e1gina forma parte de nuestro hub <a href=\"https:\/\/peitrade.com\/es\/exportacion-de-fresa-egipcia-la-guia-completa\/\">Gu\u00eda de exportaci\u00f3n de la fresa egipcia<\/a>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"margin-top:1.5rem;\"><strong>Exporte fresas egipcias de la forma correcta con PEI Trade.<\/strong> Documentaci\u00f3n fitosanitaria y GLOBALG.A.P. para el fresco; seguridad alimentaria de nivel HACCP \/ BRCGS, control micro y de virus para el congelado \u2014 con documentaci\u00f3n lista para la UE\/el Reino Unido. Contacto: sales@peitrade.com \u00b7 WhatsApp +20 109 911 1918 \u00b7 www.peitrade.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las fresas son inusuales porque la v\u00eda de cumplimiento se divide en dos: las fresas frescas se tratan como producto fresco (reglas de sanidad vegetal y residuos), mientras que las fresas congeladas son un alimento procesado regido por la gesti\u00f3n de seguridad alimentaria y controles microbiol\u00f3gicos. La UE tambi\u00e9n aplica un escrutinio extra a las [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17937,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[394],"tags":[],"class_list":["post-17936","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-frutas"],"blocksy_meta":[],"mb":[],"featured_image_urls_v2":{"full":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/egyptian-strawberry-export-requirements.jpg",1600,900,false],"thumbnail":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/egyptian-strawberry-export-requirements-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/egyptian-strawberry-export-requirements-300x169.jpg",300,169,true],"medium_large":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/egyptian-strawberry-export-requirements-768x432.jpg",768,432,true],"large":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/egyptian-strawberry-export-requirements-800x450.jpg",800,450,true],"1536x1536":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/egyptian-strawberry-export-requirements-1536x864.jpg",1536,864,true],"2048x2048":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/egyptian-strawberry-export-requirements.jpg",1600,900,false],"woocommerce_archive_thumbnail":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/egyptian-strawberry-export-requirements-300x300.jpg",300,300,true],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/egyptian-strawberry-export-requirements-300x300.jpg",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/egyptian-strawberry-export-requirements-600x338.jpg",600,338,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/egyptian-strawberry-export-requirements-100x100.jpg",100,100,true]},"post_excerpt_stackable_v2":"<p>Las fresas son inusuales porque la v\u00eda de cumplimiento se divide en dos: las fresas frescas se tratan como producto fresco (reglas de sanidad vegetal y residuos), mientras que las fresas congeladas son un alimento procesado regido por la gesti\u00f3n de seguridad alimentaria y controles microbiol\u00f3gicos. La UE tambi\u00e9n aplica un escrutinio extra a las bayas congeladas importadas para virus de origen alimentario. Esta gu\u00eda expone lo que importador y exportador necesitan para cada una. Respuesta r\u00e1pida: Las fresas frescas necesitan un certificado fitosanitario, el cumplimiento de los l\u00edmites de residuos de la UE (MRL, Regulation (EC) No 396\/2005) y&hellip;<\/p>\n","category_list_v2":"<a href=\"https:\/\/peitrade.com\/es\/categor\u00eda\/frutas\/\" rel=\"category tag\">Frutas<\/a>","author_info_v2":{"name":"Mostafa Sabry","url":"https:\/\/peitrade.com\/es\/author\/emostafaadel_jn8gcqbo\/"},"comments_num_v2":"0 comentarios","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/egyptian-strawberry-export-requirements.jpg","mfb_rest_fields":["title","blocksy_meta","featured_image_urls_v2","post_excerpt_stackable_v2","category_list_v2","author_info_v2","comments_num_v2","jetpack_publicize_connections","jetpack_featured_media_url"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17936"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/peitrade.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17936\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17938,"href":"https:\/\/peitrade.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17936\/revisions\/17938"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17937"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}