{"id":21742,"date":"2026-07-07T18:00:27","date_gmt":"2026-07-07T15:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=21742"},"modified":"2026-07-07T18:00:28","modified_gmt":"2026-07-07T15:00:28","slug":"especificaciones-de-exportacion-de-lechuga-egipcia-calibres-iceberg-refrigeracion-y-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/es\/especificaciones-de-exportacion-de-lechuga-egipcia-calibres-iceberg-refrigeracion-y-temporada\/","title":{"rendered":"Especificaciones de exportaci\u00f3n de lechuga egipcia: calibres iceberg, refrigeraci\u00f3n y temporada"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"egyptian-lettuce-export-specifications\">Especificaciones de exportaci\u00f3n de lechuga egipcia: calibres iceberg, refrigeraci\u00f3n y temporada<\/h1>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Egipto suministra <strong>lechuga iceberg (acogollada)<\/strong> a los mercados europeos y del Golfo durante la ventana invernal, cuando las condiciones de campo del Delta del Nilo producen cogollos compactos y pesados mientras gran parte de Europa est\u00e1 fuera de temporada. Esta ficha t\u00e9cnica cubre las variedades de exportaci\u00f3n, los calibres por peso y di\u00e1metro de cogollo, la cadena de fr\u00edo por enfriamiento al vac\u00edo, los formatos de envasado y la temporada de <strong>noviembre\u2013abril<\/strong> \u2014 todo lo que un importador necesita para redactar una especificaci\u00f3n de compra.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>Table of Contents<\/h2><nav><ol><li><a href=\"#quick-answer\">Respuesta r\u00e1pida: especificaciones export de lechuga egipcia<\/a><\/li><li><a href=\"#varieties\">Variedades de exportaci\u00f3n<\/a><\/li><li><a href=\"#grades\">Calibres &amp; especificaciones de cogollos<\/a><\/li><li><a href=\"#cooling-cold-chain\">Enfriamiento &amp; cadena de fr\u00edo<\/a><\/li><li><a href=\"#packing\">Formatos de envasado<\/a><\/li><li><a href=\"#season\">Temporada &amp; disponibilidad<\/a><\/li><li><a href=\"#faq\">Preguntas frecuentes<\/a><ol><li><a href=\"#faq-question-c2b-1\">\u00bfQu\u00e9 lechuga exporta Egipto?<\/a><\/li><li><a href=\"#faq-question-c2b-2\">\u00bfCu\u00e1ndo es la temporada de lechuga egipcia?<\/a><\/li><li><a href=\"#faq-question-c2b-3\">\u00bfC\u00f3mo se mantiene fresca la lechuga durante la exportaci\u00f3n?<\/a><\/li><li><a href=\"#faq-question-c2b-4\">\u00bfCu\u00e1l es el envase est\u00e1ndar para el iceberg de exportaci\u00f3n?<\/a><\/li><\/ol><\/li><\/ol><\/nav><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-group has-border-color has-contrast-border-color has-base-2-background-color has-background is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-6d219824 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"border-width:1px;border-radius:8px;padding-top:20px;padding-right:24px;padding-bottom:20px;padding-left:24px\">\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"quick-answer\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.469), 20px);\">Respuesta r\u00e1pida: especificaciones export de lechuga egipcia<\/h2>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tipo principal:<\/strong> Iceberg \/ acogollada \u2014 la principal lechuga de exportaci\u00f3n de Egipto.<\/li>\n<li><strong>Variedades:<\/strong> Great Lakes, Salinas, Cherokee (selecciones tolerantes al calor).<\/li>\n<li><strong>Temporada:<\/strong> noviembre\u2013abril (cultivo de invierno al aire libre; pico dic.\u2013mar.).<\/li>\n<li><strong>Peso de cogollo:<\/strong> 400\u2013800 g t\u00edpico; cogollos de calidad export firmes y bien recortados.<\/li>\n<li><strong>Cadena de fr\u00edo:<\/strong> enfriada al vac\u00edo a ~1\u20134 \u00b0C pocas horas tras la cosecha; enviada en reefer a 0\u20132 \u00b0C.<\/li>\n<li><strong>Envasado:<\/strong> 9, 10 o 12 cogollos por caja; a menudo con film; cajas de espuma o ventiladas.<\/li>\n<li><strong>Normas:<\/strong> UNECE FFV-22, Class I; GLOBALG.A.P, HACCP, ISO 22000.<\/li>\n<li><strong>C\u00f3digo SA:<\/strong> 0705.11 (lechuga acogollada \/ iceberg, fresca o refrigerada).<\/li>\n<li><strong>Incoterms &amp; puertos:<\/strong> FOB \/ CIF \/ CFR \/ DAP v\u00eda Alexandria, Damietta, Sokhna, Port Said.<\/li>\n<\/ul>\n\n<\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"varieties\">Variedades de exportaci\u00f3n<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El iceberg egipcio se cultiva principalmente en el Delta del Nilo y en granjas des\u00e9rticas recuperadas, en suelo franco-arenoso bajo riego por goteo controlado. Los cultivares se eligen por cogollos firmes, tama\u00f1o uniforme y tolerancia al extremo m\u00e1s c\u00e1lido de la ventana de cultivo.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table><thead><tr><th style=\"background-color:#1E3A5F;color:#ffffff\">Variedad<\/th><th style=\"background-color:#1E3A5F;color:#ffffff\">Car\u00e1cter del cogollo<\/th><th style=\"background-color:#1E3A5F;color:#ffffff\">Mejor uso<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Great Lakes<\/td><td>Compacto, firme, verde claro crujiente<\/td><td>Minorista &amp; restauraci\u00f3n \u2014 dulce, suave<\/td><\/tr><tr><td>Salinas<\/td><td>Grande, denso, muy compacto<\/td><td>Ensaladas, wraps, cuarta gama<\/td><\/tr><tr><td>Cherokee<\/td><td>Compacto, tolerante al calor<\/td><td>Cultivo de regi\u00f3n c\u00e1lida \/ de transici\u00f3n<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"grades\">Calibres &amp; especificaciones de cogollos<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La lechuga de exportaci\u00f3n se clasifica seg\u00fan la norma UNECE FFV-22 para lechugas y endivias. La Class I es el calibre export com\u00fan: cogollos bien formados, firmes, limpios, libres de necrosis marginal (tipburn), pudrici\u00f3n y espigado.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table><thead><tr><th style=\"background-color:#1E3A5F;color:#ffffff\">Par\u00e1metro<\/th><th style=\"background-color:#1E3A5F;color:#ffffff\">Especificaci\u00f3n export<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Peso de cogollo<\/td><td>400\u2013800 g (banda definida por el comprador, p. ej. 450\u2013600 g)<\/td><\/tr><tr><td>N\u00famero por caja<\/td><td>9 \/ 10 \/ 12 cogollos<\/td><\/tr><tr><td>Clase de calidad<\/td><td>Class I (UNECE FFV-22); Class Extra bajo pedido<\/td><\/tr><tr><td>Firmeza<\/td><td>Firme, compacto; sin esponjosidad ni holgura<\/td><\/tr><tr><td>Recorte<\/td><td>Corte de base limpio; 2\u20133 hojas de envoltura conservadas<\/td><\/tr><tr><td>Defectos<\/td><td>Libre de tipburn, moteado de russeting, pudrici\u00f3n, espigado<\/td><\/tr><tr><td>Color<\/td><td>Verde claro a medio uniforme; sin coloraci\u00f3n roja<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"cooling-cold-chain\">Enfriamiento &amp; cadena de fr\u00edo<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La lechuga iceberg es muy perecedera y pierde calidad r\u00e1pido si el calor de campo no se elimina con rapidez. El est\u00e1ndar export es el <strong>enfriamiento al vac\u00edo<\/strong>: los cogollos cosechados se enfr\u00edan a aproximadamente <strong>1\u20134 \u00b0C en pocas horas<\/strong> tras el corte, lo que prolonga la vida \u00fatil y permite que el producto llegue a Europa, Escandinavia y el Golfo en condiciones. Desde el enfriamiento en adelante la cadena permanece ininterrumpida:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cosecha &amp; envasado en campo<\/strong> \u2192 encajada en campo para minimizar la manipulaci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Enfriamiento al vac\u00edo<\/strong> \u2192 temperatura del n\u00facleo llevada a ~1\u20134 \u00b0C.<\/li>\n<li><strong>Almacenamiento refrigerado<\/strong> \u2192 mantenido a 0\u20132 \u00b0C, 95\u201398% HR.<\/li>\n<li><strong>Transporte reefer<\/strong> \u2192 0\u20132 \u00b0C por mar o a\u00e9reo; liners MAP bajo pedido.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"packing\">Formatos de envasado<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cajas:<\/strong> cajas ventiladas o de espuma de 9 \/ 10 \/ 12 cogollos, ~8\u201310 kg netos.<\/li>\n<li><strong>Envoltura:<\/strong> film individual (flow-pack) o cogollos desnudos con hojas de envoltura.<\/li>\n<li><strong>Liners:<\/strong> liners perforados o MAP para retener humedad y ralentizar la respiraci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Pal\u00e9s:<\/strong> paletizados, con cantoneras, flejados; preenfriados antes de la carga.<\/li>\n<li><strong>Etiquetado:<\/strong> variedad, clase, n\u00famero, peso neto, c\u00f3digo de envasador, origen \u2014 seg\u00fan especificaci\u00f3n comprador\/minorista.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"season\">Temporada &amp; disponibilidad<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El iceberg egipcio es un <strong>cultivo de invierno al aire libre<\/strong>disponible de <strong>noviembre a abril<\/strong>con volumen m\u00e1ximo de diciembre a marzo. Esta ventana cubre el vac\u00edo del hemisferio norte cuando la lechuga europea al aire libre est\u00e1 en gran parte no disponible \u2014 la raz\u00f3n principal por la que el iceberg egipcio tiene fuerte demanda invernal en Alemania, los Pa\u00edses Bajos, el Reino Unido, Escandinavia y el Golfo.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"faq\">Preguntas frecuentes<\/h2>\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block wp-block-rank-math-faq-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-c2b-1\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">\u00bfQu\u00e9 lechuga exporta Egipto?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Principalmente lechuga iceberg (acogollada) \u2014 variedades Great Lakes, Salinas y Cherokee \u2014 cultivada como cultivo de invierno en el Delta del Nilo para exportaci\u00f3n en cogollos firmes y bien recortados.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-c2b-2\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">\u00bfCu\u00e1ndo es la temporada de lechuga egipcia?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>De noviembre a abril, con pico diciembre\u2013marzo. Complementa la contratemporada europea, cuando la demanda de importaci\u00f3n es m\u00e1s alta.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-c2b-3\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">\u00bfC\u00f3mo se mantiene fresca la lechuga durante la exportaci\u00f3n?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Mediante enfriamiento al vac\u00edo a ~1\u20134 \u00b0C pocas horas tras la cosecha, luego manteniendo una cadena de fr\u00edo ininterrumpida a 0\u20132 \u00b0C durante el transporte reefer, a menudo con liners MAP para preservar el crujiente y la vida \u00fatil.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-c2b-4\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">\u00bfCu\u00e1l es el envase est\u00e1ndar para el iceberg de exportaci\u00f3n?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Cajas de 9, 10 o 12 cogollos (~8\u201310 kg netos), Class I seg\u00fan UNECE FFV-22, cogollos de 400\u2013800 g, con film o con hojas de envoltura conservadas seg\u00fan especificaci\u00f3n del comprador.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n<div class=\"wp-block-group has-border-color has-contrast-border-color is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-6d219824 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"border-width:1px;border-radius:8px;padding-top:20px;padding-right:24px;padding-bottom:20px;padding-left:24px\">\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"how-to-cite\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.313), 18px);\">C\u00f3mo citar esta p\u00e1gina<\/h3>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">PEI Trade. \u00abEgyptian Lettuce Export Specifications: Iceberg Grades, Cooling &amp; Season.\u00bb <em>peitrade.com<\/em>2026, https:\/\/peitrade.com\/egyptian-lettuce-export-specifications\/<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:14px\"><strong>Normas de referencia:<\/strong> UNECE FFV-22 (Lechugas y endivias); Codex Alimentarius CXC 53-2003 (Hortalizas de hoja frescas); ITC Trade Map SA 0705.<\/p>\n\n<\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"related\">Relacionados<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hub de categor\u00eda: Exportaci\u00f3n de hortalizas egipcias<\/li>\n<li>Spoke hermano: <a href=\"https:\/\/peitrade.com\/es\/exportacion-de-col-coliflor-y-brocoli-egipcios-la-guia-completa\/\">Exportaci\u00f3n de col \/ br\u00e1sicas egipcia<\/a><\/li>\n<li>Calendario estacional: Calendario de temporadas de exportaci\u00f3n egipcias<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:14px\">sales@peitrade.com \u00b7 WhatsApp +20 109 911 1918 \u00b7 www.peitrade.com \u00b7 Marca: nile-prime.com \u00b7 Puertos: Alexandria, Damietta, Sokhna, Port Said (Incoterms 2020)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Especificaciones de exportaci\u00f3n de lechuga egipcia: calibres iceberg, refrigeraci\u00f3n y temporada Egipto suministra lechuga iceberg (acogollada) a los mercados europeos y del Golfo durante la ventana invernal, cuando las condiciones de campo del Delta del Nilo producen cogollos compactos y pesados mientras gran parte de Europa est\u00e1 fuera de temporada. 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