{"id":32903,"date":"2026-07-27T14:10:11","date_gmt":"2026-07-27T11:10:11","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=32903"},"modified":"2026-10-04T13:12:52","modified_gmt":"2026-10-04T10:12:52","slug":"egyptian-garlic-exports-2026-sizes-packing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/es\/egyptian-garlic-exports-2026-sizes-packing\/","title":{"rendered":"Exportaciones de ajo egipcio 2026: calibres, curado y empaque para compradores mayoristas"},"content":{"rendered":"\n
\"Ajo<\/figure>\n\n

Exportaciones de ajo egipcio 2026: calibres, curado y empaque para compradores mayoristas<\/h1>\n\n

El ajo es una de las l\u00edneas m\u00e1s discretas de la canasta exportadora egipcia, y tambi\u00e9n una de las m\u00e1s previsibles. La cosecha se arranca entre marzo y mayo, se cura hasta finales de la primavera y luego sale del almacenamiento controlado en un flujo constante que se prolonga hasta el invierno siguiente. Para los compradores que planifican sus compras ahora, en la segunda quincena de julio, la cosecha 2026 est\u00e1 totalmente curada y clasificada, y las existencias son lo bastante claras como para cotizar con confianza.<\/p>\n\n

Tipos y uso de cada uno<\/h2>\n\n

Dos tipos comerciales dominan los env\u00edos. El ajo blanco egipcio, a veces catalogado como blanco tipo chino, produce una cabeza grande, limpia y de forma uniforme, con piel exterior blanca y un n\u00famero moderado de dientes. Es la opci\u00f3n est\u00e1ndar para el empaque destinado al retail y para los compradores que revenden en mallas o bandejas. El ajo Balady, el tipo local tradicional, tiene un tono rosado a morado, m\u00e1s dientes por cabeza y un perfil de sabor m\u00e1s intenso. Los procesadores, los deshidratadores y los compradores que abastecen a cocinas de Oriente Medio y del Norte de \u00c1frica suelen especificar Balady.<\/p>\n\n

Calibrado y clasificaci\u00f3n<\/h2>\n\n

El calibre se mide en el punto m\u00e1s ancho de la cabeza. Los rangos comerciales son de 4,5 a 5,0 cm, de 5,0 a 5,5 cm, de 5,5 a 6,0 cm, y de 6,0 cm en adelante. La mayor\u00eda de los programas del CCG y de Asia se sit\u00faan en la franja de 5,0 a 6,0 cm. Los calibres m\u00e1s grandes tienen un precio superior y suelen reservarse para los envases destinados al retail.<\/p>\n\n

Los criterios de categor\u00eda con los que trabajamos son sencillos: cabezas firmes y totalmente curadas, piel exterior intacta y seca, sin brotes, sin moho visible, sin tierra adherida, ra\u00edces recortadas al ras y tallos cortados seg\u00fan la especificaci\u00f3n. La humedad tras el curado debe situarse en un nivel que mantenga la cabeza en reposo durante el viaje. Rechazamos las cabezas de cuello blando o parcialmente abiertas en la central de empaque y no en el puerto.<\/p>\n\n

Formatos de empaque<\/h2>\n\n

El formato de exportaci\u00f3n m\u00e1s habitual es el saco de malla de 10 kg, paletizado. Tambi\u00e9n est\u00e1n disponibles mallas de 5 kg y de 20 kg, cajas de cart\u00f3n telesc\u00f3picas de 10 kg para programas de retail de mayor valor, y mallas de consumo de 250 g, 500 g y 1 kg empacadas en cajas m\u00e1ster. El ajo pelado y el deshidratado son una l\u00ednea aparte con su propia ficha de especificaciones.<\/p>\n\n

La configuraci\u00f3n de pal\u00e9 para la malla de 10 kg es de 100 sacos por pal\u00e9 sobre una base est\u00e1ndar de 100 x 120 cm, lo que da 1.000 kg por pal\u00e9. Un contenedor de 40 pies admite 20 pal\u00e9s, es decir, aproximadamente de 20 a 24 toneladas seg\u00fan el formato y seg\u00fan si la carga va apilada en el piso o paletizada. La carga a granel en el piso aumenta el volumen, pero ralentiza la descarga y aumenta los da\u00f1os por manipulaci\u00f3n, por lo que recomendamos paletizar a todo comprador que opere un almac\u00e9n moderno.<\/p>\n\n

Temperatura y tr\u00e1nsito<\/h2>\n\n

El ajo se embarca en contenedores secos ventilados o en contenedores refrigerados ajustados a 0 a 2 grados Celsius, con baja humedad relativa, en torno al 60 a 70 por ciento, y ventilaci\u00f3n activa. La elecci\u00f3n depende del tiempo de tr\u00e1nsito y del clima del destino. Los trayectos cortos del mar Rojo y el Golfo suelen ir bien en contenedores secos ventilados. Los viajes m\u00e1s largos hacia el Sur y el Este de Asia, o hacia Europa en los meses c\u00e1lidos, justifican el contenedor refrigerado. El desglose completo de puntos de consigna por cultivo figura en la gu\u00eda sobre carga de contenedores refrigerados para productos egipcios<\/a>.<\/p>\n\n

Puertos, condiciones y documentaci\u00f3n<\/h2>\n\n

La carga se realiza desde Alejandr\u00eda, Damieta o Port Said seg\u00fan la naviera y el destino. Cotizamos FOB, CFR, CIF y DAP seg\u00fan Incoterms 2020. El juego de documentos est\u00e1ndar incluye factura comercial, lista de empaque, conocimiento de embarque, certificado de origen y certificado fitosanitario emitido por la Administraci\u00f3n Central de Cuarentena Vegetal de Egipto. Bajo pedido y a cargo del comprador se organiza una inspecci\u00f3n de terceros por SGS o Intertek, cuyo informe se emite antes de la carga.<\/p>\n\n

Disponibilidad y plazos<\/h2>\n\n

El ajo curado est\u00e1 disponible desde almacenamiento controlado de junio hasta marzo del a\u00f1o siguiente. Los vol\u00famenes son mayores entre julio y diciembre. El plazo desde el pedido confirmado hasta la carga suele ser de 7 a 14 d\u00edas para los formatos est\u00e1ndar en malla, y m\u00e1s largo para los envases de consumo que requieren film impreso o malla de marca blanca. Los compradores que necesitan ajo junto con otras hortalizas de almac\u00e9n pueden consolidarlo con cebolla, que sigue un calendario similar. Consulte la nota sobre el suministro de cebolla egipcia en verano<\/a>.<\/p>\n\n

C\u00f3mo solicitar una cotizaci\u00f3n<\/h2>\n\n

Para cotizar una carga, env\u00edenos el tipo, la franja de calibre, el formato de empaque, el puerto de destino y el Incoterm, y el volumen que necesita por env\u00edo. Le responderemos con una oferta en firme y una ficha de especificaciones. Antes de un primer pedido podemos enviar por mensajer\u00eda muestras de la cosecha actual.<\/p>\n\n

Contacte con el departamento de exportaci\u00f3n de PEI Trade por WhatsApp al +20 10 9911 1918 para conocer la disponibilidad y los precios actuales del ajo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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