{"id":33358,"date":"2026-08-07T14:10:38","date_gmt":"2026-08-07T11:10:38","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=33358"},"modified":"2026-10-04T14:41:35","modified_gmt":"2026-10-04T11:41:35","slug":"egyptian-onion-garlic-exports-2026-2027","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/es\/egyptian-onion-garlic-exports-2026-2027\/","title":{"rendered":"Exportaciones de cebolla y ajo egipcios 2026\/2027: categor\u00edas, formatos de saco y programas de contenedor completo"},"content":{"rendered":"\n
\"Cebollas<\/figure>\n\n

Exportaciones de cebolla y ajo egipcios 2026\/2027: categor\u00edas, formatos de saco y programas de contenedor completo<\/h1>\n\n

Agosto es un mes tranquilo en el comercio de la cebolla, y precisamente por eso es importante. La cosecha de primavera, arrancada entre marzo y junio, ya est\u00e1 almacenada, la nueva cosecha est\u00e1 a meses de distancia, y los compradores que planifican llegadas en oto\u00f1o e invierno cotizan sobre existencias y no sobre una cosecha. Entender qu\u00e9 hay realmente ahora en los almacenes egipcios marca la diferencia entre una oferta en firme y una suposici\u00f3n.<\/p>\n\n

Qu\u00e9 hay disponible y cu\u00e1ndo<\/h2>\n\n

Egipto tiene dos ciclos de cebolla. La cosecha principal de primavera se recolecta de marzo a junio y se comercializa en fresco durante el verano, y despu\u00e9s sale del almacenamiento controlado aproximadamente de agosto a diciembre. Una cosecha de oto\u00f1o m\u00e1s peque\u00f1a, sembrada tarde y arrancada a partir de diciembre, enlaza con la primavera siguiente. El ajo sigue un camino m\u00e1s estrecho: se cosecha de marzo a mayo y se embarca desde almac\u00e9n durante la mayor parte del resto del a\u00f1o.<\/p>\n\n

Para un comprador que planifica llegadas en el cuarto trimestre (Q4), la cebolla de almac\u00e9n es el producto disponible. La calidad de almac\u00e9n es buena, pero no es id\u00e9ntica a la del producto reci\u00e9n arrancado, y la especificaci\u00f3n debe reflejarlo. El riesgo de brotaci\u00f3n aumenta a lo largo del periodo de almacenamiento, por lo que es normal endurecer la tolerancia de brotaci\u00f3n en los contratos con carga posterior a octubre.<\/p>\n\n

Tipos y franjas de calibre<\/h2>\n\n

La cebolla dorada o amarilla es el producto de volumen, vendido en franjas de calibre de 40 a 60 mm, de 50 a 70 mm, de 60 a 80 mm y de 70 a 90 mm. Los compradores de los Pa\u00edses Bajos, el Reino Unido y Rusia suelen tomar 50 a 70 y 60 a 80. Los compradores del Golfo y de \u00c1frica Oriental se inclinan por las franjas m\u00e1s grandes.<\/p>\n\n

La cebolla roja se mueve en menor volumen, principalmente hacia el Golfo y hacia determinados canales mayoristas europeos, en las mismas franjas de calibre. El punto de calidad decisivo es la uniformidad del color de la piel m\u00e1s que el calibre.<\/p>\n\n

La cebolla blanca es una l\u00ednea de nicho, que suele contratarse en lugar de ofrecerse en el mercado spot.<\/p>\n\n

El ajo se embarca en cabeza blanca o morada, con calibres de 4,5 a 5,5 cm, de 5,5 a 6,5 cm y de 6,5 cm en adelante. Para la mayor\u00eda de los compradores, el n\u00famero de dientes y la calidad del corte del cuello importan m\u00e1s que el di\u00e1metro principal.<\/p>\n\n

Empaque y carga de contenedores<\/h2>\n\n

La cebolla se empaca en sacos de malla de 5, 10, 20 o 25 kg, o en cajas ventiladas de 10 y 15 kg para los programas destinados al retail. En las cargas industriales y de procesamiento se utilizan big bags (jumbo) de 800 a 1000 kg. El ajo va en sacos de malla de 5 y 10 kg, en cajas de 10 kg o en formatos trenzados para compradores especializados.<\/p>\n\n

Un contenedor refrigerado high cube de 40 pies admite aproximadamente de 26 a 28 toneladas de cebolla en sacos, seg\u00fan el tama\u00f1o del saco y si la carga va paletizada o a granel en el piso. La carga paletizada cuesta unas 2 toneladas de capacidad, pero reduce los da\u00f1os y acelera la descarga, y la mayor\u00eda de los receptores europeos la exigen ya. En las rutas m\u00e1s cortas y para el ajo, cuando el transporte a temperatura ambiente es aceptable, se utilizan contenedores secos ventilados de 40 pies.<\/p>\n\n

La temperatura de transporte de la cebolla es de 0 a 2 grados Celsius con un 65 a 70 por ciento de humedad relativa y un alto intercambio de aire. Una humedad superior al 75 por ciento es lo que provoca la aparici\u00f3n de podredumbre del cuello a la llegada. El ajo viaja a la misma temperatura, pero m\u00e1s seco, al 60 a 70 por ciento.<\/p>\n\n

Cumplimiento normativo y documentaci\u00f3n<\/h2>\n\n

El certificado fitosanitario, el certificado de origen, la factura comercial, la lista de empaque y el conocimiento de embarque forman el expediente b\u00e1sico. Algunos destinos solicitan certificados de fumigaci\u00f3n. GLOBALG.A.P. a nivel de finca y el an\u00e1lisis de residuos frente a los l\u00edmites del destino son est\u00e1ndar en las cadenas de suministro del retail europeo, y se tratan en nuestra nota sobre qu\u00e9 demuestra realmente cada certificaci\u00f3n<\/a>.<\/p>\n\n

C\u00f3mo elegir el puerto de salida<\/h2>\n\n

Alejandr\u00eda y Damieta gestionan la mayor parte del volumen de cebolla hacia Europa y el mar Negro. Ain Sujna es la opci\u00f3n pr\u00e1ctica para las rutas hacia el Golfo, el subcontinente indio y \u00c1frica Oriental. La elecci\u00f3n del puerto afecta tanto al tiempo de tr\u00e1nsito como al costo del transporte por cami\u00f3n desde las zonas de cultivo, y la diferencia rara vez es insignificante en un cultivo de bajo valor por tonelada. Consulte nuestra comparaci\u00f3n de los puertos de exportaci\u00f3n de Egipto<\/a> para el detalle de las rutas.<\/p>\n\n

Para conocer la disponibilidad actual de la cosecha de almac\u00e9n, los precios por franja de calibre o para construir un programa continuo de cebolla o ajo para la temporada 2026\/2027, contacte con el departamento de exportaci\u00f3n de PEI Trade por WhatsApp al +20 10 9911 1918.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cebolla y ajo de Egipto en temporada de almac\u00e9n: reparto por variedad y color, franjas de calibre, formatos en saco de malla y caja, pesos de carga por contenedor y calendario de programas para 2026\/2027.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[405],"tags":[],"class_list":["post-33358","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-verduras"],"mb":[],"featured_image_urls_v2":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","woocommerce_archive_thumbnail":"","woocommerce_thumbnail":"","woocommerce_single":"","woocommerce_gallery_thumbnail":""},"post_excerpt_stackable_v2":"

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