{"id":33379,"date":"2026-08-08T14:10:21","date_gmt":"2026-08-08T11:10:21","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=33379"},"modified":"2026-10-04T14:46:02","modified_gmt":"2026-10-04T11:46:02","slug":"egyptian-fresh-strawberry-exports-2026-2027","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/es\/egyptian-fresh-strawberry-exports-2026-2027\/","title":{"rendered":"Exportaciones de fresa fresca egipcia 2026\/2027: variedades, formatos de tarrina y la ventana de noviembre a marzo"},"content":{"rendered":"\n
\"Temporada<\/figure>\n\n

Exportaciones de fresa fresca egipcia 2026\/2027: variedades, formatos de tarrina y la ventana de noviembre a marzo<\/h1>\n\n

La temporada egipcia de fresa fresca encaja de lleno en el d\u00e9ficit de oferta del hemisferio norte. La fruta del delta del Nilo y de las parcelas recuperadas en torno a Ismail\u00eda, Nubaria y Beheira empieza a moverse en la segunda quincena de noviembre, aumenta durante diciembre y enero, y mantiene el volumen hasta finales de marzo. Los importadores que planifican promociones de retail de invierno para 2026\/2027 deber\u00edan estar ya negociando especificaciones, mucho antes de que se cierren las decisiones de siembra de la pr\u00f3xima cosecha.<\/p>\n\n

Variedades con volumen comercial de exportaci\u00f3n<\/h2>\n\n

Fortuna es la columna vertebral de la cosecha de exportaci\u00f3n. Tiene pulpa firme, forma c\u00f3nica uniforme y un color que se mantiene durante un tr\u00e1nsito mar\u00edtimo de cinco a siete d\u00edas, por lo que la mayor\u00eda de los programas de retail europeos y del Golfo la especifican por su nombre. Festival sigue muy plantada y se prefiere cuando un rojo m\u00e1s intenso y un mayor contenido de az\u00facar importan m\u00e1s que la vida \u00fatil, normalmente en mercados mayoristas y en procesamiento. Sabrina y Winter Star aparecen en plantaciones m\u00e1s peque\u00f1as y suelen reservarse para el transporte a\u00e9reo de la ventana temprana, en la que el tama\u00f1o y el aspecto de la fruta tienen una prima. La elecci\u00f3n de la variedad debe seguir el canal de destino y no el calendario.<\/p>\n\n

Categor\u00edas, calibres y formatos de envase<\/h2>\n\n

La fruta de exportaci\u00f3n se clasifica en Categor\u00eda I seg\u00fan la norma UNECE FFV-35, con un di\u00e1metro m\u00ednimo pr\u00e1ctico de 22 mm y un rango de trabajo de 25 a 45 mm para las tarrinas de retail. El c\u00e1liz debe estar verde, fresco e intacto. La fruta golpeada, deforme o de calibre insuficiente se desv\u00eda a la l\u00ednea IQF en lugar de rebajarse a cajas de exportaci\u00f3n, que es una de las razones por las que una operaci\u00f3n de fresco y congelado en paralelo ofrece una calidad en fresco m\u00e1s estable, y parte de c\u00f3mo Egipto alcanz\u00f3 el primer puesto mundial en exportaciones de fresa congelada<\/a>.<\/p>\n\n

Formato<\/th>Configuraci\u00f3n<\/th>Canal<\/th><\/tr><\/thead>
Tarrina de 250 g<\/td>8 tarrinas por caja de 2 kg<\/td>Retail de la UE y el Reino Unido<\/td><\/tr>
Tarrina de 500 g<\/td>8 tarrinas por caja de 4 kg<\/td>Retail y canal HORECA del Golfo<\/td><\/tr>
Caja abierta de 1 kg<\/td>8 cajas por caja m\u00e1ster de 8 kg<\/td>Mercados mayoristas<\/td><\/tr>
Granel de 2,5 kg<\/td>4 cajas por caja m\u00e1ster<\/td>Procesamiento y zumo<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n

La paletizaci\u00f3n est\u00e1ndar es en pal\u00e9s industriales de 120 x 100 cm, normalmente con 8 cajas por capa y de 12 a 14 capas, lo que da de 96 a 112 cajas por pal\u00e9 seg\u00fan la altura de la caja. Hay europal\u00e9s de 120 x 80 cm disponibles cuando el almac\u00e9n receptor los exige, con una peque\u00f1a p\u00e9rdida de llenado del contenedor.<\/p>\n\n

Cadena de fr\u00edo del campo al contenedor<\/h2>\n\n

El calor de campo es el factor que m\u00e1s determina la calidad a la llegada. La fruta se cosecha a primera hora de la ma\u00f1ana, se traslada a la sombra hasta la central de empaque en menos de dos horas y se enfr\u00eda por aire forzado hasta una temperatura del n\u00facleo de 1 grado Celsius antes de la paletizaci\u00f3n. El punto de consigna del contenedor refrigerado para el tr\u00e1nsito es de 0 a 1 grado Celsius con un 90 a 95 por ciento de humedad relativa y el intercambio de aire fresco cerrado o m\u00ednimo. Las bolsas de atm\u00f3sfera modificada con un 10 a 15 por ciento de di\u00f3xido de carbono prolongan de forma notable la vida \u00fatil en el transporte mar\u00edtimo y se recomiendan en cualquier tr\u00e1nsito de m\u00e1s de cinco d\u00edas. Los registradores de temperatura deben viajar dentro del pal\u00e9, no en la puerta.<\/p>\n\n

Rutas a\u00e9reas y mar\u00edtimas<\/h2>\n\n

El transporte a\u00e9reo desde El Cairo llega a la mayor\u00eda de los destinos europeos y del Golfo en 24 a 48 horas y es adecuado para la ventana premium de diciembre y para cualquier programa basado en Sabrina o en Fortuna de gran calibre. El mar\u00edtimo sigue siendo la ruta de volumen: desde Alejandr\u00eda y Damieta hasta el Mediterr\u00e1neo occidental en seis a ocho d\u00edas, hasta el norte de Europa en diez a doce, y hasta Yeda o Jebel Ali en cinco a siete. Los pal\u00e9s mixtos de producto fresco y congelado no son viables en un mismo contenedor refrigerado porque los puntos de consigna son incompatibles, por lo que las l\u00edneas congeladas deben reservarse por separado. Nuestras notas sobre el programa de fresa IQF para 2026\/2027<\/a> tratan esa parte en detalle.<\/p>\n\n

Cumplimiento normativo y contrataci\u00f3n<\/h2>\n\n

Los env\u00edos viajan con certificado fitosanitario, certificado de origen y an\u00e1lisis de residuos frente a los LMR del destino; los requisitos de exportaci\u00f3n de la fresa egipcia<\/a> explican en detalle c\u00f3mo difieren las v\u00edas de cumplimiento para el fresco y el congelado. GLOBALG.A.P es est\u00e1ndar en el cultivo y BRCGS se aplica en la central de empaque. Bajo pedido se organiza una inspecci\u00f3n previa al embarque de SGS o Intertek. Para una visi\u00f3n m\u00e1s amplia de lo que se carga junto con la fresa en los mismos meses, consulte nuestro calendario de exportaci\u00f3n de productos egipcios 2026\/2027<\/a>.<\/p>\n\n

El volumen de la ventana de noviembre a marzo se asigna por orden de contrataci\u00f3n. Para solicitar una ficha de especificaciones, el env\u00edo de una muestra o una indicaci\u00f3n de precio en condiciones FOB Alejandr\u00eda o CFR seg\u00fan Incoterms 2020, escriba a nuestro departamento de exportaci\u00f3n por WhatsApp al +20 10 9911 1918<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Especificaciones de Fortuna y Festival, formatos de tarrina y caja, preenfriamiento y ajustes del contenedor refrigerado, transporte a\u00e9reo frente a mar\u00edtimo y el calendario de contrataci\u00f3n de la temporada 2026\/2027 de fresa fresca egipcia.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[394],"tags":[2616,2618,2617,2619],"class_list":["post-33379","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-frutas","tag-egyptian-strawberry","tag-fortuna-strawberry","tag-fresh-strawberry-export","tag-winter-produce-programmes"],"mb":[],"featured_image_urls_v2":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","woocommerce_archive_thumbnail":"","woocommerce_thumbnail":"","woocommerce_single":"","woocommerce_gallery_thumbnail":""},"post_excerpt_stackable_v2":"

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