{"id":34554,"date":"2026-09-15T14:12:33","date_gmt":"2026-09-15T11:12:33","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=34554"},"modified":"2026-10-04T17:07:55","modified_gmt":"2026-10-04T14:07:55","slug":"egyptian-onion-export-specifications","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/es\/egyptian-onion-export-specifications\/","title":{"rendered":"Especificaciones de exportaci\u00f3n de la cebolla egipcia 2026\/2027: variedades, categor\u00edas, formatos de saco de malla y la ventana de almacenamiento"},"content":{"rendered":"\n
\"Cebollas<\/figure>\n\n

Especificaciones de exportaci\u00f3n de la cebolla egipcia 2026\/2027: variedades, categor\u00edas, formatos de saco de malla y la ventana de almacenamiento<\/h1>\n\n

La cebolla es la l\u00ednea menos vistosa de la cesta de exportaci\u00f3n egipcia y una de las m\u00e1s fiables. En la mayor\u00eda de las rutas se env\u00eda en un contenedor seco ventilado y no en uno refrigerado, tiene una ventana de venta larga en destino y tolera un tr\u00e1nsito que acabar\u00eda con una fruta blanda. Lo que no tolera es una especificaci\u00f3n imprecisa. Casi todas las disputas sobre cebolla que vemos se deben a un contrato que indicaba un color y un peso y nada m\u00e1s.<\/p>\n\n

Tipos y para qu\u00e9 se compra cada uno<\/h2>\n\n

Tres categor\u00edas cubren casi todo el volumen de exportaci\u00f3n. La cebolla amarilla o marr\u00f3n, incluidas las selecciones Giza y los h\u00edbridos amarillos, es la l\u00ednea principal para el mercado mayorista y la industria en el Golfo, Europa y \u00c1frica Occidental. La cebolla roja, dominada por el tipo Behairy y sus selecciones, se dirige a mercados cuya cocina prefiere un bulbo m\u00e1s intenso, sobre todo partes del Golfo, \u00c1frica Oriental y el sur de Asia. La cebolla dorada o de tipo Grano de la cosecha temprana es m\u00e1s suave y de piel m\u00e1s fina, m\u00e1s adecuada para programas de principio de temporada que para un almacenamiento largo.<\/p>\n\n

La diferencia pr\u00e1ctica para un comprador es la retenci\u00f3n de las t\u00fanicas y la materia seca. Una cebolla amarilla de cosecha principal con alta materia seca conserva sus t\u00fanicas durante un trayecto mar\u00edtimo largo. Una cebolla Grano temprana en el mismo contenedor y con el mismo tr\u00e1nsito llega rozada y p\u00e1lida. Especifique la cosecha, no solo el color.<\/p>\n\n

La temporada y d\u00f3nde se sit\u00faa septiembre<\/h2>\n\n

La cosecha temprana se arranca aproximadamente de febrero a abril, y la cosecha principal de abril a junio. Lo que se env\u00eda ahora, en septiembre, es cebolla de cosecha principal procedente de almacenamiento controlado. Es una distinci\u00f3n comercialmente importante. La cebolla almacenada se vuelve a clasificar antes del empaque, por lo que el porcentaje de exportaci\u00f3n es menor y el precio lo refleja, pero los bulbos que pasan ya han sobrevivido varios meses y viajan bien. Cuente con que el volumen almacenado dure hasta que la cosecha temprana reabra el ciclo.<\/p>\n\n

Calibres y categor\u00edas<\/h2>\n\n

La cebolla se vende por rangos de di\u00e1metro, no por n\u00famero de piezas. Los rangos de exportaci\u00f3n habituales son de 40 a 60 mm, de 50 a 70 mm, de 60 a 80 mm y de 70 a 90 mm, con un rango jumbo por encima de 90 mm para determinados compradores de la industria y del canal HORECA. Los rangos m\u00e1s estrechos cuestan m\u00e1s porque requieren m\u00e1s tiempo de clasificaci\u00f3n. Las tolerancias de la Categor\u00eda I (un nivel de la norma de comercializaci\u00f3n aplicable, no un t\u00e9rmino publicitario; consulte nuestra referencia sobre tolerancias de las categor\u00edas Extra, I y II<\/a>) admiten un peque\u00f1o porcentaje fuera del rango y un peque\u00f1o porcentaje de defectos superficiales. Acuerde la cifra de tolerancia en el contrato en lugar de remitirse de forma general a la Categor\u00eda I, e indique si el rango es una criba estricta o nominal.<\/p>\n\n

El rechazo a la llegada suele deberse a cuatro defectos: brotaci\u00f3n, podredumbre del cuello, escamas blandas o acuosas y bulbos dobles. La brotaci\u00f3n es el que m\u00e1s depende de la temperatura de almacenamiento y de c\u00f3mo se cur\u00f3 el cultivo antes de almacenarlo. Nuestra referencia sobre el curado de cebollas, ajos y cultivos de ra\u00edz<\/a> explica por qu\u00e9 el curado decide lo que el bulbo podr\u00e1 soportar despu\u00e9s.<\/p>\n\n

Empaque, pal\u00e9s y carga \u00fatil<\/h2>\n\n

Los sacos de malla de 5, 10, 20 y 25 kg son los formatos de exportaci\u00f3n est\u00e1ndar, impresos o con etiqueta aplicada seg\u00fan el mercado. Los big bags de 800 a 1.000 kg se utilizan para compradores de la industria y en algunas rutas mayoristas a granel. El empaque en cajas existe para programas de retail, pero es una parte minoritaria del volumen.<\/p>\n\n

Un contenedor ventilado high cube de 40 pies admite normalmente de 26 a 28 toneladas de cebolla, seg\u00fan el formato del saco, el patr\u00f3n de estiba y el l\u00edmite de peso por carretera en ambos extremos. Las cargas paletizadas llevan menos producto y m\u00e1s aire, pero llegan en mejor estado y se descargan en una fracci\u00f3n del tiempo. Cu\u00e1l de las dos opciones conviene a una ruta es una decisi\u00f3n comercial, no t\u00e9cnica, y debe resolverse antes de cotizar el precio.<\/p>\n\n

Temperatura y ventilaci\u00f3n<\/h2>\n\n

La cebolla almacenada se mantiene en fr\u00edo y en seco. En tr\u00e1nsito, la prioridad es el movimiento del aire y la eliminaci\u00f3n de la humedad m\u00e1s que un enfriamiento intenso, por lo que los contenedores secos ventilados mueven la mayor parte del volumen y las rejillas se dejan abiertas en las rutas habituales. Un contenedor cerrado en un trayecto largo y h\u00famedo es lo que produce el moho a la llegada que los compradores atribuyen despu\u00e9s a la central de empaque. La misma l\u00f3gica se aplica al ajo, y la especificaci\u00f3n paralela figura en nuestra especificaci\u00f3n de exportaci\u00f3n del ajo egipcio<\/a>.<\/p>\n\n

Qu\u00e9 incluir en el pedido<\/h2>\n\n

El tipo y la cosecha, el rango de calibre y la tolerancia, el formato y el peso del saco, la estiba paletizada o a granel, el tipo de contenedor y el ajuste de la ventilaci\u00f3n, y el etiquetado que exige el destino. Seis l\u00edneas que eliminan la mayor parte del terreno que necesita una disputa a la llegada.<\/p>\n\n

Para conocer la disponibilidad actual, los rangos de calibre y una cotizaci\u00f3n de cebolla egipcia, FOB Alejandr\u00eda o Damieta o en condiciones CFR hasta su puerto, escriba al departamento de exportaci\u00f3n de PEI Trade por WhatsApp al +20 10 9911 1918.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Referencia de especificaciones para las exportaciones de cebolla egipcia: tipos amarillo, rojo y dorado, rangos de calibre en mil\u00edmetros, formatos de saco de malla y big bag, configuraci\u00f3n de pal\u00e9s y contenedores, consignas de almacenamiento y los defectos que deciden la clasificaci\u00f3n a la llegada.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[405],"tags":[],"class_list":["post-34554","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-verduras"],"mb":[],"featured_image_urls_v2":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","woocommerce_archive_thumbnail":"","woocommerce_thumbnail":"","woocommerce_single":"","woocommerce_gallery_thumbnail":""},"post_excerpt_stackable_v2":"

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