{"id":34882,"date":"2026-09-22T14:18:56","date_gmt":"2026-09-22T11:18:56","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=34882"},"modified":"2026-10-24T11:17:45","modified_gmt":"2026-10-24T08:17:45","slug":"quality-tolerances-sampling-class-i","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/es\/quality-tolerances-sampling-class-i\/","title":{"rendered":"Tolerancias de calidad en los productos egipcios 2026\/2027: c\u00f3mo se muestrea, se cuenta y se aprueba o rechaza un lote de Categor\u00eda I"},"content":{"rendered":"\n
\"Inspección<\/figure>\n\n

Tolerancias de calidad en los productos egipcios 2026\/2027: c\u00f3mo se muestrea, se cuenta y se aprueba o rechaza un lote de Categor\u00eda I<\/h1>\n\n

La mayor\u00eda de las disputas a la llegada no son disputas sobre la calidad. Son disputas sobre el conteo. Una parte inspeccion\u00f3 20 cajas y la otra tres, una parte cont\u00f3 un roce como defecto y la otra no, y ambas cre\u00edan estar aplicando la misma norma. Incluir el m\u00e9todo de conteo en el contrato elimina m\u00e1s discusiones que cualquier cantidad de detalle adicional en la especificaci\u00f3n.<\/p>\n\n

Lo que realmente permite la Categor\u00eda I<\/h2>\n\n

La Categor\u00eda I no es una promesa de fruta perfecta. Seg\u00fan las normas de comercializaci\u00f3n de la CEPE\/ONU (UNECE) en las que se basan las normas de la UE, un lote de Categor\u00eda I admite una tolerancia total del 10 por ciento, en n\u00famero o en peso, de producto que no cumple los requisitos de la categor\u00eda, del cual no m\u00e1s del 1 al 2 por ciento puede quedar por debajo de los requisitos m\u00ednimos de la Categor\u00eda II, seg\u00fan el cultivo. Por separado, se aplica una tolerancia de calibre del 10 por ciento a la fruta fuera de la franja de calibre indicada. Esas dos tolerancias son acumulativas, no alternativas.<\/p>\n\n

Esto significa que un contenedor de Categor\u00eda I que llega con un 7 por ciento de imperfecciones leves es un contenedor conforme, no defectuoso. Los compradores que han incluido una expectativa de cero defectos en su manual interno de control de calidad, sin ajustarla a la norma publicada sobre la que contratan, se encontrar\u00e1n con que el exportador ha cumplido el contrato y aun as\u00ed el equipo receptor ha rechazado la carga.<\/p>\n\n

Muestreo: cu\u00e1ntas cajas y cu\u00e1les<\/h2>\n\n

Una muestra defendible se toma de todo el lote, no de la puerta. El m\u00e9todo de trabajo en nuestros env\u00edos es tomar cajas de un m\u00ednimo de tres pal\u00e9s, y de distintas capas dentro de cada pal\u00e9, con un n\u00famero de cajas proporcional al tama\u00f1o del lote. En una carga de 20 pal\u00e9s, eso supone abrir de 10 a 20 cajas. Cada caja se registra por separado, porque un promedio de la muestra oculta un \u00fanico pal\u00e9 malo, y un \u00fanico pal\u00e9 malo suele poder rastrearse hasta una parcela de campo o un turno de empaque.<\/p>\n\n

Registre el n\u00famero de pal\u00e9 y el c\u00f3digo de lote de cada caja abierta. Sin ello, el exportador no puede rastrear la causa, y una reclamaci\u00f3n sin trazabilidad es una reclamaci\u00f3n m\u00e1s lenta. Nuestra nota sobre trazabilidad y codificaci\u00f3n de lotes<\/a> explica qu\u00e9 debe incluir el c\u00f3digo de la caja.<\/p>\n\n

Defectos mayores y menores<\/h2>\n\n

Cuente los defectos en dos clases e indique cu\u00e1l es cu\u00e1l antes de la carga. Un defecto mayor es el que hace que la unidad no se pueda vender en el canal previsto: podredumbre, descomposici\u00f3n interna, plaga viva, magulladuras profundas, da\u00f1os graves en la piel. Un defecto menor afecta al aspecto sin afectar a la comerciabilidad: roces leves, marcas cicatrizadas en la piel, ligera irregularidad de forma, peque\u00f1a variaci\u00f3n de color. Mezclar ambos en una sola cifra es donde empiezan la mayor\u00eda de las discusiones sobre tolerancias.<\/p>\n\n

Los defectos evolutivos tambi\u00e9n deben identificarse. Una podredumbre que comienza en tr\u00e1nsito aparecer\u00e1 en un 20 por ciento al tercer d\u00eda en destino y en un 40 por ciento al sexto. Por tanto, la fecha de inspecci\u00f3n forma parte de la prueba, por eso la inspecci\u00f3n a la llegada debe realizarse dentro de las 24 a 48 horas siguientes a la descarga del contenedor y registrarse con fotograf\u00edas, el registro de temperatura y las lecturas de pulpa.<\/p>\n\n

C\u00f3mo incluirlo en el contrato<\/h2>\n\n

Una cl\u00e1usula de tolerancias viable especifica cinco cosas: la norma que se aplica, las tolerancias total y de calibre, la divisi\u00f3n entre defectos mayores y menores, el m\u00e9todo de muestreo y el n\u00famero de cajas, y el plazo para la inspecci\u00f3n a la llegada. Si un tercero va a inspeccionar en origen, n\u00f3mbrelo e indique si su certificado es definitivo y vinculante. Nuestra nota sobre la inspecci\u00f3n de terceros en la carga<\/a> explica lo que cubre y lo que no cubre un certificado previo al embarque de SGS o Intertek.<\/p>\n\n

Acuerde la norma antes del primer contenedor<\/h2>\n\n

Le enviaremos nuestra hoja de inspecci\u00f3n y nuestro m\u00e9todo de muestreo para cualquier producto antes de que haga la reserva, para que ambos equipos cuenten de la misma manera. Escr\u00edbanos por WhatsApp al +20 10 9911 1918 indicando el producto y el destino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C\u00f3mo se muestrea un lote de exportaci\u00f3n, qu\u00e9 defectos se cuentan como mayores o menores, qu\u00e9 permiten realmente los porcentajes de tolerancia de la Categor\u00eda I y c\u00f3mo redactar en un contrato una tolerancia que ambas partes puedan verificar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[2678],"tags":[],"class_list":["post-34882","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-calidad-y-cumplimiento"],"mb":[],"featured_image_urls_v2":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","woocommerce_archive_thumbnail":"","woocommerce_thumbnail":"","woocommerce_single":"","woocommerce_gallery_thumbnail":""},"post_excerpt_stackable_v2":"

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