{"id":15170,"date":"2026-06-27T19:04:35","date_gmt":"2026-06-27T16:04:35","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=15170"},"modified":"2026-06-27T19:04:38","modified_gmt":"2026-06-27T16:04:38","slug":"varietes-doignons-egyptiens-dores-rouges-et-blancs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/varietes-doignons-egyptiens-dores-rouges-et-blancs\/","title":{"rendered":"Vari\u00e9t\u00e9s d\u2019oignons \u00e9gyptiens : dor\u00e9s, rouges et blancs"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019\u00c9gypte cultive des oignons en trois groupes commerciaux \u2014 dor\u00e9s (jaunes), rouges et blancs \u2014 plus des oignons de printemps\/verts pr\u00e9coces et un grand segment d\u2019oignons d\u00e9shydrat\u00e9s. Couleur, fermet\u00e9 et dur\u00e9e de stockage d\u00e9cident du march\u00e9 qui convient \u00e0 chacun. Ce guide d\u00e9taille les principaux types d\u2019oignons \u00e9gyptiens et comment les adapter \u00e0 vos acheteurs.<\/p>\n\n<div class=\"kb-key-definition\" style=\"background-color:#F4F7FA;border-left:4px solid #1E3A5F;padding:1.25rem 1.5rem;margin:1.5rem 0;\">\n<p style=\"margin:0;\"><strong>R\u00e9ponse rapide :<\/strong> le pilier export de l\u2019\u00c9gypte est l\u2019<strong>oignon dor\u00e9 \/ jaune<\/strong> \u2014 ferme, piquant et \u00e0 longue conservation. Les <strong>oignons rouges<\/strong> (comme Giza 6 et les s\u00e9lections rouges locales) sont populaires sur les march\u00e9s du Golfe, d\u2019Asie et d\u2019Europe, avec de plus petits volumes d\u2019<strong>oignons blancs<\/strong>, d\u2019<strong>oignons de printemps\/verts<\/strong> pr\u00e9coces et un segment important d\u2019<strong>oignon d\u00e9shydrat\u00e9<\/strong> pour la transformation. Les oignons frais s\u2019\u00e9changent sous le <strong>code HS 0703.10<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>Table of Contents<\/h2><nav><ol><li><a href=\"#types-at-a-glance\">Les types d\u2019oignons \u00e9gyptiens en un coup d\u2019\u0153il<\/a><\/li><li><a href=\"#golden-onions\">Oignons dor\u00e9s \/ jaunes<\/a><\/li><li><a href=\"#red-onions\">Oignons rouges<\/a><\/li><li><a href=\"#spring-dehydrated\">Oignons de printemps et le segment d\u00e9shydrat\u00e9<\/a><\/li><li><a href=\"#choosing\">Choisir le bon oignon pour votre march\u00e9<\/a><\/li><li><a href=\"#faq\">Foire aux questions<\/a><\/li><li><a href=\"#sources\">Sources<\/a><\/li><\/ol><\/nav><\/div>\n\n<h2 id=\"types-at-a-glance\" class=\"wp-block-heading\">Les types d\u2019oignons \u00e9gyptiens en un coup d\u2019\u0153il<\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table class=\"has-border-color has-palette-color-2-border-color has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Type<\/th><th>Caract\u00e8re<\/th><th>Usage \/ march\u00e9 principal<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Dor\u00e9 \/ jaune<\/strong><\/td><td>Ferme, piquant, excellente dur\u00e9e de vie<\/td><td>UE, Golfe, Royaume-Uni \u2014 retail et restauration (le pilier export)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Rouge<\/strong> (p. ex. Giza 6, rouges locaux)<\/td><td>Rouge profond, ferme, saveur prononc\u00e9e<\/td><td>Golfe, Asie, Europe<\/td><\/tr><tr><td>Blanc<\/td><td>Doux, p\u00e2le<\/td><td>March\u00e9s s\u00e9lectionn\u00e9s et transformation<\/td><\/tr><tr><td>De printemps \/ vert<\/td><td>Immature, en bottes<\/td><td>Fen\u00eatres fra\u00eeches de d\u00e9but de saison<\/td><\/tr><tr><td>D\u00e9shydrat\u00e9 (segment)<\/td><td>Flocons \/ granul\u00e9s \/ poudre s\u00e9ch\u00e9s<\/td><td>Transformation alimentaire \u2014 mondial<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<p><!-- IMAGE: egyptian-golden-onions.jpg | alt: oignons dor\u00e9s \u00e9gyptiens pour l\u2019export --><\/p>\n\n<h2 id=\"golden-onions\" class=\"wp-block-heading\">Oignons dor\u00e9s \/ jaunes<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les oignons jaunes sont l\u2019\u00e9pine dorsale des exportations d\u2019oignons \u00e9gyptiens. Ils sont fermes, piquants et se conservent et voyagent bien, ce qui convient aux longues lignes d\u2019approvisionnement vers l\u2019Europe et le Golfe. Pour la plupart des importateurs, les oignons dor\u00e9s sont la sp\u00e9cification par d\u00e9faut, calibr\u00e9s par diam\u00e8tre et emball\u00e9s en sacs filet.<\/p>\n\n<h2 id=\"red-onions\" class=\"wp-block-heading\">Oignons rouges<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les oignons rouges \u00e9gyptiens \u2014 y compris les types locaux comme Giza 6 \u2014 sont appr\u00e9ci\u00e9s pour leur couleur profonde et leur chair ferme, avec une forte demande au Golfe, en Asie et dans certaines parties de l\u2019Europe. Les rouges sont g\u00e9n\u00e9ralement mieux \u00e9coul\u00e9s dans la saison plut\u00f4t que conserv\u00e9s aussi longtemps que les jaunes.<\/p>\n\n<h2 id=\"spring-dehydrated\" class=\"wp-block-heading\">Oignons de printemps et le segment d\u00e9shydrat\u00e9<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les <strong>oignons de printemps\/verts<\/strong> pr\u00e9coces ouvrent la saison pour un produit frais en bottes. Par ailleurs, l\u2019\u00c9gypte est un exportateur notable d\u2019<strong>oignon d\u00e9shydrat\u00e9<\/strong> (aux c\u00f4t\u00e9s de l\u2019ail d\u00e9shydrat\u00e9), fournissant flocons, granul\u00e9s et poudre aux fabricants alimentaires du monde entier \u2014 un compl\u00e9ment utile au commerce des bulbes frais.<\/p>\n\n<h2 id=\"choosing\" class=\"wp-block-heading\">Choisir le bon oignon pour votre march\u00e9<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Partez de la couleur et de l\u2019usage final : oignons dor\u00e9s pour le retail grand public et la restauration ; oignons rouges l\u00e0 o\u00f9 la couleur et le piquant sont recherch\u00e9s ; blancs ou d\u00e9shydrat\u00e9s pour des besoins de transformation sp\u00e9cifiques. Convenez ensuite de la bande de calibre et de l\u2019emballage. Un bon fournisseur adaptera couleur, calibre et piquant \u00e0 votre destination.<\/p>\n\n<h2 id=\"faq\" class=\"wp-block-heading\">Foire aux questions<\/h2>\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-14539001\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Quel est le principal oignon d\u2019export \u00e9gyptien ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>L\u2019oignon dor\u00e9\/jaune &#8211; ferme, piquant et \u00e0 longue conservation &#8211; est le pilier export.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-14539002\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">L\u2019\u00c9gypte exporte-t-elle des oignons rouges ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Oui &#8211; les oignons rouges \u00e9gyptiens, y compris des types locaux comme Giza 6, sont populaires sur les march\u00e9s du Golfe, d\u2019Asie et d\u2019Europe.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-14539003\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Les oignons \u00e9gyptiens sont-ils piquants ou doux ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Les oignons dor\u00e9s et rouges sont g\u00e9n\u00e9ralement fermes et piquants avec une bonne dur\u00e9e de vie ; les oignons blancs sont plus doux.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-14539004\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">L\u2019\u00c9gypte exporte-t-elle de l\u2019oignon d\u00e9shydrat\u00e9 ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Oui &#8211; l\u2019\u00c9gypte est un exportateur important d\u2019oignon d\u00e9shydrat\u00e9 (flocons, granul\u00e9s, poudre) pour l\u2019industrie de la transformation alimentaire.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-14539005\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Sous quel code HS les oignons sont-ils \u00e9chang\u00e9s ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Les oignons frais et les \u00e9chalotes rel\u00e8vent du code HS 0703.10.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"kb-cite-box\" style=\"background-color:#F4F7FA;border-left:4px solid #1E3A5F;padding:1.25rem 1.5rem;margin:1.5rem 0;\">\n<p style=\"margin:0 0 .35rem 0;\"><strong>Comment citer cette page<\/strong><\/p>\n<p style=\"margin:0;\">PEI Trade. \u00ab Vari\u00e9t\u00e9s d\u2019oignons \u00e9gyptiens : dor\u00e9s, rouges et plus. \u00bb <em>peitrade.com<\/em>, 2026. https:\/\/peitrade.com\/egyptian-onion-varieties\/<\/p>\n<\/div>\n\n<h2 id=\"sources\" class=\"wp-block-heading\">Sources<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>FAO ; Minist\u00e8re \u00e9gyptien de l\u2019Agriculture \u2014 production et vari\u00e9t\u00e9s d\u2019oignons.<\/li>\n\n\n<li>CBI \/ USDA FAS \u2014 demande de types de couleur d\u2019oignon sur les march\u00e9s UE et du Golfe.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette page fait partie de notre <a href=\"https:\/\/peitrade.com\/fr\/?p=15883\">Guide d\u2019export des oignons \u00e9gyptiens<\/a>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"margin-top:1.5rem;\"><strong>Approvisionnez-vous en le bon oignon \u00e9gyptien avec PEI Trade.<\/strong> Oignons dor\u00e9s, rouges et blancs, adapt\u00e9s \u00e0 vos besoins de couleur, calibre et piquant, avec une manutention GLOBALG.A.P. et une documentation compl\u00e8te. Contact : sales@peitrade.com \u00b7 WhatsApp +20 109 911 1918 \u00b7 www.peitrade.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019\u00c9gypte cultive des oignons en trois groupes commerciaux \u2014 dor\u00e9s (jaunes), rouges et blancs \u2014 plus des oignons de printemps\/verts pr\u00e9coces et un grand segment d\u2019oignons d\u00e9shydrat\u00e9s. Couleur, fermet\u00e9 et dur\u00e9e de stockage d\u00e9cident du march\u00e9 qui convient \u00e0 chacun. Ce guide d\u00e9taille les principaux types d\u2019oignons \u00e9gyptiens et comment les adapter \u00e0 vos acheteurs. 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