{"id":16139,"date":"2026-06-27T19:01:47","date_gmt":"2026-06-27T16:01:47","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=16139"},"modified":"2026-06-27T19:01:49","modified_gmt":"2026-06-27T16:01:49","slug":"exportation-de-molokhia-et-epinard-egyptiens-le-guide-complet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/exportation-de-molokhia-et-epinard-egyptiens-le-guide-complet\/","title":{"rendered":"Exportation de molokhia et \u00e9pinard \u00e9gyptiens : le guide complet"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019\u00c9gypte est, \u00e0 toutes fins pratiques, la source mondiale de la <strong>molokhia<\/strong> (cor\u00e8te potag\u00e8re, \u00ab \u00e9pinard \u00e9gyptien \u00bb) \u2014 la feuille derri\u00e8re la soupe verte embl\u00e9matique \u2014 et un solide fournisseur d\u2019<strong>\u00e9pinard<\/strong> surgel\u00e9. Les deux sont des l\u00e9gumes-feuilles, surgel\u00e9s \u00e0 fra\u00eecheur maximale pour servir le Golfe, le Moyen-Orient et la diaspora \u00e9gyptienne et levantine mondiale toute l\u2019ann\u00e9e. Ce guide est le hub pour les importateurs : ce que l\u2019\u00c9gypte fournit, quand elle exp\u00e9die, les march\u00e9s qu\u2019elle sert, les sp\u00e9cifications demand\u00e9es par les acheteurs et la conformit\u00e9 derri\u00e8re chaque lot.<\/p>\n\n<div class=\"kb-key-definition\" style=\"background-color:#F4F7FA;border-left:4px solid #1E3A5F;padding:1.25rem 1.5rem;margin:1.5rem 0;\">\n<p style=\"margin:0;\"><strong>R\u00e9ponse rapide :<\/strong> l\u2019\u00c9gypte est l\u2019<strong>origine mondiale dominante de la molokhia<\/strong> (cor\u00e8te potag\u00e8re \u2014 hach\u00e9e ou en feuille enti\u00e8re, surgel\u00e9e ; aussi s\u00e9ch\u00e9e) et un <strong>fournisseur majeur d\u2019\u00e9pinard surgel\u00e9<\/strong> (hach\u00e9\/feuille). Les deux cultures ont des <strong>saisons oppos\u00e9es<\/strong> : la <strong>molokhia est une culture d\u2019\u00e9t\u00e9 de saison chaude<\/strong> (environ juin\u2013septembre), tandis que l\u2019<strong>\u00e9pinard est une culture d\u2019hiver de saison fra\u00eeche<\/strong> (environ novembre\u2013mars). Les deux sont surgel\u00e9s en saison et exp\u00e9di\u00e9s <strong>toute l\u2019ann\u00e9e<\/strong>. L\u2019\u00e9pinard surgel\u00e9 se n\u00e9gocie sous <strong>HS 0710.30<\/strong> et l\u2019\u00e9pinard frais sous <strong>HS 0709.70<\/strong> ; la molokhia surgel\u00e9e sous <strong>HS 0710.80<\/strong>, la molokhia fra\u00eeche sous <strong>HS 0709.99<\/strong>, et la feuille s\u00e9ch\u00e9e sous <strong>HS 0712.90<\/strong>. Le march\u00e9 central, ce sont les communaut\u00e9s du <strong>Golfe, du Moyen-Orient et de la diaspora<\/strong> dans le monde. <em>(Sources : ITC Trade Map, 2025 ; Minist\u00e8re \u00e9gyptien de l\u2019Agriculture.)<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>Table of Contents<\/h2><nav><ol><li><a href=\"#why-egyptian-molokhia-and-spinach\">Pourquoi la molokhia et l\u2019\u00e9pinard \u00e9gyptiens<\/a><\/li><li><a href=\"#products-and-forms\">Produits et formes<\/a><\/li><li><a href=\"#season-and-availability\">Saison et disponibilit\u00e9<\/a><\/li><li><a href=\"#key-export-markets\">Principaux march\u00e9s d\u2019exportation<\/a><\/li><li><a href=\"#specifications-and-grades\">Sp\u00e9cifications et grades<\/a><\/li><li><a href=\"#compliance-and-food-safety\">Conformit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/a><\/li><li><a href=\"#faq\">Foire aux questions<\/a><\/li><li><a href=\"#sources\">Sources<\/a><\/li><\/ol><\/nav><\/div>\n\n<h2 id=\"why-egyptian-molokhia-and-spinach\" class=\"wp-block-heading\">Pourquoi la molokhia et l\u2019\u00e9pinard \u00e9gyptiens<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Le berceau de la molokhia :<\/strong> une origine quasi incontest\u00e9e pour un plat central de la cuisine \u00e9gyptienne et levantine.<\/li>\n\n\n<li><strong>Surgel\u00e9s \u00e0 fra\u00eecheur maximale :<\/strong> les feuilles sont blanchies et surgel\u00e9es pour fixer la couleur verte et la saveur.<\/li>\n\n\n<li><strong>Coupes multiples :<\/strong> molokhia hach\u00e9e ou en feuille enti\u00e8re ; \u00e9pinard hach\u00e9 ou en feuille.<\/li>\n\n\n<li><strong>Demande de la diaspora :<\/strong> consommation r\u00e9guli\u00e8re, toute l\u2019ann\u00e9e, parmi les communaut\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9tranger.<\/li>\n\n\n<li><strong>\u00c9chelle et co\u00fbt :<\/strong> prix comp\u00e9titifs et routes courtes vers le Golfe.<\/li>\n<\/ul>\n<p><!-- IMAGE: egyptian-molokhia-field.jpg | alt: Egyptian molokhia (jute mallow) field --><\/p>\n\n<h2 id=\"products-and-forms\" class=\"wp-block-heading\">Produits et formes<\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table class=\"has-border-color has-palette-color-2-border-color has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Produit<\/th><th>Forme<\/th><th>Usage principal<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Molokhia, hach\u00e9e (surgel\u00e9e)<\/strong><\/td><td>Feuille finement hach\u00e9e<\/td><td>Soupe\/rago\u00fbt de molokhia classique<\/td><\/tr><tr><td><strong>Molokhia, feuille enti\u00e8re (surgel\u00e9e)<\/strong><\/td><td>Feuilles enti\u00e8res<\/td><td>Plats de style levantin<\/td><\/tr><tr><td><strong>Molokhia, s\u00e9ch\u00e9e<\/strong><\/td><td>Feuilles s\u00e9ch\u00e9es<\/td><td>Garde-manger stable \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/td><\/tr><tr><td><strong>\u00c9pinard (surgel\u00e9)<\/strong><\/td><td>Hach\u00e9 ou feuille enti\u00e8re (IQF\/bloc)<\/td><td>Cuisine et restauration<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<h2 id=\"season-and-availability\" class=\"wp-block-heading\">Saison et disponibilit\u00e9<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les deux cultures occupent des <strong>saisons oppos\u00e9es<\/strong>. La <strong>molokhia<\/strong> est une culture de <strong>saison chaude<\/strong>, r\u00e9colt\u00e9e \u00e0 travers l\u2019\u00e9t\u00e9 \u00e9gyptien (environ <strong>juin \u00e0 septembre<\/strong>). L\u2019<strong>\u00e9pinard<\/strong> est une culture de <strong>saison fra\u00eeche<\/strong>, r\u00e9colt\u00e9e en hiver (environ <strong>novembre \u00e0 mars<\/strong>). Comme la forme dominante est <strong>surgel\u00e9e<\/strong>, les feuilles sont transform\u00e9es au pic dans leurs saisons respectives et conserv\u00e9es \u00e0 \u221218\u00b0C pour un approvisionnement <strong>toute l\u2019ann\u00e9e<\/strong> ; la molokhia s\u00e9ch\u00e9e est stable \u00e0 temp\u00e9rature ambiante toute l\u2019ann\u00e9e. La culture s\u2019\u00e9tend sur le <strong>Delta, Beheira et la Haute-\u00c9gypte<\/strong>. Les fen\u00eatres exactes changent d\u2019ann\u00e9e en ann\u00e9e avec la plantation et la m\u00e9t\u00e9o.<\/p>\n<p><!-- IMAGE: egyptian-frozen-molokhia.jpg | alt: Egyptian frozen minced molokhia --><\/p>\n\n<h2 id=\"key-export-markets\" class=\"wp-block-heading\">Principaux march\u00e9s d\u2019exportation<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Golfe &amp; Moyen-Orient :<\/strong> le march\u00e9 central \u2014 la molokhia et l\u2019\u00e9pinard sont des incontournables de la cuisine.<\/li>\n\n\n<li><strong>Diaspora (UE, Royaume-Uni, Am\u00e9rique du Nord, Australie) :<\/strong> la molokhia surtout, pour les communaut\u00e9s \u00e9gyptiennes et levantines.<\/li>\n\n\n<li><strong>Restauration plus large :<\/strong> \u00e9pinard surgel\u00e9 pour le catering et la fabrication.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 id=\"specifications-and-grades\" class=\"wp-block-heading\">Sp\u00e9cifications et grades<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Couleur &amp; propret\u00e9 :<\/strong> vert vif, soigneusement lav\u00e9 (sans gravier ni sable), sans jaunissement.<\/li>\n\n\n<li><strong>Coupe :<\/strong> molokhia en consistance hach\u00e9e ou en feuille enti\u00e8re ; \u00e9pinard hach\u00e9 ou en feuille.<\/li>\n\n\n<li><strong>Surgel\u00e9 :<\/strong> IQF s\u2019\u00e9coulant librement ou en bloc, sans corps \u00e9tranger.<\/li>\n\n\n<li><strong>Prix &amp; conditions :<\/strong> FOB\/CIF ; par produit, coupe et conditionnement.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019\u00e9pinard surgel\u00e9 se n\u00e9gocie sous <strong>HS 0710.30<\/strong> (\u00e9pinard frais <strong>HS 0709.70<\/strong>) ; la molokhia surgel\u00e9e sous <strong>HS 0710.80<\/strong> (molokhia fra\u00eeche, comme l\u00e9gume-feuille \u00ab autre \u00bb, <strong>HS 0709.99<\/strong>) ; et la feuille s\u00e9ch\u00e9e sous <strong>HS 0712.90<\/strong>.<\/p>\n\n<h2 id=\"compliance-and-food-safety\" class=\"wp-block-heading\">Conformit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En tant que l\u00e9gumes-feuilles, la molokhia et l\u2019\u00e9pinard font face \u00e0 une <strong>surveillance stricte des r\u00e9sidus<\/strong> \u2014 les <strong>LMR<\/strong> de destination (UE : Regulation (EC) No 396\/2005) sont un point de contr\u00f4le cl\u00e9 \u2014 plus un contr\u00f4le <strong>microbiologique<\/strong> (les cultures feuillues peuvent porter des pathog\u00e8nes) et un lavage approfondi. Les produits <strong>surgel\u00e9s<\/strong> n\u00e9cessitent <strong>HACCP<\/strong> plus un sch\u00e9ma GFSI (<strong>BRCGS<\/strong> \/ <strong>ISO 22000<\/strong>) et une cha\u00eene du froid ininterrompue ; <strong>GLOBALG.A.P.<\/strong> au niveau de la ferme et un emballage <strong>ISPM 15<\/strong> s\u2019appliquent. La molokhia et l\u2019\u00e9pinard \u00e9gyptiens ne sont <strong>pas<\/strong> sur la liste des contr\u00f4les officiels renforc\u00e9s de l\u2019UE (Regulation (EU) 2019\/1793), donc ils ne sont pas soumis \u00e0 des contr\u00f4les frontaliers accrus \u2014 bien que, en tant que l\u00e9gumes-feuilles, une gestion rigoureuse des r\u00e9sidus et de la microbiologie reste essentielle.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Explorez le hub<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/peitrade.com\/egyptian-molokhia-spinach-products\/\"><strong>Produits de molokhia &amp; \u00e9pinard \u00e9gyptiens<\/strong><\/a> \u2014 hach\u00e9e, feuille enti\u00e8re, s\u00e9ch\u00e9e et coupes d\u2019\u00e9pinard, en profondeur.<\/li>\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/peitrade.com\/egyptian-molokhia-spinach-export-season\/\"><strong>Saison &amp; calendrier d\u2019exportation de molokhia &amp; \u00e9pinard \u00e9gyptiens<\/strong><\/a> \u2014 cultures de saisons oppos\u00e9es, surgel\u00e9 toute l\u2019ann\u00e9e.<\/li>\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/peitrade.com\/egyptian-molokhia-spinach-export-requirements\/\"><strong>Exigences d\u2019exportation de molokhia &amp; \u00e9pinard \u00e9gyptiens<\/strong><\/a> \u2014 LMR, microbiologie et s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/li>\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/peitrade.com\/egyptian-molokhia-spinach-packaging-cold-chain\/\"><strong>Emballage &amp; cha\u00eene du froid de molokhia &amp; \u00e9pinard \u00e9gyptiens<\/strong><\/a> \u2014 lavage, blanchiment et IQF.<\/li>\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/peitrade.com\/fr\/?p=14886\"><strong>Meilleurs exportateurs de molokhia &amp; \u00e9pinard \u00e9gyptiens<\/strong><\/a> \u2014 comment choisir un fournisseur.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 id=\"faq\" class=\"wp-block-heading\">Foire aux questions<\/h2>\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-1782200000001\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Qu\u2019est-ce que la molokhia ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>La cor\u00e8te potag\u00e8re (\u00ab \u00e9pinard \u00e9gyptien \u00bb), la feuille derri\u00e8re la soupe verte classique &#8211; export\u00e9e surgel\u00e9e (hach\u00e9e ou en feuille enti\u00e8re) et s\u00e9ch\u00e9e.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1782200000002\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Quelles formes l\u2019\u00c9gypte exporte-t-elle ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Molokhia surgel\u00e9e hach\u00e9e et en feuille enti\u00e8re, molokhia s\u00e9ch\u00e9e, et \u00e9pinard surgel\u00e9 hach\u00e9 ou en feuille.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1782200000003\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Quand sont-ils en saison ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Ils ont des saisons oppos\u00e9es : la molokhia est une culture d\u2019\u00e9t\u00e9 (environ juin-septembre) et l\u2019\u00e9pinard une culture d\u2019hiver (environ novembre-mars). Les produits surgel\u00e9s s\u2019exp\u00e9dient toute l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1782200000004\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Quels march\u00e9s les ach\u00e8tent ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Le Golfe, le Moyen-Orient et la diaspora \u00e9gyptienne\/levantine dans le monde.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1782200000005\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Sous quels codes HS sont-ils n\u00e9goci\u00e9s ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>\u00c9pinard surgel\u00e9 HS 0710.30 (frais 0709.70) ; molokhia surgel\u00e9e HS 0710.80 (fra\u00eeche 0709.99) ; feuille s\u00e9ch\u00e9e HS 0712.90.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Comment citer cette page.<\/strong> Vous r\u00e9utilisez un chiffre de ce guide ? Merci de le citer et de cr\u00e9er un lien vers cette page comme source.<\/p>\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">PEI Trade. \u201cExportation de molokhia &amp; \u00e9pinard \u00e9gyptiens : le guide complet.\u201d <em>peitrade.com<\/em>, 2026. https:\/\/peitrade.com\/egyptian-molokhia-spinach-export-guide\/<\/p>\n<\/blockquote>\n\n<h2 id=\"sources\" class=\"wp-block-heading\">Sources<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ITC Trade Map (2025) \u2014 volumes et destinations des exportations \u00e9gyptiennes de molokhia et \u00e9pinard surgel\u00e9s (l\u2019\u00c9gypte, origine dominante de la molokhia).<\/li>\n\n\n<li>Minist\u00e8re \u00e9gyptien de l\u2019Agriculture \u2014 produits, r\u00e9gions de culture et donn\u00e9es d\u2019exportation.<\/li>\n\n\n<li>Commission europ\u00e9enne \u2014 LMR (Regulation (EC) No 396\/2005), liste des contr\u00f4les officiels Regulation (EU) 2019\/1793 (\u00c9gypte non list\u00e9e) et exigences de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire pour les l\u00e9gumes-feuilles.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"margin-top:1.5rem;\"><strong>Approvisionnez-vous en molokhia et \u00e9pinard \u00e9gyptiens avec PEI Trade.<\/strong> Molokhia surgel\u00e9e hach\u00e9e et en feuille enti\u00e8re, molokhia s\u00e9ch\u00e9e, et \u00e9pinard surgel\u00e9, aux acheteurs du Golfe, du Moyen-Orient et de la diaspora, avec un lavage approfondi, une production conforme aux LMR, une manutention GLOBALG.A.P. et une cha\u00eene du froid HACCP\/BRCGS. Contact : sales@peitrade.com \u00b7 WhatsApp +20 109 911 1918 \u00b7 www.peitrade.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019\u00c9gypte est, \u00e0 toutes fins pratiques, la source mondiale de la molokhia (cor\u00e8te potag\u00e8re, \u00ab \u00e9pinard \u00e9gyptien \u00bb) \u2014 la feuille derri\u00e8re la soupe verte embl\u00e9matique \u2014 et un solide fournisseur d\u2019\u00e9pinard surgel\u00e9. 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Les deux sont des l\u00e9gumes-feuilles, surgel\u00e9s \u00e0 fra\u00eecheur maximale pour servir le Golfe, le Moyen-Orient et la diaspora \u00e9gyptienne et levantine mondiale toute l\u2019ann\u00e9e. Ce guide est le hub pour les importateurs : ce que l\u2019\u00c9gypte fournit, quand elle exp\u00e9die, les march\u00e9s qu\u2019elle sert, les sp\u00e9cifications demand\u00e9es par les acheteurs et la conformit\u00e9 derri\u00e8re chaque lot. 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