{"id":17969,"date":"2026-06-29T15:00:14","date_gmt":"2026-06-29T12:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=17969"},"modified":"2026-06-29T15:00:16","modified_gmt":"2026-06-29T12:00:16","slug":"saison-et-calendrier-dexportation-des-dattes-egyptiennes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/saison-et-calendrier-dexportation-des-dattes-egyptiennes\/","title":{"rendered":"Saison et calendrier d\u2019exportation des dattes \u00e9gyptiennes"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les dattes ont deux horloges : une <strong>r\u00e9colte<\/strong> d\u2019automne fixe et un <strong>approvisionnement<\/strong> toute l\u2019ann\u00e9e rendu possible parce que les dattes s\u00e8ches se conservent si bien. \u00c0 cela s\u2019ajoute le plus grand \u00e9v\u00e9nement de demande de l\u2019ann\u00e9e \u2014 le <strong>Ramadan<\/strong>. Ce guide pr\u00e9sente la saison d\u2019exportation de la datte \u00e9gyptienne : quand chaque type est r\u00e9colt\u00e9, comment le stockage prolonge la disponibilit\u00e9 et comment planifier autour du pic du Ramadan.<\/p>\n\n<div class=\"kb-key-definition\" style=\"background-color:#F4F7FA;border-left:4px solid #1E3A5F;padding:1.25rem 1.5rem;margin:1.5rem 0;\">\n<p style=\"margin:0;\"><strong>R\u00e9ponse rapide :<\/strong> La r\u00e9colte de dattes \u00e9gyptiennes court d\u2019environ <strong>ao\u00fbt \u00e0 novembre<\/strong>, la <strong>Zaghloul<\/strong> molle culminant vers <strong>septembre\u2013octobre<\/strong> et les vari\u00e9t\u00e9s semi-s\u00e8ches\/s\u00e8ches suivant. <strong>Les dattes s\u00e8ches s\u2019exp\u00e9dient toute l\u2019ann\u00e9e<\/strong> depuis le stockage, tandis que les dattes molles fra\u00eeches sont saisonni\u00e8res. La demande s\u2019envole autour du <strong>Ramadan<\/strong> (qui avance d\u2019environ 11 jours chaque ann\u00e9e), si bien que le calage des commandes doit \u00eatre planifi\u00e9 en fonction de lui. <em>(La Zaghloul molle culmine en septembre\u2013octobre ; les fen\u00eatres de r\u00e9colte exactes varient d\u2019une ann\u00e9e \u00e0 l\u2019autre selon la m\u00e9t\u00e9o.)<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>Table of Contents<\/h2><nav><ol><li><a href=\"#date-year\">Comment fonctionne l\u2019ann\u00e9e de la datte<\/a><\/li><li><a href=\"#calendar\">Le calendrier de r\u00e9colte de la datte \u00e9gyptienne<\/a><\/li><li><a href=\"#fresh-season\">Saison fra\u00eeche (fin d\u2019\u00e9t\u00e9 \u00e0 automne)<\/a><\/li><li><a href=\"#dry-dates-year-round\">Dattes s\u00e8ches : une activit\u00e9 toute l\u2019ann\u00e9e<\/a><\/li><li><a href=\"#ramadan\">Planifier autour du Ramadan<\/a><\/li><li><a href=\"#planning-notes\">Notes de planification<\/a><\/li><li><a href=\"#faq\">Foire aux questions<\/a><\/li><li><a href=\"#sources\">Sources<\/a><\/li><\/ol><\/nav><\/div>\n\n<h2 id=\"date-year\" class=\"wp-block-heading\">Comment fonctionne l\u2019ann\u00e9e de la datte<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les palmiers dattiers sont r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 la main une fois par an, \u00e0 mesure que le fruit m\u00fbrit \u00e0 la fin de l\u2019\u00e9t\u00e9 et en automne. Les dattes molles fra\u00eeches (Zaghloul, Hayany) doivent s\u2019\u00e9couler vite en saison, tandis que les dattes semi-s\u00e8ches et s\u00e8ches sont s\u00e9ch\u00e9es, affin\u00e9es et plac\u00e9es en stockage. Comme les dattes s\u00e8ches se gardent de nombreux mois, les exportateurs peuvent les approvisionner sur toute l\u2019ann\u00e9e, lissant l\u2019unique r\u00e9colte annuelle en une disponibilit\u00e9 toute l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n\n<h2 id=\"calendar\" class=\"wp-block-heading\">Le calendrier de r\u00e9colte de la datte \u00e9gyptienne<\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table class=\"has-border-color has-palette-color-2-border-color has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Mois<\/th><th>R\u00e9colte \/ disponibilit\u00e9<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Juil.\u2013Ao\u00fbt<\/strong><\/td><td>D\u00e9but des dattes fra\u00eeches pr\u00e9coces (khalal), p. ex. Barhi<\/td><\/tr><tr><td><strong>Sept.\u2013Oct.<\/strong><\/td><td>R\u00e9colte principale ; pic de la Zaghloul molle ; d\u00e9but du semi-sec<\/td><\/tr><tr><td><strong>Oct.\u2013Nov.<\/strong><\/td><td>Vari\u00e9t\u00e9s s\u00e8ches (Siwi, etc.) r\u00e9colt\u00e9es et affin\u00e9es<\/td><\/tr><tr><td><strong>Toute l\u2019ann\u00e9e<\/strong><\/td><td>Dattes s\u00e8ches et p\u00e2te de dattes exp\u00e9di\u00e9es depuis le stockage<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<p><!-- IMAGE: egyptian-date-harvest-palm.jpg | alt: R\u00e9colte manuelle de dattes \u00e9gyptiennes sur les palmiers en automne --><\/p>\n\n<h2 id=\"fresh-season\" class=\"wp-block-heading\">Saison fra\u00eeche (fin d\u2019\u00e9t\u00e9 \u00e0 automne)<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La fen\u00eatre fra\u00eeche est courte et saisonni\u00e8re. Les dattes <strong>khalal<\/strong> (croquantes) pr\u00e9coces telles que la Barhi apparaissent d\u00e8s le milieu de l\u2019\u00e9t\u00e9, et la <strong>Zaghloul<\/strong> et la <strong>Hayany<\/strong> molles culminent vers septembre\u2013octobre. Elles doivent \u00eatre refroidies et \u00e9coul\u00e9es rapidement, si bien que les programmes de dattes fra\u00eeches sont planifi\u00e9s au plus pr\u00e8s de la r\u00e9colte.<\/p>\n\n<h2 id=\"dry-dates-year-round\" class=\"wp-block-heading\">Dattes s\u00e8ches : une activit\u00e9 toute l\u2019ann\u00e9e<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une fois s\u00e9ch\u00e9es et affin\u00e9es, la <strong>Siwi<\/strong> et d\u2019autres dattes s\u00e8ches se conservent de nombreux mois, si bien que les exportateurs les exp\u00e9dient toute l\u2019ann\u00e9e vers le Maroc, l\u2019Asie du Sud et du Sud-Est. Pour un importateur de dattes s\u00e8ches, la disponibilit\u00e9 est en pratique continue \u2014 la contrainte est la taille totale de la r\u00e9colte, pas le calendrier.<\/p>\n\n<h2 id=\"ramadan\" class=\"wp-block-heading\">Planifier autour du Ramadan<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les dattes sont au c\u0153ur du Ramadan, et la demande \u2014 surtout dans les march\u00e9s du Golfe et \u00e0 majorit\u00e9 musulmane \u2014 bondit en amont. Comme le Ramadan avance d\u2019environ <strong>11 jours chaque ann\u00e9e<\/strong> sur le calendrier gr\u00e9gorien, le pic de demande se d\u00e9cale chaque ann\u00e9e ; confirmez donc les dates pour votre ann\u00e9e cible et passez les commandes bien \u00e0 l\u2019avance pour s\u00e9curiser l\u2019approvisionnement et le transport.<\/p>\n\n<h2 id=\"planning-notes\" class=\"wp-block-heading\">Notes de planification<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Programmes frais :<\/strong> planifiez au plus pr\u00e8s du pic de dattes molles de sept.\u2013oct.<\/li>\n\n\n<li><strong>Programmes de dattes s\u00e8ches :<\/strong> commandez n\u2019importe quel mois ; alignez les gros volumes sur la p\u00e9riode post-r\u00e9colte pour le meilleur choix.<\/li>\n\n\n<li><strong>Ramadan :<\/strong> r\u00e9servez t\u00f4t en fonction de la date mobile de l\u2019ann\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 id=\"faq\" class=\"wp-block-heading\">Foire aux questions<\/h2>\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-14557001\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Quand les dattes \u00e9gyptiennes sont-elles r\u00e9colt\u00e9es ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>\u00c0 peu pr\u00e8s d\u2019ao\u00fbt \u00e0 novembre, la Zaghloul molle culminant vers septembre-octobre et les vari\u00e9t\u00e9s s\u00e8ches \u00e9tant r\u00e9colt\u00e9es jusqu\u2019en novembre.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-14557002\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Les dattes \u00e9gyptiennes sont-elles disponibles toute l\u2019ann\u00e9e ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Les dattes s\u00e8ches et la p\u00e2te de dattes sont exp\u00e9di\u00e9es toute l\u2019ann\u00e9e depuis le stockage ; les dattes molles fra\u00eeches sont saisonni\u00e8res.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-14557003\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Pourquoi le Ramadan compte-t-il pour l\u2019approvisionnement en dattes ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Les dattes sont au c\u0153ur du Ramadan, donc la demande bondit en amont ; comme le Ramadan avance chaque ann\u00e9e, le calage des commandes doit le suivre.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-14557004\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Quand commencent les dattes fra\u00eeches (khalal) ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Les dattes khalal croquantes pr\u00e9coces telles que la Barhi commencent vers le milieu de l\u2019\u00e9t\u00e9 (juillet-ao\u00fbt).<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-14557005\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Les fen\u00eatres de r\u00e9colte changent-elles d\u2019une ann\u00e9e \u00e0 l\u2019autre ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Oui &#8211; la m\u00e9t\u00e9o d\u00e9cale les dates, alors confirmez la fen\u00eatre du programme avec votre fournisseur.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"kb-cite-box\" style=\"background-color:#F4F7FA;border-left:4px solid #1E3A5F;padding:1.25rem 1.5rem;margin:1.5rem 0;\">\n<p style=\"margin:0 0 .35rem 0;\"><strong>Comment citer cette page<\/strong><\/p>\n<p style=\"margin:0;\">PEI Trade. \u201cSaison et calendrier d\u2019exportation des dattes \u00e9gyptiennes.\u201d <em>peitrade.com<\/em>, 2026. https:\/\/peitrade.com\/egyptian-dates-export-season\/<\/p>\n<\/div>\n\n<h2 id=\"sources\" class=\"wp-block-heading\">Sources<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Minist\u00e8re \u00e9gyptien de l\u2019Agriculture ; rapports sectoriels \u2014 calendrier de r\u00e9colte des dattes par vari\u00e9t\u00e9.<\/li>\n\n\n<li>FAO \u2014 contexte de production de la datte \u00e9gyptienne.<\/li>\n\n\n<li>Rapports de march\u00e9 \u2014 demande du Ramadan et commerce de la datte.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette page fait partie de notre hub <a href=\"https:\/\/peitrade.com\/fr\/exportation-de-dattes-egyptiennes-le-guide-complet\/\">Guide d\u2019exportation de la datte \u00e9gyptienne<\/a>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"margin-top:1.5rem;\"><strong>Planifiez votre programme de dattes \u00e9gyptiennes avec PEI Trade.<\/strong> Dattes fra\u00eeches saisonni\u00e8res et dattes s\u00e8ches et premium toute l\u2019ann\u00e9e \u2014 cal\u00e9es sur votre march\u00e9 et sur le Ramadan \u2014 avec une documentation compl\u00e8te et une certification halal. 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