{"id":21732,"date":"2026-07-07T18:00:27","date_gmt":"2026-07-07T15:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=21732"},"modified":"2026-07-07T18:00:29","modified_gmt":"2026-07-07T15:00:29","slug":"specifications-dexportation-de-la-laitue-egyptienne-calibres-iceberg-refroidissement-et-saison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/specifications-dexportation-de-la-laitue-egyptienne-calibres-iceberg-refroidissement-et-saison\/","title":{"rendered":"Sp\u00e9cifications d&rsquo;exportation de la laitue \u00e9gyptienne : calibres iceberg, refroidissement et saison"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"egyptian-lettuce-export-specifications\">Sp\u00e9cifications d&rsquo;exportation de la laitue \u00e9gyptienne : calibres iceberg, refroidissement et saison<\/h1>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;\u00c9gypte fournit de la <strong>laitue iceberg (pomm\u00e9e)<\/strong> aux march\u00e9s europ\u00e9ens et du Golfe pendant la fen\u00eatre hivernale, lorsque les conditions de culture du delta du Nil produisent des pommes serr\u00e9es et lourdes alors qu&rsquo;une grande partie de l&rsquo;Europe est hors saison. Cette fiche technique couvre les vari\u00e9t\u00e9s d&rsquo;exportation, les calibres au poids et au diam\u00e8tre de pomme, la cha\u00eene du froid par refroidissement sous vide, les formats de conditionnement et la saison <strong>novembre\u2013avril<\/strong> \u2014 tout ce dont un importateur a besoin pour r\u00e9diger une sp\u00e9cification d&rsquo;achat.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>Table of Contents<\/h2><nav><ol><li><a href=\"#quick-answer\">R\u00e9ponse rapide : sp\u00e9cifications export de la laitue \u00e9gyptienne<\/a><\/li><li><a href=\"#varieties\">Vari\u00e9t\u00e9s d&rsquo;exportation<\/a><\/li><li><a href=\"#grades\">Calibres &amp; sp\u00e9cifications des pommes<\/a><\/li><li><a href=\"#cooling-cold-chain\">Refroidissement &amp; cha\u00eene du froid<\/a><\/li><li><a href=\"#packing\">Formats de conditionnement<\/a><\/li><li><a href=\"#season\">Saison &amp; disponibilit\u00e9<\/a><\/li><li><a href=\"#faq\">Foire aux questions<\/a><ol><li><a href=\"#faq-question-c2b-1\">Quelle laitue l&rsquo;\u00c9gypte exporte-t-elle ?<\/a><\/li><li><a href=\"#faq-question-c2b-2\">Quand a lieu la saison de la laitue \u00e9gyptienne ?<\/a><\/li><li><a href=\"#faq-question-c2b-3\">Comment la laitue est-elle conserv\u00e9e fra\u00eeche pendant l&rsquo;export ?<\/a><\/li><li><a href=\"#faq-question-c2b-4\">Quel est le conditionnement standard pour l&rsquo;iceberg d&rsquo;exportation ?<\/a><\/li><\/ol><\/li><\/ol><\/nav><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-group has-border-color has-contrast-border-color has-base-2-background-color has-background is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-6d219824 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"border-width:1px;border-radius:8px;padding-top:20px;padding-right:24px;padding-bottom:20px;padding-left:24px\">\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"quick-answer\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.469), 20px);\">R\u00e9ponse rapide : sp\u00e9cifications export de la laitue \u00e9gyptienne<\/h2>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Type principal :<\/strong> Iceberg \/ pomm\u00e9e \u2014 la principale laitue d&rsquo;exportation d&rsquo;\u00c9gypte.<\/li>\n<li><strong>Vari\u00e9t\u00e9s :<\/strong> Great Lakes, Salinas, Cherokee (s\u00e9lections tol\u00e9rantes \u00e0 la chaleur).<\/li>\n<li><strong>Saison :<\/strong> novembre\u2013avril (culture d&rsquo;hiver en plein champ ; pic d\u00e9c.\u2013mars).<\/li>\n<li><strong>Poids de pomme :<\/strong> 400\u2013800 g typiquement ; pommes de qualit\u00e9 export fermes et bien par\u00e9es.<\/li>\n<li><strong>Cha\u00eene du froid :<\/strong> refroidie sous vide \u00e0 ~1\u20134 \u00b0C dans les heures suivant la r\u00e9colte ; exp\u00e9di\u00e9e en reefer \u00e0 0\u20132 \u00b0C.<\/li>\n<li><strong>Conditionnement :<\/strong> 9, 10 ou 12 pommes par carton ; souvent film\u00e9es ; cartons mousse ou ventil\u00e9s.<\/li>\n<li><strong>Normes :<\/strong> UNECE FFV-22, Class I ; GLOBALG.A.P, HACCP, ISO 22000.<\/li>\n<li><strong>Code SH :<\/strong> 0705.11 (laitue pomm\u00e9e \/ iceberg, fra\u00eeche ou r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e).<\/li>\n<li><strong>Incoterms &amp; ports :<\/strong> FOB \/ CIF \/ CFR \/ DAP via Alexandria, Damietta, Sokhna, Port Said.<\/li>\n<\/ul>\n\n<\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"varieties\">Vari\u00e9t\u00e9s d&rsquo;exportation<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;iceberg \u00e9gyptien est cultiv\u00e9 principalement dans le delta du Nil et les fermes d\u00e9sertiques bonifi\u00e9es, en sol sablo-limoneux sous irrigation goutte-\u00e0-goutte contr\u00f4l\u00e9e. Les cultivars sont choisis pour la fermet\u00e9 des pommes, l&rsquo;uniformit\u00e9 du calibre et la tol\u00e9rance \u00e0 l&rsquo;extr\u00e9mit\u00e9 la plus chaude de la fen\u00eatre de culture.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table><thead><tr><th style=\"background-color:#1E3A5F;color:#ffffff\">Vari\u00e9t\u00e9<\/th><th style=\"background-color:#1E3A5F;color:#ffffff\">Caract\u00e8re de la pomme<\/th><th style=\"background-color:#1E3A5F;color:#ffffff\">Meilleur usage<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Great Lakes<\/td><td>Serr\u00e9e, compacte, vert p\u00e2le croquante<\/td><td>D\u00e9tail &amp; restauration \u2014 douce, d\u00e9licate<\/td><\/tr><tr><td>Salinas<\/td><td>Grande, dense, tr\u00e8s serr\u00e9e<\/td><td>Salades, wraps, pr\u00eat-\u00e0-l&#8217;emploi<\/td><\/tr><tr><td>Cherokee<\/td><td>Compacte, tol\u00e9rante \u00e0 la chaleur<\/td><td>Culture de r\u00e9gion chaude \/ d&rsquo;intersaison<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"grades\">Calibres &amp; sp\u00e9cifications des pommes<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La laitue d&rsquo;exportation est calibr\u00e9e selon la norme UNECE FFV-22 pour les laitues et endives. La Class I est le calibre export courant : pommes bien form\u00e9es, fermes, propres, exemptes de n\u00e9crose marginale (tipburn), de pourriture et de montaison.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table><thead><tr><th style=\"background-color:#1E3A5F;color:#ffffff\">Param\u00e8tre<\/th><th style=\"background-color:#1E3A5F;color:#ffffff\">Sp\u00e9cification export<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Poids de pomme<\/td><td>400\u2013800 g (plage d\u00e9finie par l&rsquo;acheteur, p. ex. 450\u2013600 g)<\/td><\/tr><tr><td>Nombre par carton<\/td><td>9 \/ 10 \/ 12 pommes<\/td><\/tr><tr><td>Classe de qualit\u00e9<\/td><td>Class I (UNECE FFV-22) ; Class Extra sur demande<\/td><\/tr><tr><td>Fermet\u00e9<\/td><td>Ferme, compacte ; sans boursouflure ni rel\u00e2chement<\/td><\/tr><tr><td>Parage<\/td><td>Coupe du pied nette ; 2\u20133 feuilles de couverture conserv\u00e9es<\/td><\/tr><tr><td>D\u00e9fauts<\/td><td>Exempte de tipburn, taches de russeting, pourriture, montaison<\/td><\/tr><tr><td>Couleur<\/td><td>Vert p\u00e2le \u00e0 moyen uniforme ; sans coloration rouge<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"cooling-cold-chain\">Refroidissement &amp; cha\u00eene du froid<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La laitue iceberg est tr\u00e8s p\u00e9rissable et perd rapidement en qualit\u00e9 si la chaleur du champ n&rsquo;est pas \u00e9limin\u00e9e rapidement. La norme export est le <strong>refroidissement sous vide<\/strong>: les pommes r\u00e9colt\u00e9es sont refroidies \u00e0 environ <strong>1\u20134 \u00b0C en quelques heures<\/strong> apr\u00e8s la coupe, ce qui prolonge la dur\u00e9e de conservation et permet au produit d&rsquo;atteindre l&rsquo;Europe, la Scandinavie et le Golfe en bon \u00e9tat. \u00c0 partir du refroidissement, la cha\u00eene reste ininterrompue :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>R\u00e9colte &amp; conditionnement au champ<\/strong> \u2192 mis en carton au champ pour minimiser la manipulation.<\/li>\n<li><strong>Refroidissement sous vide<\/strong> \u2192 temp\u00e9rature \u00e0 c\u0153ur ramen\u00e9e \u00e0 ~1\u20134 \u00b0C.<\/li>\n<li><strong>Stockage r\u00e9frig\u00e9r\u00e9<\/strong> \u2192 maintenu \u00e0 0\u20132 \u00b0C, 95\u201398 % HR.<\/li>\n<li><strong>Transport reefer<\/strong> \u2192 0\u20132 \u00b0C par mer ou fret a\u00e9rien ; doublures MAP sur demande.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"packing\">Formats de conditionnement<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cartons :<\/strong> cartons ventil\u00e9s ou mousse de 9 \/ 10 \/ 12 pommes, ~8\u201310 kg net.<\/li>\n<li><strong>Filmage :<\/strong> film individuel (flow-pack) ou pommes nues avec feuilles de couverture.<\/li>\n<li><strong>Doublures :<\/strong> doublures perfor\u00e9es ou MAP pour maintenir l&rsquo;humidit\u00e9 et ralentir la respiration.<\/li>\n<li><strong>Palettes :<\/strong> palettis\u00e9es, avec corni\u00e8res, cercl\u00e9es ; pr\u00e9-refroidies avant chargement.<\/li>\n<li><strong>\u00c9tiquetage :<\/strong> vari\u00e9t\u00e9, classe, nombre, poids net, code emballeur, origine \u2014 selon la sp\u00e9cification acheteur\/d\u00e9taillant.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"season\">Saison &amp; disponibilit\u00e9<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;iceberg \u00e9gyptien est une <strong>culture d&rsquo;hiver en plein champ<\/strong>disponible de <strong>novembre \u00e0 avril<\/strong>avec un pic de volume de d\u00e9cembre \u00e0 mars. Cette fen\u00eatre comble le d\u00e9ficit de l&rsquo;h\u00e9misph\u00e8re Nord lorsque la laitue de plein champ europ\u00e9enne est largement indisponible \u2014 la raison principale pour laquelle l&rsquo;iceberg \u00e9gyptien conna\u00eet une forte demande hivernale en Allemagne, aux Pays-Bas, au Royaume-Uni, en Scandinavie et dans le Golfe.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"faq\">Foire aux questions<\/h2>\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block wp-block-rank-math-faq-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-c2b-1\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Quelle laitue l&rsquo;\u00c9gypte exporte-t-elle ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Principalement de la laitue iceberg (pomm\u00e9e) \u2014 vari\u00e9t\u00e9s Great Lakes, Salinas et Cherokee \u2014 cultiv\u00e9e comme culture d&rsquo;hiver dans le delta du Nil pour l&rsquo;export en pommes fermes et bien par\u00e9es.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-c2b-2\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Quand a lieu la saison de la laitue \u00e9gyptienne ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>De novembre \u00e0 avril, avec un pic de d\u00e9cembre \u00e0 mars. Elle compl\u00e8te l&rsquo;intersaison europ\u00e9enne, p\u00e9riode o\u00f9 la demande \u00e0 l&rsquo;import est la plus forte.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-c2b-3\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Comment la laitue est-elle conserv\u00e9e fra\u00eeche pendant l&rsquo;export ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Par refroidissement sous vide \u00e0 ~1\u20134 \u00b0C dans les heures suivant la r\u00e9colte, puis en maintenant une cha\u00eene du froid ininterrompue \u00e0 0\u20132 \u00b0C tout au long du transport reefer, souvent avec des doublures MAP pour pr\u00e9server le croquant et la dur\u00e9e de conservation.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-c2b-4\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Quel est le conditionnement standard pour l&rsquo;iceberg d&rsquo;exportation ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Cartons de 9, 10 ou 12 pommes (~8\u201310 kg net), Class I selon UNECE FFV-22, pommes de 400\u2013800 g, film\u00e9es ou avec feuilles de couverture conserv\u00e9es selon la sp\u00e9cification acheteur.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n<div class=\"wp-block-group has-border-color has-contrast-border-color is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-6d219824 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"border-width:1px;border-radius:8px;padding-top:20px;padding-right:24px;padding-bottom:20px;padding-left:24px\">\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"how-to-cite\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.313), 18px);\">Comment citer cette page<\/h3>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">PEI Trade. \u00ab Egyptian Lettuce Export Specifications: Iceberg Grades, Cooling &amp; Season. \u00bb <em>peitrade.com<\/em>2026, https:\/\/peitrade.com\/egyptian-lettuce-export-specifications\/<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:14px\"><strong>Normes de r\u00e9f\u00e9rence :<\/strong> UNECE FFV-22 (Laitues et endives) ; Codex Alimentarius CXC 53-2003 (L\u00e9gumes-feuilles frais) ; ITC Trade Map SH 0705.<\/p>\n\n<\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"related\">Associ\u00e9s<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hub de cat\u00e9gorie : Export de l\u00e9gumes \u00e9gyptiens<\/li>\n<li>Spoke fr\u00e8re : <a href=\"https:\/\/peitrade.com\/fr\/exportation-de-chou-chou-fleur-et-brocoli-egyptiens-le-guide-complet\/\">Export de chou \/ brassicac\u00e9es \u00e9gyptien<\/a><\/li>\n<li>Calendrier saisonnier : Calendrier des saisons d&rsquo;exportation \u00e9gyptiennes<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:14px\">sales@peitrade.com \u00b7 WhatsApp +20 109 911 1918 \u00b7 www.peitrade.com \u00b7 Marque : nile-prime.com \u00b7 Ports : Alexandria, Damietta, Sokhna, Port Said (Incoterms 2020)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sp\u00e9cifications d&rsquo;exportation de la laitue \u00e9gyptienne : calibres iceberg, refroidissement et saison L&rsquo;\u00c9gypte fournit de la laitue iceberg (pomm\u00e9e) aux march\u00e9s europ\u00e9ens et du Golfe pendant la fen\u00eatre hivernale, lorsque les conditions de culture du delta du Nil produisent des pommes serr\u00e9es et lourdes alors qu&rsquo;une grande partie de l&rsquo;Europe est hors saison. 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