{"id":32930,"date":"2026-07-27T14:10:11","date_gmt":"2026-07-27T11:10:11","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=32930"},"modified":"2026-10-04T13:12:52","modified_gmt":"2026-10-04T10:12:52","slug":"egyptian-garlic-exports-2026-sizes-packing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/egyptian-garlic-exports-2026-sizes-packing\/","title":{"rendered":"Exportations d’ail \u00e9gyptien 2026\u00a0: calibres des bulbes, s\u00e9chage et conditionnement pour les acheteurs grossistes"},"content":{"rendered":"\n
\"Ail<\/figure>\n\n

Exportations d’ail \u00e9gyptien 2026\u00a0: calibres des bulbes, s\u00e9chage et conditionnement pour les acheteurs grossistes<\/h1>\n\n

L’ail est l’une des lignes les plus discr\u00e8tes du panier d’export \u00e9gyptien, mais aussi l’une des plus pr\u00e9visibles. La r\u00e9colte est arrach\u00e9e entre mars et mai, s\u00e9ch\u00e9e (curing) jusqu’\u00e0 la fin du printemps, puis sort du stockage contr\u00f4l\u00e9 selon un flux r\u00e9gulier qui se prolonge jusqu’\u00e0 l’hiver suivant. Pour les acheteurs qui planifient leurs achats maintenant, dans la seconde moiti\u00e9 de juillet, la r\u00e9colte 2026 est enti\u00e8rement s\u00e9ch\u00e9e et calibr\u00e9e, et les positions de stock sont suffisamment claires pour \u00e9tablir des offres en toute confiance.<\/p>\n\n

Les types et l’usage de chacun<\/h2>\n\n

Deux types commerciaux dominent les exp\u00e9ditions. L’ail blanc \u00e9gyptien, parfois pr\u00e9sent\u00e9 comme blanc de type chinois, produit un gros bulbe propre, de forme r\u00e9guli\u00e8re, \u00e0 tunique ext\u00e9rieure blanche et au nombre de ca\u00efeux mod\u00e9r\u00e9. C’est le choix standard pour le conditionnement destin\u00e9 \u00e0 la grande distribution et pour les acheteurs qui revendent en filets ou en barquettes. L’ail Balady, le type local traditionnel, pr\u00e9sente une teinte rose \u00e0 violette, davantage de ca\u00efeux par bulbe et un profil aromatique plus prononc\u00e9. Les transformateurs, les d\u00e9shydrateurs et les acheteurs qui servent les cuisines du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord sp\u00e9cifient g\u00e9n\u00e9ralement le Balady.<\/p>\n\n

Calibres et classement<\/h2>\n\n

Le calibre se mesure au point le plus large du bulbe. Les plages commerciales sont de 4,5 \u00e0 5,0\u00a0cm, de 5,0 \u00e0 5,5\u00a0cm, de 5,5 \u00e0 6,0\u00a0cm, et de 6,0\u00a0cm et plus. La plupart des programmes du CCG et d’Asie se situent dans la plage de 5,0 \u00e0 6,0\u00a0cm. Les plus gros calibres b\u00e9n\u00e9ficient d’une prime et sont g\u00e9n\u00e9ralement r\u00e9serv\u00e9s aux conditionnements destin\u00e9s \u00e0 la grande distribution.<\/p>\n\n

Nos crit\u00e8res de classement sont simples\u00a0: bulbes fermes et enti\u00e8rement s\u00e9ch\u00e9s, tunique ext\u00e9rieure intacte et s\u00e8che, absence de germination, aucune moisissure visible, pas de terre adh\u00e9rente, racines coup\u00e9es court et tiges coup\u00e9es selon la sp\u00e9cification. L’humidit\u00e9 apr\u00e8s s\u00e9chage doit se situer \u00e0 un niveau qui maintient le bulbe en dormance pendant tout le voyage. Nous \u00e9cartons les bulbes \u00e0 collet mou ou partiellement fendus \u00e0 la station de conditionnement plut\u00f4t qu’au port.<\/p>\n\n

Formats de conditionnement<\/h2>\n\n

Le format d’export le plus courant est le sac filet de 10\u00a0kg, palettis\u00e9. Sont \u00e9galement disponibles le filet de 5\u00a0kg, le filet de 20\u00a0kg, des cartons t\u00e9lescopiques de 10\u00a0kg pour les programmes de grande distribution \u00e0 plus forte valeur, ainsi que des filets consommateurs de 250\u00a0g, 500\u00a0g et 1\u00a0kg conditionn\u00e9s en cartons ma\u00eetres. L’ail \u00e9pluch\u00e9 et l’ail d\u00e9shydrat\u00e9 constituent une ligne distincte avec sa propre fiche de sp\u00e9cifications.<\/p>\n\n

La configuration des palettes pour le filet de 10\u00a0kg est de 100 sacs par palette sur une base standard de 100 x 120\u00a0cm, soit 1\u00a0000\u00a0kg par palette. Un conteneur 40 pieds accueille 20 palettes, soit environ 20 \u00e0 24 tonnes selon le format et selon que le chargement est gerb\u00e9 au sol ou palettis\u00e9. Le chargement au sol augmente le volume mais ralentit le d\u00e9chargement et accro\u00eet les dommages de manutention\u00a0; nous recommandons donc la palettisation \u00e0 tout acheteur disposant d’un entrep\u00f4t moderne.<\/p>\n\n

Temp\u00e9rature et transit<\/h2>\n\n

L’ail est exp\u00e9di\u00e9 soit en conteneurs secs ventil\u00e9s, soit en conteneurs frigorifiques r\u00e9gl\u00e9s entre 0 et 2 degr\u00e9s Celsius avec une faible humidit\u00e9 relative, d’environ 60 \u00e0 70 pour cent, et une ventilation active. Le choix d\u00e9pend du temps de transit et du climat de destination. Les trajets courts en mer Rouge et vers le Golfe se font souvent sans probl\u00e8me en conteneurs secs ventil\u00e9s. Les voyages plus longs vers l’Asie du Sud et de l’Est, ou vers l’Europe pendant les mois chauds, justifient le conteneur frigorifique. Le d\u00e9tail complet des consignes par culture figure dans notre guide sur le chargement des conteneurs frigorifiques pour les produits \u00e9gyptiens<\/a>.<\/p>\n\n

Ports, conditions et documentation<\/h2>\n\n

Le chargement s’effectue \u00e0 Alexandrie, Damiette ou Port-Sa\u00efd selon la compagnie et la destination. Nous cotons en FOB, CFR, CIF et DAP selon les Incoterms 2020. Le jeu de documents standard comprend la facture commerciale, la liste de colisage, le connaissement, le certificat d’origine et le certificat phytosanitaire d\u00e9livr\u00e9 par l’Administration centrale \u00e9gyptienne de la quarantaine v\u00e9g\u00e9tale. Une inspection par un tiers, SGS ou Intertek, est organis\u00e9e sur demande et aux frais de l’acheteur, le rapport \u00e9tant \u00e9mis avant le chargement.<\/p>\n\n

Disponibilit\u00e9 et d\u00e9lais<\/h2>\n\n

L’ail s\u00e9ch\u00e9 est disponible depuis le stockage contr\u00f4l\u00e9 de juin jusqu’au mois de mars suivant. Les volumes sont les plus importants entre juillet et d\u00e9cembre. Le d\u00e9lai entre la commande confirm\u00e9e et le chargement est g\u00e9n\u00e9ralement de 7 \u00e0 14\u00a0jours pour les formats standard en filet, plus long pour les conditionnements consommateurs n\u00e9cessitant un film imprim\u00e9 ou un filet en marque de distributeur. Les acheteurs qui ont besoin d’ail en m\u00eame temps que d’autres l\u00e9gumes de garde peuvent le grouper avec les oignons, dont le calendrier est similaire. Consultez la note sur l’approvisionnement estival en oignons \u00e9gyptiens<\/a>.<\/p>\n\n

Demander un devis<\/h2>\n\n

Pour chiffrer un chargement, envoyez-nous le type, la plage de calibre, le format de conditionnement, le port de destination et l’Incoterm, ainsi que le volume dont vous avez besoin par exp\u00e9dition. Nous revenons vers vous avec une offre ferme et une fiche de sp\u00e9cifications. Des \u00e9chantillons de la r\u00e9colte en cours peuvent \u00eatre envoy\u00e9s par coursier avant une premi\u00e8re commande.<\/p>\n\n

Contactez le service export de PEI Trade sur WhatsApp au +20 10 9911 1918 pour conna\u00eetre la disponibilit\u00e9 et les prix actuels de l’ail.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sp\u00e9cifications de l’ail \u00e9gyptien pour la saison 2026\u00a0: types blanc et Balady, diam\u00e8tres des bulbes, normes de s\u00e9chage, formats en sacs filets et en cartons, chargement des conteneurs et fen\u00eatres d’exp\u00e9dition pour les acheteurs grossistes.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[419],"tags":[1437,2581,2584,2583,2582],"class_list":["post-32930","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-legumes","tag-ail-egyptien","tag-garlic-export","tag-incoterms-2020","tag-mesh-bags","tag-white-garlic"],"mb":[],"featured_image_urls_v2":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","woocommerce_archive_thumbnail":"","woocommerce_thumbnail":"","woocommerce_single":"","woocommerce_gallery_thumbnail":""},"post_excerpt_stackable_v2":"

Sp\u00e9cifications de l’ail \u00e9gyptien pour la saison 2026\u00a0: types blanc et Balady, diam\u00e8tres des bulbes, normes de s\u00e9chage, formats en sacs filets et en cartons, chargement des conteneurs et fen\u00eatres d’exp\u00e9dition pour les acheteurs grossistes.<\/p>\n","category_list_v2":"L\u00e9gumes<\/a>","author_info_v2":{"name":"claude-agent","url":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/author\/claude-agent\/"},"comments_num_v2":"0 commentaire","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","mfb_rest_fields":["title","blocksy_meta","featured_image_urls_v2","post_excerpt_stackable_v2","category_list_v2","author_info_v2","comments_num_v2","jetpack_publicize_connections","jetpack_featured_media_url"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32930","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32930"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32930\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32940,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32930\/revisions\/32940"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32930"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32930"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32930"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}