{"id":33269,"date":"2026-08-04T14:11:32","date_gmt":"2026-08-04T11:11:32","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=33269"},"modified":"2026-10-04T14:12:43","modified_gmt":"2026-10-04T11:12:43","slug":"egyptian-fresh-fig-exports-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/egyptian-fresh-fig-exports-2026\/","title":{"rendered":"Exportations de figues fra\u00eeches \u00e9gyptiennes 2026\u00a0: pic d’ao\u00fbt, cat\u00e9gories et manutention pour les acheteurs du Golfe et de l’UE"},"content":{"rendered":"\n
\"Figues<\/figure>\n\n

Exportations de figues fra\u00eeches \u00e9gyptiennes 2026\u00a0: pic d’ao\u00fbt, cat\u00e9gories et manutention pour les acheteurs du Golfe et de l’UE<\/h1>\n\n

La r\u00e9colte \u00e9gyptienne de figues atteint ses semaines les plus charg\u00e9es en ao\u00fbt, et les acheteurs qui prennent des volumes ce mois-ci r\u00e9servent g\u00e9n\u00e9ralement des fruits cueillis le matin m\u00eame. La figue ne tol\u00e8re aucun retard. La discussion commerciale est donc plus courte et bien plus pr\u00e9cise que pour les agrumes, l’oignon ou la pomme de terre, pour lesquels quelques jours de plus ou de moins changent tr\u00e8s peu de choses. Voici la sp\u00e9cification avec laquelle travaille notre service export pour la saison 2026.<\/p>\n\n

Vari\u00e9t\u00e9s et fen\u00eatre de la saison 2026<\/h2>\n\n

La Sultani repr\u00e9sente la grande majorit\u00e9 des figues fra\u00eeches exportables d’\u00c9gypte. Elle pr\u00e9sente une peau verte \u00e0 vert-jaune et une chair rose \u00e0 ambr\u00e9e, et elle conserve mieux sa forme lors des manipulations que la plupart des s\u00e9lections locales. Les types \u00e0 peau plus fonc\u00e9e, regroup\u00e9s commercialement sous le nom d’Aswad, sont commercialis\u00e9s en plus petits volumes et g\u00e9n\u00e9ralement vendus sur demande sp\u00e9cifique plut\u00f4t que propos\u00e9s sous forme de programme permanent.<\/p>\n\n

La fen\u00eatre commerciale s’ouvre fin juin et se ferme d\u00e9but octobre. L’approvisionnement est le plus abondant et le plus r\u00e9gulier de la premi\u00e8re semaine d’ao\u00fbt \u00e0 la mi-septembre, p\u00e9riode sur laquelle se situent la plupart des programmes d’export. Les fruits des semaines de d\u00e9but et de fin de saison sont g\u00e9n\u00e9ralement plus petits, avec une couleur de fond plus variable, et doivent \u00eatre cot\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment plut\u00f4t que m\u00e9lang\u00e9s dans une offre de pleine saison.<\/p>\n\n

Cat\u00e9gories, calibres et Brix<\/h2>\n\n

La figue fra\u00eeche est calibr\u00e9e selon le diam\u00e8tre et le poids plut\u00f4t que selon le nombre de fruits par carton. La cat\u00e9gorie export se situe normalement entre 45 et 70\u00a0mm de diam\u00e8tre \u00e9quatorial, avec des poids unitaires d’environ 45 \u00e0 90 grammes. La cat\u00e9gorie I admet de l\u00e9g\u00e8res marques sur l’\u00e9piderme et de faibles variations de couleur, \u00e0 condition que le fruit soit intact et que le col soit sec. L’\u00e9clatement au niveau de l’ostiole est la principale cause de d\u00e9classement, suivi des marques de pression dues \u00e0 des barquettes trop remplies.<\/p>\n\n

Le taux de mati\u00e8re s\u00e8che soluble des fruits d’export arriv\u00e9s \u00e0 bonne maturit\u00e9 se situe g\u00e9n\u00e9ralement entre 16 et 20 Brix. Tout fruit cueilli en dessous de cette plage arrive mou sans jamais avoir un go\u00fbt sucr\u00e9, c’est pourquoi le moment de la r\u00e9colte compte ici davantage que pour presque toutes les autres cat\u00e9gories de fruits \u00e9gyptiens.<\/p>\n\n

Conditionnement et configuration des palettes<\/h2>\n\n

Deux formats couvrent la plupart des commandes. Le premier est une barquette plastique \u00e0 une seule couche de 250 ou 500 grammes, \u00e0 raison de 8 ou 12 barquettes par carton ventil\u00e9, pour un poids net de 2 \u00e0 3 kilogrammes. Le second est un plateau \u00e0 une seule couche avec un coussin en mousse ou moul\u00e9, d’un poids net de 1,5 \u00e0 2 kilogrammes, adapt\u00e9 aux march\u00e9s de gros qui reconditionnent \u00e0 destination.<\/p>\n\n

Les cartons sont ventil\u00e9s sur les quatre c\u00f4t\u00e9s et gerb\u00e9s avec des montants d’angle. Selon la hauteur des cartons, une europalette accueille environ 100 \u00e0 140 cartons sur 10 \u00e0 12 rangs. Comme le colis est l\u00e9ger et le fruit fragile, nous ne chargeons pas jusqu’au plafond du conteneur. La stabilit\u00e9 vaut davantage que quelques cartons suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n\n

Cha\u00eene du froid et transit<\/h2>\n\n

La chaleur du champ doit \u00eatre \u00e9vacu\u00e9e rapidement. Notre norme est un pr\u00e9-refroidissement par air forc\u00e9 dans les quatre heures suivant la cueillette, jusqu’\u00e0 une temp\u00e9rature de pulpe de 0 \u00e0 1 degr\u00e9 Celsius, \u00e0 90 \u00e0 95 pour cent d’humidit\u00e9 relative. Maintenue \u00e0 ce r\u00e9glage, la figue fra\u00eeche offre environ 10 \u00e0 14\u00a0jours de dur\u00e9e de vie utile \u00e0 partir de la r\u00e9colte.<\/p>\n\n

Ce chiffre d\u00e9termine le mode de transport. Le fret a\u00e9rien au d\u00e9part du Caire est la voie normale pour les acheteurs de l’UE et du Royaume-Uni qui ont besoin de fruits en rayon en bon \u00e9tat. Le conteneur frigorifique maritime convient aux destinations du Golfe avec un transit court au d\u00e9part d’Alexandrie ou de Damiette, et il est utile de lire nos notes sur le chargement des conteneurs frigorifiques et les consignes par culture<\/a> avant d’arr\u00eater une r\u00e9servation. Les acheteurs qui g\u00e8rent des fruits fragiles d’\u00e9t\u00e9 en parall\u00e8le de la figue peuvent aussi consulter notre guide d’exportation de la goyave<\/a>, car les deux cat\u00e9gories partagent les m\u00eames contraintes de manutention.<\/p>\n\n

Documents et assurance qualit\u00e9<\/h2>\n\n

Chaque exp\u00e9dition voyage avec un certificat phytosanitaire, un certificat d’origine, une facture commerciale et une liste de colisage. Les exploitations qui approvisionnent notre programme figues sont certifi\u00e9es GLOBALG.A.P, et des analyses de r\u00e9sidus au regard de la liste des LMR du march\u00e9 de destination sont r\u00e9alis\u00e9es avant le chargement. Une inspection avant exp\u00e9dition par un tiers, SGS ou Intertek, est disponible sur demande et est r\u00e9serv\u00e9e sur instruction de l’acheteur.<\/p>\n\n

R\u00e9server les volumes d’ao\u00fbt et de septembre<\/h2>\n\n

Les allocations de figues \u00e9voluent rapidement pendant les semaines de pointe. Si vous avez besoin d’un format de conditionnement pr\u00e9cis ou d’une quantit\u00e9 hebdomadaire fixe jusqu’en septembre, envoyez-nous la destination, le format et le volume, et nous vous confirmerons la disponibilit\u00e9 le jour m\u00eame. Contactez le service export sur WhatsApp au +20 10 9911 1918.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La r\u00e9colte \u00e9gyptienne de figues culmine en ao\u00fbt. Vari\u00e9t\u00e9s, cat\u00e9gories export, conditionnement en barquettes et en plateaux, nombre de cartons par palette, r\u00e9glages de la cha\u00eene du froid et documents accompagnant chaque exp\u00e9dition.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[458],"tags":[],"class_list":["post-33269","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fruits"],"mb":[],"featured_image_urls_v2":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","woocommerce_archive_thumbnail":"","woocommerce_thumbnail":"","woocommerce_single":"","woocommerce_gallery_thumbnail":""},"post_excerpt_stackable_v2":"

La r\u00e9colte \u00e9gyptienne de figues culmine en ao\u00fbt. Vari\u00e9t\u00e9s, cat\u00e9gories export, conditionnement en barquettes et en plateaux, nombre de cartons par palette, r\u00e9glages de la cha\u00eene du froid et documents accompagnant chaque exp\u00e9dition.<\/p>\n","category_list_v2":"Fruits<\/a>","author_info_v2":{"name":"claude-agent","url":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/author\/claude-agent\/"},"comments_num_v2":"0 commentaire","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","mfb_rest_fields":["title","blocksy_meta","featured_image_urls_v2","post_excerpt_stackable_v2","category_list_v2","author_info_v2","comments_num_v2","jetpack_publicize_connections","jetpack_featured_media_url"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33269","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33269"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33269\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33276,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33269\/revisions\/33276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33269"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}