{"id":33405,"date":"2026-08-07T14:10:38","date_gmt":"2026-08-07T11:10:38","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=33405"},"modified":"2026-10-04T14:41:35","modified_gmt":"2026-10-04T11:41:35","slug":"egyptian-onion-garlic-exports-2026-2027","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/egyptian-onion-garlic-exports-2026-2027\/","title":{"rendered":"Exportations d’oignons et d’ail \u00e9gyptiens 2026\/2027\u00a0: cat\u00e9gories, formats de sacs et programmes en conteneurs complets"},"content":{"rendered":"\n
\"Oignons<\/figure>\n\n

Exportations d’oignons et d’ail \u00e9gyptiens 2026\/2027\u00a0: cat\u00e9gories, formats de sacs et programmes en conteneurs complets<\/h1>\n\n

Ao\u00fbt est un mois calme dans le commerce de l’oignon, et c’est pr\u00e9cis\u00e9ment pour cela qu’il compte. La r\u00e9colte de printemps arrach\u00e9e entre mars et juin est d\u00e9sormais en stock, la nouvelle r\u00e9colte est encore \u00e0 plusieurs mois, et les acheteurs qui planifient des arriv\u00e9es d’automne et d’hiver fixent leurs prix en fonction des stocks plut\u00f4t que d’une r\u00e9colte. Savoir ce qui se trouve r\u00e9ellement dans les entrep\u00f4ts \u00e9gyptiens en ce moment fait la diff\u00e9rence entre une offre ferme et une estimation.<\/p>\n\n

Ce qui est disponible, et quand<\/h2>\n\n

L’\u00c9gypte conduit deux cycles d’oignon. La principale r\u00e9colte de printemps est arrach\u00e9e de mars \u00e0 juin et part en frais pendant l’\u00e9t\u00e9, puis sort de l’entreposage sous atmosph\u00e8re contr\u00f4l\u00e9e d’ao\u00fbt environ \u00e0 d\u00e9cembre. Une r\u00e9colte d’automne plus r\u00e9duite, sem\u00e9e tardivement et arrach\u00e9e \u00e0 partir de d\u00e9cembre, assure la jonction jusqu’au printemps suivant. L’ail suit un parcours plus \u00e9troit\u00a0: r\u00e9colt\u00e9 de mars \u00e0 mai, il est exp\u00e9di\u00e9 depuis les stocks pendant la majeure partie du reste de l’ann\u00e9e.<\/p>\n\n

Pour un acheteur qui planifie des arriv\u00e9es au quatri\u00e8me trimestre, c’est l’oignon de conservation qui est sur la table. La qualit\u00e9 en stock est bonne, mais elle n’est pas identique \u00e0 celle d’un produit fra\u00eechement arrach\u00e9, et la sp\u00e9cification doit en tenir compte. Le risque de germination augmente au fil de la p\u00e9riode de stockage\u00a0; il est donc normal de resserrer la tol\u00e9rance de germination dans les contrats charg\u00e9s apr\u00e8s octobre.<\/p>\n\n

Types et plages de calibre<\/h2>\n\n

L’oignon dor\u00e9 ou jaune est le produit de volume, vendu en plages de calibre de 40 \u00e0 60\u00a0mm, de 50 \u00e0 70\u00a0mm, de 60 \u00e0 80\u00a0mm et de 70 \u00e0 90\u00a0mm. Les acheteurs n\u00e9erlandais, britanniques et russes prennent g\u00e9n\u00e9ralement du 50 \u00e0 70 et du 60 \u00e0 80. Les acheteurs du Golfe et d’Afrique de l’Est privil\u00e9gient les plages plus grosses.<\/p>\n\n

L’oignon rouge circule en plus petits volumes, principalement vers le Golfe et vers certains circuits de gros europ\u00e9ens, dans les m\u00eames plages de calibre. C’est l’uniformit\u00e9 de la couleur de la peau, plut\u00f4t que le calibre, qui constitue le crit\u00e8re de qualit\u00e9 d\u00e9cisif.<\/p>\n\n

L’oignon blanc est une ligne de niche, g\u00e9n\u00e9ralement contractualis\u00e9e plut\u00f4t que propos\u00e9e au comptant.<\/p>\n\n

L’ail est exp\u00e9di\u00e9 en bulbes blancs ou violets, calibr\u00e9s de 4,5 \u00e0 5,5\u00a0cm, de 5,5 \u00e0 6,5\u00a0cm et de 6,5\u00a0cm et plus. Pour la plupart des acheteurs, le nombre de ca\u00efeux et la qualit\u00e9 de la coupe du col comptent davantage que le diam\u00e8tre affich\u00e9.<\/p>\n\n

Conditionnement et chargement des conteneurs<\/h2>\n\n

L’oignon est conditionn\u00e9 en sacs filets de 5, 10, 20 ou 25\u00a0kg, ou en cartons ventil\u00e9s de 10 et 15\u00a0kg pour les programmes destin\u00e9s \u00e0 la grande distribution. Les big bags de 800 \u00e0 1\u00a0000\u00a0kg sont utilis\u00e9s pour les chargements industriels et de transformation. L’ail est conditionn\u00e9 en sacs filets de 5 et 10\u00a0kg, en cartons de 10\u00a0kg ou en formats tress\u00e9s pour les acheteurs sp\u00e9cialis\u00e9s.<\/p>\n\n

Un conteneur frigorifique 40 pieds high cube contient environ 26 \u00e0 28 tonnes d’oignons en sacs, selon la taille des sacs et selon que le chargement est palettis\u00e9 ou en vrac au sol. Le chargement palettis\u00e9 co\u00fbte environ 2 tonnes de capacit\u00e9, mais il r\u00e9duit les dommages et acc\u00e9l\u00e8re le d\u00e9chargement, et la plupart des r\u00e9ceptionnaires europ\u00e9ens l’exigent d\u00e9sormais. Les conteneurs secs ventil\u00e9s de 40 pieds sont utilis\u00e9s sur les routes plus courtes et pour l’ail lorsque le transport \u00e0 temp\u00e9rature ambiante est acceptable.<\/p>\n\n

La temp\u00e9rature de transport de l’oignon est de 0 \u00e0 2\u00a0\u00b0C, avec une humidit\u00e9 relative de 65 \u00e0 70 % et un fort renouvellement d’air. C’est une humidit\u00e9 sup\u00e9rieure \u00e0 75 % qui fait appara\u00eetre la pourriture du col \u00e0 l’arriv\u00e9e. L’ail se transporte \u00e0 la m\u00eame temp\u00e9rature mais plus sec, \u00e0 60 \u00e0 70 %.<\/p>\n\n

Conformit\u00e9 et documents<\/h2>\n\n

Le certificat phytosanitaire, le certificat d’origine, la facture commerciale, la liste de colisage et le connaissement constituent le dossier de base. Des certificats de fumigation sont demand\u00e9s pour certaines destinations. La certification GLOBALG.A.P. au niveau de l’exploitation et une analyse de r\u00e9sidus au regard des limites du pays de destination sont la norme pour les cha\u00eenes d’approvisionnement de la grande distribution europ\u00e9enne\u00a0; nous les d\u00e9taillons dans notre note sur ce que prouve r\u00e9ellement chaque certification<\/a>.<\/p>\n\n

Choisir le port de chargement<\/h2>\n\n

Alexandrie et Damiette traitent l’essentiel du volume d’oignons vers l’Europe et la mer Noire. A\u00efn Sokhna est le choix pratique pour les acheminements vers le Golfe, le sous-continent indien et l’Afrique de l’Est. Le choix du port influe \u00e0 la fois sur le temps de transit et sur le co\u00fbt du transport routier depuis les zones de production, et l’\u00e9cart est rarement n\u00e9gligeable pour une culture \u00e0 faible valeur par tonne. Consultez notre comparatif des ports d’export \u00e9gyptiens<\/a> pour le d\u00e9tail des acheminements.<\/p>\n\n

Pour conna\u00eetre la disponibilit\u00e9 actuelle de la r\u00e9colte de conservation, les prix par plage de calibre, ou pour mettre en place un programme continu d’oignons ou d’ail pour la saison 2026\/2027, contactez le service export de PEI Trade sur WhatsApp au +20 10 9911 1918.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oignon et ail \u00e9gyptiens de conservation\u00a0: r\u00e9partition par vari\u00e9t\u00e9 et couleur, plages de calibre, formats en sacs filets et cartons, poids de chargement par conteneur et calendrier des programmes pour 2026\/2027.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[419],"tags":[],"class_list":["post-33405","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-legumes"],"mb":[],"featured_image_urls_v2":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","woocommerce_archive_thumbnail":"","woocommerce_thumbnail":"","woocommerce_single":"","woocommerce_gallery_thumbnail":""},"post_excerpt_stackable_v2":"

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