{"id":34559,"date":"2026-09-15T14:12:33","date_gmt":"2026-09-15T11:12:33","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=34559"},"modified":"2026-10-04T17:07:55","modified_gmt":"2026-10-04T14:07:55","slug":"egyptian-onion-export-specifications","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/egyptian-onion-export-specifications\/","title":{"rendered":"Sp\u00e9cifications d’exportation de l’oignon \u00e9gyptien 2026\/2027\u00a0: vari\u00e9t\u00e9s, cat\u00e9gories, formats de sacs filets et la fen\u00eatre de stockage"},"content":{"rendered":"\n
\"Oignons<\/figure>\n\n

Sp\u00e9cifications d’exportation de l’oignon \u00e9gyptien 2026\/2027\u00a0: vari\u00e9t\u00e9s, cat\u00e9gories, formats de sacs filets et la fen\u00eatre de stockage<\/h1>\n\n

L’oignon est le produit le moins prestigieux du panier d’exportation \u00e9gyptien et l’un des plus fiables. Sur la plupart des lignes, il voyage en conteneur sec ventil\u00e9 plut\u00f4t qu’en conteneur frigorifique, il b\u00e9n\u00e9ficie d’une longue fen\u00eatre de vente \u00e0 destination et il supporte un transit qui viendrait \u00e0 bout d’un fruit tendre. Ce qu’il ne supporte pas, c’est une sp\u00e9cification approximative. Presque tous les litiges sur l’oignon que nous voyons remontent \u00e0 un contrat qui indiquait une couleur et un poids, et rien d’autre.<\/p>\n\n

Les types et l’usage auquel chacun est destin\u00e9<\/h2>\n\n

Trois cat\u00e9gories couvrent la quasi-totalit\u00e9 des volumes export\u00e9s. L’oignon jaune ou brun, y compris les s\u00e9lections Giza et les hybrides jaunes, est le produit de base pour les grossistes et la transformation dans le Golfe, en Europe et en Afrique de l’Ouest. L’oignon rouge, domin\u00e9 par le type Behairy et ses s\u00e9lections, part vers les march\u00e9s o\u00f9 les habitudes culinaires privil\u00e9gient un bulbe plus piquant, en particulier une partie du Golfe, l’Afrique de l’Est et l’Asie du Sud. L’oignon dor\u00e9 ou de type Grano, issu de la r\u00e9colte pr\u00e9coce, est plus doux et a une peau plus fine\u00a0: il convient mieux aux programmes de d\u00e9but de saison qu’au stockage de longue dur\u00e9e.<\/p>\n\n

Pour un acheteur, la diff\u00e9rence pratique tient \u00e0 la tenue de la peau et \u00e0 la mati\u00e8re s\u00e8che. Un oignon jaune de la r\u00e9colte principale, riche en mati\u00e8re s\u00e8che, conserve ses tuniques pendant une longue travers\u00e9e. Un type Grano pr\u00e9coce dans le m\u00eame conteneur, sur le m\u00eame transit, arrive \u00e9rafl\u00e9 et p\u00e2le. Sp\u00e9cifiez la r\u00e9colte, et pas seulement la couleur.<\/p>\n\n

La saison et la place de septembre<\/h2>\n\n

La r\u00e9colte pr\u00e9coce s’arrache approximativement de f\u00e9vrier \u00e0 avril, la r\u00e9colte principale d’avril \u00e0 juin. Ce qui est exp\u00e9di\u00e9 maintenant, en septembre, est de l’oignon de r\u00e9colte principale sorti d’un stockage contr\u00f4l\u00e9. C’est une distinction commercialement importante. L’oignon de garde est calibr\u00e9 une seconde fois avant conditionnement\u00a0: le pourcentage exportable est donc plus faible et le prix en tient compte, mais les bulbes retenus ont d\u00e9j\u00e0 surv\u00e9cu plusieurs mois et voyagent bien. Comptez sur des volumes de garde jusqu’\u00e0 ce que la r\u00e9colte pr\u00e9coce relance le cycle.<\/p>\n\n

Calibres et cat\u00e9gories<\/h2>\n\n

L’oignon se vend par classes de diam\u00e8tre, et non au nombre. Les classes d’exportation courantes sont 40 \u00e0 60\u00a0mm, 50 \u00e0 70\u00a0mm, 60 \u00e0 80\u00a0mm et 70 \u00e0 90\u00a0mm, avec une classe jumbo au-del\u00e0 de 90\u00a0mm pour certains acheteurs de la transformation et de la restauration hors domicile. Des classes plus \u00e9troites co\u00fbtent plus cher car elles demandent davantage de temps de calibrage. Les tol\u00e9rances de la Cat\u00e9gorie I (un niveau de classement de la norme de commercialisation applicable, et non un terme marketing\u00a0; voir notre r\u00e9f\u00e9rence sur les tol\u00e9rances des cat\u00e9gories Extra, I et II<\/a>) admettent un faible pourcentage hors classe et un faible pourcentage de d\u00e9fauts superficiels. Fixez le chiffre de tol\u00e9rance dans le contrat plut\u00f4t que de vous fier \u00e0 une r\u00e9f\u00e9rence g\u00e9n\u00e9rale \u00e0 la Cat\u00e9gorie I, et pr\u00e9cisez si la classe correspond \u00e0 un criblage strict ou \u00e0 une valeur nominale.<\/p>\n\n

Les refus \u00e0 l’arriv\u00e9e se r\u00e9sument g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 quatre d\u00e9fauts\u00a0: la germination, la pourriture du collet, les \u00e9cailles molles ou aqueuses, et les bulbes doubles. La germination est celui qui d\u00e9pend le plus de la temp\u00e9rature de stockage et de la mani\u00e8re dont la r\u00e9colte a \u00e9t\u00e9 s\u00e9ch\u00e9e avant d’entrer en entrep\u00f4t. Notre r\u00e9f\u00e9rence sur le s\u00e9chage des oignons, de l’ail et des l\u00e9gumes racines<\/a> explique pourquoi le s\u00e9chage d\u00e9termine ce que le bulbe pourra supporter ensuite.<\/p>\n\n

Conditionnement, palettes et charge utile<\/h2>\n\n

Les sacs filets de 5, 10, 20 et 25\u00a0kg sont les formats d’exportation standard, imprim\u00e9s ou munis d’une \u00e9tiquette selon le march\u00e9. Les big bags de 800 \u00e0 1\u00a0000\u00a0kg sont utilis\u00e9s pour les acheteurs de la transformation et pour certaines lignes de vrac destin\u00e9es aux grossistes. Le conditionnement en cartons existe pour les programmes de grande distribution, mais il ne repr\u00e9sente qu’une minorit\u00e9 des volumes.<\/p>\n\n

Un conteneur ventil\u00e9 de 40 pieds high cube re\u00e7oit g\u00e9n\u00e9ralement 26 \u00e0 28 tonnes d’oignons selon le format des sacs, le plan d’arrimage et la limite de poids routier aux deux extr\u00e9mit\u00e9s. Les chargements palettis\u00e9s transportent moins de produit et plus d’air, mais arrivent en meilleur \u00e9tat et se d\u00e9chargent en une fraction du temps. Le choix entre les deux pour une ligne donn\u00e9e est une d\u00e9cision commerciale, non technique, et il doit \u00eatre arr\u00eat\u00e9 avant la cotation du prix.<\/p>\n\n

Temp\u00e9rature et ventilation<\/h2>\n\n

En entrep\u00f4t, l’oignon est conserv\u00e9 au froid et au sec. En transit, la priorit\u00e9 est la circulation de l’air et l’\u00e9vacuation de l’humidit\u00e9 plut\u00f4t qu’un refroidissement pouss\u00e9, ce qui explique pourquoi les conteneurs secs ventil\u00e9s assurent l’essentiel des volumes et pourquoi les a\u00e9rations sont r\u00e9gl\u00e9es ouvertes sur les lignes habituelles. Un conteneur ferm\u00e9 sur une longue travers\u00e9e humide produit la moisissure \u00e0 l’arriv\u00e9e que les acheteurs imputent ensuite \u00e0 la station de conditionnement. La m\u00eame logique s’applique \u00e0 l’ail, dont la sp\u00e9cification parall\u00e8le figure dans notre sp\u00e9cification d’exportation de l’ail \u00e9gyptien<\/a>.<\/p>\n\n

Ce qu’il faut inscrire dans la commande<\/h2>\n\n

Le type et la r\u00e9colte, la classe de calibre et la tol\u00e9rance, le format et le poids des sacs, l’arrimage palettis\u00e9 ou en vrac, le type de conteneur et le r\u00e9glage des a\u00e9rations, ainsi que l’\u00e9tiquetage exig\u00e9 par la destination. Six lignes, qui suppriment l’essentiel du terrain dont un litige \u00e0 l’arriv\u00e9e a besoin.<\/p>\n\n

Pour conna\u00eetre les disponibilit\u00e9s actuelles, les classes de calibre et obtenir une cotation d’oignons \u00e9gyptiens FOB Alexandrie ou Damiette, ou en CFR jusqu’\u00e0 votre port, \u00e9crivez au service export de PEI Trade sur WhatsApp au +20 10 9911 1918.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

R\u00e9f\u00e9rence de sp\u00e9cification pour les exportations d’oignons \u00e9gyptiens\u00a0: types jaune, rouge et dor\u00e9, classes de calibre en millim\u00e8tres, formats en sacs filets et big bags, configuration des palettes et du conteneur, consignes de stockage et d\u00e9fauts qui d\u00e9cident du classement \u00e0 l’arriv\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[419],"tags":[],"class_list":["post-34559","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-legumes"],"mb":[],"featured_image_urls_v2":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","woocommerce_archive_thumbnail":"","woocommerce_thumbnail":"","woocommerce_single":"","woocommerce_gallery_thumbnail":""},"post_excerpt_stackable_v2":"

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