{"id":34829,"date":"2026-09-22T14:18:56","date_gmt":"2026-09-22T11:18:56","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=34829"},"modified":"2026-10-24T11:17:44","modified_gmt":"2026-10-24T08:17:44","slug":"quality-tolerances-sampling-class-i","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/quality-tolerances-sampling-class-i\/","title":{"rendered":"Tol\u00e9rances de qualit\u00e9 sur les fruits et l\u00e9gumes \u00e9gyptiens 2026\/2027 : comment un lot de cat\u00e9gorie I est \u00e9chantillonn\u00e9, compt\u00e9, puis accept\u00e9 ou refus\u00e9"},"content":{"rendered":"\n
\"Inspection<\/figure>\n\n

Tol\u00e9rances de qualit\u00e9 sur les fruits et l\u00e9gumes \u00e9gyptiens 2026\/2027\u00a0: comment un lot de cat\u00e9gorie I est \u00e9chantillonn\u00e9, compt\u00e9, puis accept\u00e9 ou refus\u00e9<\/h1>\n\n

La plupart des litiges \u00e0 l’arriv\u00e9e ne portent pas sur la qualit\u00e9. Ils portent sur le comptage. Une partie a inspect\u00e9 20 cartons et l’autre trois, une partie a compt\u00e9 une \u00e9raflure comme un d\u00e9faut et l’autre non, et chacune pensait appliquer la m\u00eame norme. Inscrire la m\u00e9thode de comptage au contrat supprime plus de litiges que n’importe quel niveau de d\u00e9tail suppl\u00e9mentaire dans la sp\u00e9cification.<\/p>\n\n

Ce que la cat\u00e9gorie I autorise r\u00e9ellement<\/h2>\n\n

La cat\u00e9gorie I n’est pas une promesse de fruits parfaits. Selon les normes de commercialisation de la CEE-ONU (UNECE) sur lesquelles reposent les normes de l’UE, un lot de cat\u00e9gorie I admet une tol\u00e9rance totale de 10\u00a0% en nombre ou en poids de produits ne r\u00e9pondant pas aux exigences de la cat\u00e9gorie, dont 1 \u00e0 2\u00a0% au maximum, selon la culture, peuvent ne pas satisfaire aux exigences minimales de la cat\u00e9gorie II. Par ailleurs, une tol\u00e9rance de calibre de 10\u00a0% s’applique aux fruits situ\u00e9s hors de la tranche de calibre indiqu\u00e9e. Ces deux tol\u00e9rances sont cumulatives, et non alternatives.<\/p>\n\n

Cela signifie qu’un conteneur de cat\u00e9gorie I qui arrive avec 7\u00a0% de l\u00e9gers d\u00e9fauts d’aspect est un conteneur conforme, et non d\u00e9fectueux. Les acheteurs qui ont inscrit une exigence de z\u00e9ro d\u00e9faut dans leur manuel de contr\u00f4le qualit\u00e9 interne, sans l’ajuster \u00e0 la norme publi\u00e9e sur laquelle ils contractent, constateront que l’exportateur a respect\u00e9 le contrat et que l’\u00e9quipe de r\u00e9ception a malgr\u00e9 tout refus\u00e9 le chargement.<\/p>\n\n

\u00c9chantillonnage\u00a0: combien de cartons et lesquels<\/h2>\n\n

Un \u00e9chantillon d\u00e9fendable est pr\u00e9lev\u00e9 sur l’ensemble du lot, et non pr\u00e8s de la porte. La m\u00e9thode appliqu\u00e9e sur nos exp\u00e9ditions consiste \u00e0 pr\u00e9lever des cartons sur au moins trois palettes, et \u00e0 diff\u00e9rents niveaux de chaque palette, le nombre de cartons augmentant avec la taille du lot. Sur un chargement de 20 palettes, cela repr\u00e9sente 10 \u00e0 20 cartons ouverts. Chaque carton est enregistr\u00e9 s\u00e9par\u00e9ment, car une moyenne sur l’\u00e9chantillon masque une palette d\u00e9fectueuse isol\u00e9e, et une palette d\u00e9fectueuse isol\u00e9e remonte g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 une seule parcelle ou \u00e0 une seule \u00e9quipe d’emballage.<\/p>\n\n

Notez le num\u00e9ro de palette et le code de lot de chaque carton ouvert. Sans cela, l’exportateur ne peut pas remonter \u00e0 la cause, et une r\u00e9clamation non tra\u00e7able est une r\u00e9clamation plus lente. Notre note sur la tra\u00e7abilit\u00e9 et le codage des lots<\/a> pr\u00e9cise ce que doit comporter le code du carton.<\/p>\n\n

D\u00e9fauts majeurs et mineurs<\/h2>\n\n

Comptez les d\u00e9fauts en deux cat\u00e9gories et pr\u00e9cisez avant le chargement lesquels rel\u00e8vent de chacune. Un d\u00e9faut majeur rend l’unit\u00e9 invendable dans son circuit pr\u00e9vu\u00a0: pourriture, d\u00e9gradation interne, ravageur vivant, meurtrissure profonde, l\u00e9sion grave de la peau. Un d\u00e9faut mineur affecte l’aspect sans affecter la vendabilit\u00e9\u00a0: l\u00e9g\u00e8re \u00e9raflure, marques cicatris\u00e9es sur la peau, l\u00e9g\u00e8re irr\u00e9gularit\u00e9 de forme, petite variation de couleur. C’est en m\u00e9langeant les deux dans un seul chiffre que commencent la plupart des litiges sur les tol\u00e9rances.<\/p>\n\n

Les d\u00e9fauts \u00e9volutifs doivent aussi \u00eatre nomm\u00e9s. Une pourriture qui commence pendant le transit appara\u00eetra \u00e0 20\u00a0% le troisi\u00e8me jour \u00e0 destination et \u00e0 40\u00a0% le sixi\u00e8me jour. La date d’inspection fait donc partie des preuves\u00a0; c’est pourquoi l’inspection \u00e0 l’arriv\u00e9e doit avoir lieu dans les 24 \u00e0 48 heures suivant le d\u00e9potage et \u00eatre document\u00e9e par des photographies, l’enregistrement de temp\u00e9rature et les relev\u00e9s de temp\u00e9rature de la pulpe.<\/p>\n\n

L’inscrire au contrat<\/h2>\n\n

Une clause de tol\u00e9rance applicable nomme cinq \u00e9l\u00e9ments\u00a0: la norme appliqu\u00e9e, les tol\u00e9rances totale et de calibre, la r\u00e9partition entre d\u00e9fauts majeurs et mineurs, la m\u00e9thode d’\u00e9chantillonnage et le nombre de cartons, et le d\u00e9lai de l’inspection \u00e0 l’arriv\u00e9e. Si un tiers doit inspecter \u00e0 l’origine, nommez-le et pr\u00e9cisez si son certificat est d\u00e9finitif et contraignant. Notre note sur l’inspection par un tiers au chargement<\/a> explique ce que couvre et ne couvre pas un certificat d’inspection avant exp\u00e9dition de SGS ou d’Intertek.<\/p>\n\n

Convenez de la norme avant le premier conteneur<\/h2>\n\n

Nous vous enverrons notre fiche d’inspection et notre m\u00e9thode d’\u00e9chantillonnage pour tout produit avant votre r\u00e9servation, afin que nos deux services comptent de la m\u00eame mani\u00e8re. \u00c9crivez-nous sur WhatsApp au +20 10 9911 1918 en indiquant le produit et la destination.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Comment un lot d’exportation est \u00e9chantillonn\u00e9, quels d\u00e9fauts sont compt\u00e9s comme majeurs ou mineurs, ce que permettent r\u00e9ellement les pourcentages de tol\u00e9rance de la cat\u00e9gorie I, et comment inscrire au contrat une tol\u00e9rance que les deux parties peuvent v\u00e9rifier.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[2695],"tags":[],"class_list":["post-34829","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-qualite-et-conformite"],"mb":[],"featured_image_urls_v2":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","woocommerce_archive_thumbnail":"","woocommerce_thumbnail":"","woocommerce_single":"","woocommerce_gallery_thumbnail":""},"post_excerpt_stackable_v2":"

Comment un lot d’exportation est \u00e9chantillonn\u00e9, quels d\u00e9fauts sont compt\u00e9s comme majeurs ou mineurs, ce que permettent r\u00e9ellement les pourcentages de tol\u00e9rance de la cat\u00e9gorie I, et comment inscrire au contrat une tol\u00e9rance que les deux parties peuvent v\u00e9rifier.<\/p>\n","category_list_v2":"Qualit\u00e9 et conformit\u00e9<\/a>","author_info_v2":{"name":"Mostafa Sabry","url":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/author\/emostafaadel_jn8gcqbo\/"},"comments_num_v2":"0 commentaire","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","mfb_rest_fields":["title","blocksy_meta","featured_image_urls_v2","post_excerpt_stackable_v2","category_list_v2","author_info_v2","comments_num_v2","jetpack_publicize_connections","jetpack_featured_media_url"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34829","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34829"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34829\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34843,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34829\/revisions\/34843"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34829"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}