{"id":35047,"date":"2026-08-26T14:12:31","date_gmt":"2026-08-26T11:12:31","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=35047"},"modified":"2026-10-28T12:45:40","modified_gmt":"2026-10-28T09:45:40","slug":"degreening-citrus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/degreening-citrus\/","title":{"rendered":"D\u00e9verdissage des agrumes \u00e9gyptiens 2026\/2027\u00a0: comment fonctionne le virage de couleur et ce qu’il co\u00fbte en dur\u00e9e de conservation"},"content":{"rendered":"\n

Le d\u00e9verdissage des agrumes est l’\u00e9tape post-r\u00e9colte qui transforme une orange pleinement m\u00fbre mais \u00e0 la peau verte en un fruit qu’un importateur acceptera en rayon. Les oranges Navel pr\u00e9coces \u00e9gyptiennes<\/a> atteignent leur maturit\u00e9 gustative \u00e0 partir de la mi-octobre alors que l’\u00e9corce est encore partiellement verte, car les temp\u00e9ratures nocturnes d’automne dans le delta du Nil descendent rarement assez bas pour que la chlorophylle se d\u00e9grade sur l’arbre.<\/p>\n\n

\"Oranges
Les oranges Navel \u00e9gyptiennes de d\u00e9but de saison atteignent leur maturit\u00e9 avant que l’\u00e9corce ne se colore naturellement.<\/figcaption><\/figure>\n\n

Ce que le d\u00e9verdissage fait au fruit<\/h2>\n\n

L’\u00e9thyl\u00e8ne d\u00e9truit la chlorophylle du flav\u00e9do et r\u00e9v\u00e8le les pigments carot\u00e9no\u00efdes d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sents en dessous. Il ne modifie que la couleur de l’\u00e9corce. Le d\u00e9verdissage n’ajoute pas de sucre, ne r\u00e9duit pas l’acidit\u00e9 et ne fait pas progresser la maturit\u00e9 interne. Une orange qui \u00e9choue \u00e0 un test de Brix ou de teneur en jus avant le d\u00e9verdissage y \u00e9chouera \u00e9galement apr\u00e8s.<\/p>\n\n

Conditions standard en chambre de d\u00e9verdissage<\/h2>\n\n
Param\u00e8tres de travail pour le d\u00e9verdissage des agrumes dans les stations de conditionnement \u00e9gyptiennes, saison 2026\/2027.<\/caption>
Param\u00e8tre<\/th>Plage de travail<\/th>Pourquoi c’est important<\/th><\/tr><\/thead>
Concentration d’\u00e9thyl\u00e8ne<\/th>1 \u00e0 5 ppm<\/td>Au-del\u00e0 de 5 ppm, le virage de couleur n’est pas plus rapide et la pourriture augmente<\/td><\/tr>
Temp\u00e9rature de la chambre<\/th>20 \u00e0 25 \u00b0C<\/td>En dessous de 18 \u00b0C, le virage de couleur s’arr\u00eate\u00a0; au-dessus de 27 \u00b0C, la pourriture s’acc\u00e9l\u00e8re<\/td><\/tr>
Humidit\u00e9 relative<\/th>90 \u00e0 95 pour cent<\/td>Un air sec provoque le fl\u00e9trissement de l’\u00e9corce et une perte de poids<\/td><\/tr>
Dioxyde de carbone<\/th>Moins de 0,1 pour cent<\/td>L’accumulation de CO2 bloque la r\u00e9ponse \u00e0 l’\u00e9thyl\u00e8ne\u00a0; les chambres doivent donc \u00eatre ventil\u00e9es<\/td><\/tr>
Dur\u00e9e d’exposition<\/th>24 \u00e0 72 heures<\/td>D\u00e9pend de la couleur de d\u00e9part et de la vari\u00e9t\u00e9<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n\n

Quelles vari\u00e9t\u00e9s \u00e9gyptiennes en ont besoin<\/h2>\n\n

La Navel cueillie pr\u00e9cocement est la candidate habituelle dans d’autres origines. Les exportations \u00e9gyptiennes de Navel ne s’ouvrent qu’avec l’annonce du Conseil des exportations \u00e0 la mi-d\u00e9cembre, moment o\u00f9 les temp\u00e9ratures nocturnes ont g\u00e9n\u00e9ralement assez baiss\u00e9 pour que le fruit se colore sur l’arbre. La Valencia, exp\u00e9di\u00e9e d\u00e8s janvier, n’en a presque jamais besoin. La Baladi et la mandarine Murcott pr\u00e9coce sont parfois d\u00e9verdies pour la grande distribution du Golfe, o\u00f9 une \u00e9paule verte est refus\u00e9e en rayon m\u00eame si le fruit est bon \u00e0 manger. Le d\u00e9tail complet des calibres et des cartons pour chaque vari\u00e9t\u00e9 figure dans nos sp\u00e9cifications des oranges \u00e9gyptiennes pour 2026\/2027<\/a>.<\/p>\n\n

Ce que le d\u00e9verdissage co\u00fbte en dur\u00e9e de conservation<\/h2>\n\n

Les fruits d\u00e9verdis sont plus fragiles que ceux qui se sont color\u00e9s sur l’arbre. L’\u00e9thyl\u00e8ne ramollit le bouton et la zone p\u00e9donculaire, par o\u00f9 p\u00e9n\u00e8trent l’Alternaria<\/em> et la pourriture p\u00e9donculaire. Attendez-vous \u00e0 perdre plusieurs jours de dur\u00e9e de conservation par rapport \u00e0 des fruits non d\u00e9verdis de la m\u00eame vari\u00e9t\u00e9, davantage si le passage en chambre a \u00e9t\u00e9 long ou trop chaud. Deux cons\u00e9quences pratiques en d\u00e9coulent. Les lots d\u00e9verdis doivent \u00eatre les premiers dans l’ordre de chargement et les premiers vendus \u00e0 destination, et ils doivent \u00eatre pr\u00e9-refroidis<\/a> rapidement apr\u00e8s la chambre, et non laiss\u00e9s au sol de la station de conditionnement.<\/p>\n\n

Pour les longs transits, de nombreux acheteurs pr\u00e9f\u00e8rent renoncer enti\u00e8rement au d\u00e9verdissage et prendre les fruits plus tardifs, naturellement color\u00e9s. Il s’agit davantage d’une d\u00e9cision de planification que de qualit\u00e9, et elle doit \u00eatre prise avant la r\u00e9servation de l’espace. Les d\u00e9lais et l’allocation pour la saison sont trait\u00e9s dans notre note sur la r\u00e9servation d’espace en conteneur frigorifique pour la saison des agrumes \u00e9gyptiens 2026\/2027<\/a>.<\/p>\n\n

Comment le pr\u00e9ciser dans la commande<\/h2>\n\n

Inscrivez l’exigence dans le contrat d’achat plut\u00f4t que de la laisser \u00e0 l’appr\u00e9ciation de la station de conditionnement. Indiquez si le d\u00e9verdissage est autoris\u00e9 ou interdit, la couleur d’\u00e9corce minimale acceptable \u00e0 l’arriv\u00e9e et la surface verte maximale tol\u00e9r\u00e9e par fruit, en pourcentage. Demandez le registre de la chambre, qui consigne la temp\u00e9rature, la concentration d’\u00e9thyl\u00e8ne et la dur\u00e9e en heures, en plus du rapport d’inspection avant exp\u00e9dition. Un lot sans registre de chambre ne pourra pas \u00eatre \u00e9valu\u00e9 par la suite si la couleur ou la pourriture fait l’objet d’un litige.<\/p>\n\n

\n

PEI Trade exporte des Navel, des Valencia et des mandarines CFR \/ CIF jusqu’\u00e0 votre port, ou FOB \u00c9gypte. Nos oranges sont toujours cir\u00e9es et jamais d\u00e9verdies\u00a0; le d\u00e9verdissage n’est utilis\u00e9 que pour les mandarines et les citrons. Une inspection SGS ou Intertek est disponible sur demande. Envoyez la vari\u00e9t\u00e9, la gamme de calibres, le format de carton et le port de destination au +20 10 9911 1918<\/strong> sur WhatsApp pour obtenir un devis dans la semaine.<\/p>\n<\/div>\n\n

PEI Trade est l’exportateur, et non un \u00e9valuateur neutre. Les chiffres refl\u00e8tent la pratique standard des stations de conditionnement \u00e9gyptiennes pour la saison 2026\/2027 et doivent \u00eatre confirm\u00e9s au regard des propres registres de chambre de votre fournisseur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le d\u00e9verdissage des agrumes transforme des oranges \u00e9gyptiennes m\u00fbres mais \u00e0 la peau verte en fruits qu’un acheteur accepte. Conditions en chambre, dose d’\u00e9thyl\u00e8ne, vari\u00e9t\u00e9s concern\u00e9es et co\u00fbt en dur\u00e9e de conservation.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[457],"tags":[],"class_list":["post-35047","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-citrus-export"],"mb":[],"featured_image_urls_v2":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","woocommerce_archive_thumbnail":"","woocommerce_thumbnail":"","woocommerce_single":"","woocommerce_gallery_thumbnail":""},"post_excerpt_stackable_v2":"

Le d\u00e9verdissage des agrumes transforme des oranges \u00e9gyptiennes m\u00fbres mais \u00e0 la peau verte en fruits qu’un acheteur accepte. Conditions en chambre, dose d’\u00e9thyl\u00e8ne, vari\u00e9t\u00e9s concern\u00e9es et co\u00fbt en dur\u00e9e de conservation.<\/p>\n","category_list_v2":"Exportation Agrumes<\/a>","author_info_v2":{"name":"Mostafa Sabry","url":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/author\/emostafaadel_jn8gcqbo\/"},"comments_num_v2":"0 commentaire","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","mfb_rest_fields":["title","blocksy_meta","featured_image_urls_v2","post_excerpt_stackable_v2","category_list_v2","author_info_v2","comments_num_v2","jetpack_publicize_connections","jetpack_featured_media_url"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35047","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35047"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35047\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37663,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35047\/revisions\/37663"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}