{"id":33131,"date":"2026-08-01T14:10:36","date_gmt":"2026-08-01T11:10:36","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=33131"},"modified":"2026-10-04T13:49:30","modified_gmt":"2026-10-04T10:49:30","slug":"egyptian-iqf-strawberry-programmes-2026-2027","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/it\/egyptian-iqf-strawberry-programmes-2026-2027\/","title":{"rendered":"Programmi di fragole IQF egiziane 2026\/2027: contrattare prima della raccolta invernale"},"content":{"rendered":"\n
\"Cella<\/figure>\n\n

Programmi di fragole IQF egiziane 2026\/2027: contrattare prima della raccolta invernale<\/h1>\n\n

La fragola surgelata \u00e8 una delle poche categorie egiziane in cui il contratto viene scritto mesi prima che la frutta esista. La produzione va da fine dicembre ad aprile, ma le linee di lavorazione che evaderanno quegli ordini vengono vendute ad agosto, settembre e ottobre. Gli acquirenti che aspettano la prima settimana di congelamento per avviare le trattative negoziano su una linea gi\u00e0 impegnata. La competizione per quella capacit\u00e0 \u00e8 una diretta conseguenza del fatto che l’Egitto occupa il primo posto al mondo nelle esportazioni di fragole surgelate<\/a>.<\/p>\n\n

Le variet\u00e0 e il loro significato per il prodotto finito<\/h2>\n\n

I coltivatori egiziani che riforniscono l’industria del surgelato lavorano principalmente con Festival, Fortuna e Sensation. Festival ha un colore interno intenso e mantiene bene la forma dopo lo scongelamento, il che la rende la scelta abituale per l’IQF intero destinato a pasticceria e dessert. Fortuna offre rese pi\u00f9 elevate e una consistenza leggermente pi\u00f9 morbida, per cui finisce pi\u00f9 spesso nei formati a fette, a cubetti e crumble. Sensation si colloca tra le due. Quando chiedete un preventivo, indicate il formato di cui avete bisogno anzich\u00e9 la variet\u00e0, e lasciate che sia il trasformatore ad assegnare la materia prima adatta.<\/p>\n\n

Gradi, tagli e punti della specifica<\/h2>\n\n

La classificazione commerciale standard distingue Grado A, Grado B e industriale. Il Grado A \u00e8 frutta calibrata, di norma 15\u201335 mm, di colore uniforme, con un numero minimo di calici e di frutti deformi. Il Grado B ammette una fascia di calibro pi\u00f9 ampia e una tolleranza maggiore su forma e colore. Il grado industriale \u00e8 normalmente destinato a purea, confettura e succo ed \u00e8 prezzato di conseguenza. I tagli disponibili sono intero, a met\u00e0, a fette da 8\u201310 mm, a cubetti da 10 \u00d7 10 mm e crumble.<\/p>\n\n

Le voci della specifica che contano di pi\u00f9 all’arrivo sono brix, assenza di corpi estranei, numero di calici per chilogrammo, percentuale di difetti e di frutti deformi e limiti microbiologici. I trasformatori egiziani che operano secondo gli standard BRCGS effettuano il controllo con metal detector su ogni cartone e setacciano i flussi di crumble. Chiedete il diagramma di flusso del processo in fase di contratto, non dopo il primo container.<\/p>\n\n

Formati di confezionamento e carico del container<\/h2>\n\n

Le confezioni di esportazione pi\u00f9 comuni sono buste di polietilene da 1 kg confezionate in dieci per cartone da 10 kg, cartoni da 20 libbre per i programmi nordamericani e sacchi di polietilene sfusi da 20 o 25 kg in cartone con sacco interno o su slip sheet per gli acquirenti industriali. I cartoni sono impilati su pallet da esportazione da 100 \u00d7 120 cm, di solito su otto\u2013dieci strati a seconda dell’altezza del cartone, e avvolti con film termoretraibile e angolari.<\/p>\n\n

Un container refrigerato high cube da 40 piedi trasporta circa 20\u201324 tonnellate nette di fragole IQF, con il valore pi\u00f9 basso riferito ai cartoni per la GDO e quello pi\u00f9 alto ai sacchi sfusi. Il set point \u00e8 meno 18 gradi Celsius e va confermato sul registro della temperatura di carico prima che le porte vengano sigillate. La temperatura al cuore del prodotto al momento del carico dovrebbe essere gi\u00e0 a meno 18, non in fase di raggiungimento. Le nostre indicazioni sul carico dei container refrigerati e i set point per coltura<\/a> trattano pi\u00f9 nel dettaglio la disciplina di carico.<\/p>\n\n

Certificazione e documentazione<\/h2>\n\n

Aspettatevi BRCGS o ISO 22000 presso lo stabilimento di lavorazione, HACCP, e GLOBALG.A.P a livello aziendale per i coltivatori fornitori. Gli acquirenti che importano nell’Unione europea dovrebbero inoltre verificare lo screening dei residui rispetto agli LMR vigenti prima della spedizione, non dopo, ed esaminare l’insieme dei requisiti per l’esportazione di fragole egiziane<\/a>, che coprono i controlli ufficiali rafforzati che l’UE applica ai frutti di bosco surgelati importati. L’ispezione di terza parte da parte di SGS o Intertek \u00e8 disponibile su richiesta ed \u00e8 normalmente organizzata al carico.<\/p>\n\n

Finestra di prenotazione e porti<\/h2>\n\n

I contratti per la stagione 2026\/2027 si chiudono preferibilmente tra agosto e ottobre, con i volumi distribuiti sulle spedizioni di gennaio, febbraio e marzo. Il carico avviene da Alessandria, Damietta e Ain Sokhna, in regime FOB, CFR o CIF secondo gli Incoterms 2020. Se state costruendo anche volumi di verdure surgelate, vale la pena leggere la nostra nota sui programmi di gombo e molokhia IQF egiziani<\/a>, poich\u00e9 le due categorie condividono la capacit\u00e0 di congelamento e possono condividere un container.<\/p>\n\n

Per discutere volumi, formati e prezzi per la stagione 2026\/2027 delle fragole surgelate, contattate il team export di PEI Trade su WhatsApp al numero +20 10 9911 1918. Inviateci formato, grado, tonnellaggio annuo e porto di destinazione, e vi risponderemo con un’offerta scritta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La produzione egiziana di fragole IQF va da dicembre ad aprile. Ecco come gli importatori dovrebbero strutturare gradi, tagli, formati di confezionamento e contratti durante la finestra di prenotazione da agosto a ottobre.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[583],"tags":[639,2599,2598,2597],"class_list":["post-33131","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fruits","tag-cold-chain","tag-egypt-export","tag-frozen-fruit","tag-iqf-strawberry"],"mb":[],"featured_image_urls_v2":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","woocommerce_archive_thumbnail":"","woocommerce_thumbnail":"","woocommerce_single":"","woocommerce_gallery_thumbnail":""},"post_excerpt_stackable_v2":"

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