{"id":34182,"date":"2026-09-03T14:14:38","date_gmt":"2026-09-03T11:14:38","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=34182"},"modified":"2026-10-04T16:39:20","modified_gmt":"2026-10-04T13:39:20","slug":"post-harvest-treatments","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/it\/post-harvest-treatments\/","title":{"rendered":"Trattamenti post-raccolta sull’ortofrutta egiziana 2026\/2027: sanificanti, fungicidi e rivestimenti, e che cosa consente ogni mercato"},"content":{"rendered":"\n
\"Sala<\/figure>\n\n

Trattamenti post-raccolta sull’ortofrutta egiziana 2026\/2027: sanificanti, fungicidi e rivestimenti, e che cosa consente ogni mercato<\/h1>\n\n

La maggior parte delle contestazioni all’arrivo sull’ortofrutta fresca riguarda il marciume, e la maggior parte del marciume inizia nel centro di confezionamento pi\u00f9 che nel container. Ci\u00f2 che accade alla frutta nelle ore tra la cassetta di campo e il cartone chiuso decide quanta shelf life resta all’arrivo. Decide anche se il carico supera le analisi dei residui alla vostra frontiera, perch\u00e9 un trattamento post-raccolta resta sulla superficie del frutto ed \u00e8 il residuo con maggiori probabilit\u00e0 di essere rilevato.<\/p>\n\n

Acqua di lavaggio e sanificazione<\/h2>\n\n

Vasche di scarico e docce ricircolano l’acqua su migliaia di frutti. Senza un sanificante quell’acqua diffonde le spore invece di eliminarle. I centri di confezionamento egiziani per l’esportazione dosano comunemente cloro o acido peracetico, monitorando concentrazione e pH durante tutto il turno. Lo scopo \u00e8 sanificare l’acqua, non la frutta. Chiedete a qualsiasi fornitore con quale frequenza viene svuotata la vasca e come si presenta il registro. Un centro di confezionamento che non sa rispondere corre un rischio non gestito su ogni cartone.<\/p>\n\n

Fungicidi post-raccolta<\/h2>\n\n

Gli agrumi sono la coltura in cui i fungicidi post-raccolta fanno il lavoro pi\u00f9 pesante, perch\u00e9 muffa verde, muffa blu e marciume acido si sviluppano durante il transito a partire dalle ferite prodotte alla raccolta. Tra i principi attivi usati nel commercio figurano imazalil, tiabendazolo, fludioxonil e pirimetanil, applicati nella doccia, nella cera o in entrambe.<\/p>\n\n

Il punto critico \u00e8 che la registrazione \u00e8 specifica per ogni mercato. Un principio attivo consentito in una destinazione pu\u00f2 non essere approvato in un’altra, e le approvazioni cambiano. Nulla pu\u00f2 essere applicato a un carico senza aver verificato che il principio attivo sia registrato per quella coltura nel paese di destinazione e che la dose di applicazione mantenga i residui entro il limite applicabile. Questa verifica avviene prima del trattamento, non dopo. La nostra nota su LMR e analisi dei residui prima del carico<\/a> spiega come viene organizzato il campionamento.<\/p>\n\n

I programmi biologici escludono del tutto i fungicidi convenzionali e si basano sulla disciplina della catena del freddo, su una manipolazione attenta e su transiti pi\u00f9 brevi. Gli acquirenti che vogliono la certificazione biologica e un lungo transito marittimo sullo stesso carico devono aspettarsi una finestra di utilizzo pi\u00f9 breve.<\/p>\n\n

Rivestimenti<\/h2>\n\n

La cera viene applicata agli agrumi per rallentare la perdita di umidit\u00e0 e migliorarne l’aspetto. Sono in uso rivestimenti a base di carnauba e di gommalacca, con brillantezza diversa e un diverso comportamento negli scambi gassosi. Uno strato abbondante di gommalacca fa un’ottima impressione nel centro di confezionamento, ma su un lungo viaggio pu\u00f2 causare sapori anomali limitando la respirazione. Specificate il tipo di rivestimento invece di lasciarlo decidere alla linea.<\/p>\n\n

Trattamenti fisici<\/h2>\n\n

Non tutti i trattamenti sono chimici. Cipolle, aglio e colture da radice vengono sottoposti a curing, un’essiccazione controllata del colletto e della buccia che determina la durata di conservazione pi\u00f9 di qualsiasi applicazione successiva. Il mango destinato a determinati mercati viaggia con trattamento ad acqua calda o a vapore caldo come requisito fitosanitario e non qualitativo. Il pre-raffreddamento per eliminare il calore di campo \u00e8 il trattamento con l’effetto misurabile pi\u00f9 grande sulle condizioni all’arrivo, e non costa altro che tempo e disciplina.<\/p>\n\n

Che cosa inserire nella specifica<\/h2>\n\n

Chiedete l’elenco dei trattamenti con i nomi, il punto di applicazione, la concentrazione e la base di approvazione nel paese di destinazione. Chiedete se la frutta \u00e8 cerata e con che cosa. Chiedete il registro del pre-raffreddamento. Un fornitore che considera queste domande di routine \u00e8 uno che vi ha gi\u00e0 risposto in passato.<\/p>\n\n

La tolleranza di calibratura interagisce con tutto questo, perch\u00e9 un trattamento non pu\u00f2 salvare una frutta raccolta male. Il nostro riferimento sulle tolleranze Extra, Categoria I e Categoria II<\/a> spiega dove si colloca il limite.<\/p>\n\n

PEI Trade documenta il trattamento post-raccolta applicato su ogni carico e pu\u00f2 organizzare su richiesta un’ispezione pre-imbarco SGS o Intertek. Per discutere i requisiti di trattamento per il vostro mercato, scrivete all’ufficio export su WhatsApp al +20 10 9911 1918.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Che cosa accade davvero alla frutta tra il campo e il cartone: sanificazione dell’acqua di lavaggio, fungicidi post-raccolta, rivestimenti, curing e trattamenti termici, e perch\u00e9 \u00e8 il mercato di destinazione a decidere quali di essi possono essere utilizzati.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[2579],"tags":[],"class_list":["post-34182","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-quality-compliance"],"mb":[],"featured_image_urls_v2":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","woocommerce_archive_thumbnail":"","woocommerce_thumbnail":"","woocommerce_single":"","woocommerce_gallery_thumbnail":""},"post_excerpt_stackable_v2":"

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