{"id":34454,"date":"2026-09-14T14:11:43","date_gmt":"2026-09-14T11:11:43","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=34454"},"modified":"2026-10-04T16:58:14","modified_gmt":"2026-10-04T13:58:14","slug":"traceability-lot-coding-produce-exports","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/it\/traceability-lot-coding-produce-exports\/","title":{"rendered":"Tracciabilit\u00e0 e codifica dei lotti nelle esportazioni di ortofrutta egiziana 2026\/2027: dal blocco di campo al codice del cartone"},"content":{"rendered":"\n
\"Pesatura<\/figure>\n\n

Tracciabilit\u00e0 e codifica dei lotti nelle esportazioni di ortofrutta egiziana 2026\/2027: dal blocco di campo al codice del cartone<\/h1>\n\n

La maggior parte degli importatori chiede di categoria, pezzatura e prezzo prima di chiedere della tracciabilit\u00e0. Quell’ordine si inverte la prima volta che una partita deve essere trattenuta. Quando il cliente dell’acquirente solleva una richiesta sui residui, una segnalazione di corpo estraneo o un reclamo qualit\u00e0 su una consegna specifica, la domanda che segue \u00e8 sempre la stessa: quale frutta \u00e8 coinvolta, e che cos’altro proveniva dalla stessa fonte. Se la risposta richiede tre giorni e una telefonata in Egitto, viene ritirata l’intera consegna invece di un solo pallet.<\/p>\n\n

Che cosa significa davvero tracciabilit\u00e0 su una spedizione di ortofrutta<\/h2>\n\n

La tracciabilit\u00e0 sull’ortofrutta fresca \u00e8 la capacit\u00e0 di muoversi in due direzioni a partire da qualsiasi singolo cartone. A ritroso, verso il blocco di campo, il produttore, la data di raccolta e i trattamenti effettuati su quella coltura. In avanti, verso ogni cliente che ha ricevuto frutta dello stesso lotto. Entrambe le direzioni devono funzionare a partire da informazioni fisicamente stampate sul cartone, perch\u00e9 quando arriva una richiesta il pallet \u00e8 gi\u00e0 stato smontato e i documenti si trovano in un altro edificio.<\/p>\n\n

Il lotto \u00e8 l’unit\u00e0 che collega le due direzioni. In un centro di confezionamento egiziano un lotto corrisponde normalmente a un produttore, una variet\u00e0, un giorno di raccolta e un giorno di confezionamento. Suddividerlo ulteriormente costa velocit\u00e0 di confezionamento. Renderlo pi\u00f9 ampio significa che una richiesta coinvolge frutta che non c’entrava nulla.<\/p>\n\n

Che cosa deve contenere il codice del cartone<\/h2>\n\n

Un codice di lotto per l’esportazione funzionante contiene quattro elementi, stampati o applicati con etichetta termica sul pannello di testa del cartone, dove restano leggibili dopo l’impilamento:<\/p>\n\n

Identificativo del centro di confezionamento o dello stabilimento, che rimanda alla registrazione con cui la partita \u00e8 stata ispezionata. Data di confezionamento, di solito come giorno giuliano o semplice GGMMAA. Riferimento del produttore o del blocco di campo, che \u00e8 l’elemento omesso pi\u00f9 spesso e quello che conta di pi\u00f9 in una richiesta sui residui. Variet\u00e0 e categoria, in modo che una richiesta su una fascia di calibro non coinvolga automaticamente l’intera produzione del giorno.<\/p>\n\n

Se l’acquirente ha requisiti GLOBALG.A.P., anche il GGN del produttore certificato va riportato sul cartone o sull’etichetta del pallet. I clienti della GDO in UE e Regno Unito verificano sempre pi\u00f9 spesso quel numero nella banca dati dei certificati invece di accettare un certificato scansionato inviato per e-mail.<\/p>\n\n

Livello pallet e livello partita<\/h2>\n\n

I cartoni riportano il lotto. I pallet riportano un SSCC o un numero di pallet univoco equivalente, e la packing list collega ogni numero di pallet ai codici di lotto impilati su di esso. \u00c8 questo collegamento a rendere possibile un ritiro parziale. Senza di esso, l’unica unit\u00e0 su cui un importatore pu\u00f2 intervenire \u00e8 il container.<\/p>\n\n

Il livello della partita \u00e8 costituito dal certificato fitosanitario e dai documenti commerciali. Questi identificano la spedizione, non la frutta al suo interno, ed \u00e8 per questo che non possono sostituire la codifica dei cartoni. Consultate il nostro riferimento sui documenti di esportazione per l’ortofrutta egiziana<\/a> per capire come si combina l’insieme dei documenti.<\/p>\n\n

Il bilancio di massa, e perch\u00e9 gli acquirenti lo verificano<\/h2>\n\n

La verifica che un acquirente esperto effettua durante un audit del centro di confezionamento \u00e8 un bilancio di massa. Prendete un codice di lotto da un pallet finito, chiedete il registro di ingresso dal campo che vi corrisponde e confrontate i chili ricevuti con i chili confezionati in quel lotto pi\u00f9 gli scarti registrati. Se la quantit\u00e0 confezionata supera quella entrata, la codifica \u00e8 nominale e non reale. Questa prova richiede venti minuti e dice pi\u00f9 di qualsiasi certificato.<\/p>\n\n

La seconda prova \u00e8 un ritiro simulato. Indicate un cartone e chiedete all’esportatore di identificare entro quattro ore tutti gli altri cartoni dello stesso lotto e tutti gli acquirenti che ne hanno ricevuto uno. Gli schemi di certificazione richiedono questo esercizio ogni anno. Eseguirlo voi stessi durante una visita \u00e8 ragionevole, e un fornitore che non riesce a completarlo non dovrebbe spedire volumi di programma. La nostra guida all’audit di un centro di confezionamento egiziano prima del primo container<\/a> illustra la lista di controllo pi\u00f9 ampia.<\/p>\n\n

Dove si rompono di solito i sistemi egiziani<\/h2>\n\n

Tre carenze si ripetono. I riferimenti al blocco di campo vengono registrati sul foglio di ingresso ma non vengono mai riportati sul cartone, quindi la traccia si ferma alla porta del centro di confezionamento. Il riconfezionamento a destinazione elimina il codice di lotto originale e lo sostituisce con quello dell’importatore, interrompendo la catena se non si conserva il registro del riconfezionamento. E si formano lotti misti quando un ordine incompleto viene integrato con un secondo produttore senza ricodificare, il che rende ambigua ogni traccia successiva.<\/p>\n\n

Tutte e tre sono rimediabili, ma solo prima dell’inizio della stagione. Specificate il contenuto del codice nella specifica d’acquisto, non in un’e-mail dopo il primo arrivo.<\/p>\n\n

Che cosa specificare<\/h2>\n\n

Indicate per iscritto quali elementi deve contenere il codice del cartone, in quale punto del cartone deve comparire, che i numeri di pallet devono essere univoci ed elencati accanto ai codici di lotto nella packing list, e che un lotto non pu\u00f2 contenere frutta di pi\u00f9 di un produttore. Aggiungete una clausola che obblighi l’esportatore a rispondere a una richiesta di tracciabilit\u00e0 entro un numero fisso di ore lavorative. PEI Trade codifica a livello di produttore e di giorno di raccolta su tutte le colture da esportazione e pu\u00f2 fornire su richiesta una verifica SGS o Intertek.<\/p>\n\n

Per discutere i requisiti di tracciabilit\u00e0 per una coltura e un mercato specifici, o per richiedere un ritiro simulato su una spedizione recente, scrivete al nostro ufficio export su WhatsApp al +20 10 9911 1918<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Come si costruisce un sistema di tracciabilit\u00e0 su una spedizione di ortofrutta egiziana per l’esportazione, che cosa dovrebbe contenere il codice di lotto di un cartone e che cosa un importatore dovrebbe chiedere di vedere prima del primo container.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[2579],"tags":[],"class_list":["post-34454","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-quality-compliance"],"mb":[],"featured_image_urls_v2":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","woocommerce_archive_thumbnail":"","woocommerce_thumbnail":"","woocommerce_single":"","woocommerce_gallery_thumbnail":""},"post_excerpt_stackable_v2":"

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