{"id":34551,"date":"2026-09-16T14:12:16","date_gmt":"2026-09-16T11:12:16","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=34551"},"modified":"2026-10-04T17:10:22","modified_gmt":"2026-10-04T14:10:22","slug":"egyptian-potato-export-specifications","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/it\/egyptian-potato-export-specifications\/","title":{"rendered":"Specifiche di esportazione delle patate egiziane 2026\/2027: variet\u00e0, calibri, formati dei sacchi e le due finestre di raccolta"},"content":{"rendered":"\n
\"Grafico<\/figure>\n\n

Specifiche di esportazione delle patate egiziane 2026\/2027: variet\u00e0, calibri, formati dei sacchi e le due finestre di raccolta<\/h1>\n\n

La patata \u00e8 una delle principali voci orticole spedite dall’Egitto ed \u00e8 anche quella acquistata pi\u00f9 spesso con una specifica vaga. Un acquirente che mette per iscritto variet\u00e0, calibro, formato del sacco e temperatura di conservazione prima che l’offerta venga quotata ottiene un arrivo molto diverso da quello di un acquirente che ordina “patate egiziane, 25 kg”. Quella che segue \u00e8 la specifica su cui lavora il nostro team commerciale per la stagione 2026\/2027.<\/p>\n\n

Le due finestre di raccolta<\/h2>\n\n

L’Egitto produce due raccolti di patate commercialmente rilevanti. Il raccolto invernale, o principale, viene piantato da ottobre e raccolto da gennaio a maggio. \u00c8 il raccolto da esportazione per l’Unione Europea, il Regno Unito e la Russia, e rappresenta il grosso del volume. Il raccolto estivo e autunnale viene piantato intorno a febbraio\u2013marzo e di nuovo a luglio\u2013agosto, e raccolto da fine agosto fino a novembre. I volumi del raccolto autunnale vanno soprattutto verso i mercati del Golfo, del Levante e dell’Africa orientale, con un interesse europeo limitato perch\u00e9 entrano in concorrenza con l’offerta locale dell’emisfero settentrionale.<\/p>\n\n

In questo momento, a met\u00e0 settembre, l’estrazione del raccolto autunnale \u00e8 in corso e si sta impostando la semina del raccolto invernale. Gli acquirenti che contrattano per la finestra da gennaio a maggio dovrebbero parlare con i centri di confezionamento adesso, non a dicembre.<\/p>\n\n

Variet\u00e0<\/h2>\n\n

Spunta.<\/strong> Ovale allungata, pasta gialla, la variet\u00e0 di esportazione egiziana tradizionale e ancora l’articolo di volume per gli acquirenti del Mediterraneo, del Golfo e della Russia. Buona pezzatura, resa affidabile, conservabilit\u00e0 media.<\/p>\n\n

Cara.<\/strong> Da tonda a ovale, buccia bianca con occhi rosa, molto richiesta nel Regno Unito e in Irlanda. Mantiene bene la forma in cottura.<\/p>\n\n

Diamant e Mondial.<\/strong> Ovali, pasta giallo chiaro, forma uniforme, preferite dove serve una patata da tavola con buccia pulita per il confezionamento destinato alla GDO.<\/p>\n\n

Lady Rosetta e Hermes.<\/strong> Variet\u00e0 da trasformazione con sostanza secca pi\u00f9 elevata e bassi zuccheri riduttori, contrattate per la produzione di chips anzich\u00e9 per il mercato da tavola. Si acquistano in base a sostanza secca e colore di frittura, non all’aspetto, e non dovrebbero mai essere sostituite in un ordine da tavola.<\/p>\n\n

La sostituzione tra variet\u00e0 \u00e8 la singola causa pi\u00f9 comune di controversie nei contratti di patate egiziane. Se un programma \u00e8 specificato come Spunta, dovrebbe indicare che una sostituzione richiede un accordo scritto.<\/p>\n\n

Calibri e qualit\u00e0<\/h2>\n\n

La patata da consumo egiziana viene calibrata sul diametro trasversale maggiore. Le fasce comuni sono 35\u201355 mm, 40\u201370 mm, 45\u201375 mm, 50\u201370 mm e 60 mm e oltre. I programmi per la GDO prendono di solito 40\u201370 mm o 45\u201375 mm. La ristorazione e l’ingrosso prendono le fasce pi\u00f9 grandi.<\/p>\n\n

Accanto alla fascia di calibro, specificate la tolleranza per inverdimento, danni meccanici, scabbia comune, cuore cavo e terra aderente. Le tolleranze della Categoria I secondo la norma generale di commercializzazione ammettono una piccola percentuale di prodotto fuori categoria, ed \u00e8 utile scrivere quella percentuale nel contratto anzich\u00e9 darla per scontata. La nostra nota su categorie di qualit\u00e0 e tolleranze<\/a> spiega come Extra, Categoria I e Categoria II differiscono in pratica.<\/p>\n\n

Confezionamento e configurazione dei pallet<\/h2>\n\n

Il formato di esportazione standard \u00e8 un sacco in rete di polipropilene tessuto o di juta da 25 kg, pallettizzato e reggiato. I programmi per la GDO prendono reti stampate da 1 kg, 1,5 kg, 2 kg o 2,5 kg, confezionate in imballi esterni da 10\u201315 kg. I big bag da 1.000\u20131.250 kg vanno all’industria di trasformazione. I cartoni da 10 o 15 kg si usano dove serve una presentazione pi\u00f9 curata.<\/p>\n\n

Su un pallet da 1.000 x 1.200 mm, i sacchi da 25 kg si impilano in genere in 40\u201348 sacchi per 1.000\u20131.200 kg per pallet. Un container ventilato da 40 piedi trasporta normalmente 24\u201326 tonnellate di patate in sacchi, a seconda dei limiti di carico utile nel porto di imbarco.<\/p>\n\n

Temperatura e transito<\/h2>\n\n

La patata da tavola viaggia a 7\u201310 \u00b0C con ventilazione attiva. Non impostate un container di patate al di sotto di circa 5 \u00b0C. La bassa temperatura converte l’amido in zuccheri riduttori, che rendono la patata dolce e la scuriscono in frittura, e il danno non \u00e8 reversibile durante il transito. Le patate richiedono inoltre curing e asciugatura prima dell’insaccamento, ed \u00e8 l\u00ec che si guadagna o si perde gran parte della shelf life. Ne parliamo nella nostra nota sul curing di cipolle, aglio e ortaggi da radice<\/a>.<\/p>\n\n

Accesso al mercato<\/h2>\n\n

La patata da consumo egiziana che entra nell’Unione Europea deve provenire da aree di produzione designate soggette a sorveglianza per il marciume bruno, con ispezione in campo e campionamento della partita, e la partita deve essere accompagnata dalla corretta documentazione fitosanitaria che indichi tale area. Non \u00e8 una formalit\u00e0 che si possa sistemare dopo il carico. Confermate al momento della prenotazione che il lotto proviene da un’area approvata e che i documenti lo riporteranno.<\/p>\n\n

PEI Trade fornisce patate egiziane da consumo e da trasformazione da lotti calibrati dei centri di confezionamento, con spedizione da Alessandria, Damietta e Port Said e ispezione di terza parte disponibile su richiesta. Per quotare un programma di patate per la stagione 2026\/2027, scrivete al nostro ufficio export su WhatsApp al +20 10 9911 1918 indicando destinazione, variet\u00e0, fascia di calibro, formato del sacco e volume mensile, e vi risponderemo con un’offerta su una finestra di imbarco con nave indicata.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una specifica operativa per le patate egiziane da consumo nel 2026\/2027: Spunta, Cara, Diamant e Lady Rosetta, calibri in millimetri, formati in sacchi in rete da 25 kg e in cartone, temperatura di conservazione, regole UE sulle aree indenni dal marciume bruno e le due finestre di raccolta.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[418],"tags":[],"class_list":["post-34551","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-verdure"],"mb":[],"featured_image_urls_v2":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","woocommerce_archive_thumbnail":"","woocommerce_thumbnail":"","woocommerce_single":"","woocommerce_gallery_thumbnail":""},"post_excerpt_stackable_v2":"

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