{"id":17132,"date":"2026-06-28T18:15:18","date_gmt":"2026-06-28T15:15:18","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=17132"},"modified":"2026-06-28T18:15:22","modified_gmt":"2026-06-28T15:15:22","slug":"variedades-de-alcachofra-egipcia-verde-roxa-e-coracoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/pt-br\/variedades-de-alcachofra-egipcia-verde-roxa-e-coracoes\/","title":{"rendered":"Variedades de alcachofra eg\u00edpcia: verde, roxa e cora\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As alcachofras globo s\u00e3o compradas por <strong>cor, tamanho da cabe\u00e7a e forma<\/strong>: cabe\u00e7as verdes ou com tom roxo para o com\u00e9rcio fresco, e cora\u00e7\u00f5es, quartos ou fundos aparados para o com\u00e9rcio congelado. O Egito cultiva tanto os tipos verdes quanto os locais roxos e opera uma grande opera\u00e7\u00e3o de congelamento. Este guia detalha os principais tipos e formas de alcachofra eg\u00edpcia e como cas\u00e1-los com seus compradores.<\/p>\n\n<div class=\"kb-key-definition\" style=\"background-color:#F4F7FA;border-left:4px solid #1E3A5F;padding:1.25rem 1.5rem;margin:1.5rem 0;\">\n<p style=\"margin:0;\"><strong>Resposta r\u00e1pida:<\/strong> o Egito cultiva alcachofras globo <strong>verdes<\/strong> e tipos locais <strong>com tom roxo (Balady)<\/strong>. O com\u00e9rcio fresco s\u00e3o <strong>cabe\u00e7as<\/strong> inteiras classificadas por tamanho; o com\u00e9rcio congelado s\u00e3o <strong>cora\u00e7\u00f5es<\/strong>, <strong>quartos<\/strong> e <strong>fundos<\/strong> IQF. A qualidade \u00e9 julgada por br\u00e1cteas firmes, cor e aparo limpo. As alcachofras frescas s\u00e3o comercializadas sob <strong>HS 0709.91<\/strong>, as congeladas sob <strong>HS 0710.80<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>Table of Contents<\/h2><nav><ol><li><a href=\"#types-and-forms\">Tipos e formas de alcachofra eg\u00edpcia<\/a><\/li><li><a href=\"#fresh-heads\">Cabe\u00e7as frescas: verde e roxa<\/a><\/li><li><a href=\"#frozen-forms\">Cora\u00e7\u00f5es, quartos e fundos congelados<\/a><\/li><li><a href=\"#choosing\">Escolher o tipo e a forma certos<\/a><\/li><li><a href=\"#faq\">Perguntas frequentes<\/a><\/li><li><a href=\"#sources\">Fontes<\/a><\/li><\/ol><\/nav><\/div>\n\n<h2 id=\"types-and-forms\" class=\"wp-block-heading\">Tipos e formas de alcachofra eg\u00edpcia<\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table class=\"has-border-color has-palette-color-2-border-color has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Tipo \/ forma<\/th><th>Car\u00e1ter<\/th><th>Ideal para<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Cabe\u00e7as verdes<\/strong><\/td><td>Cabe\u00e7as globo verdes redondas a c\u00f4nicas<\/td><td>Retail fresco UE e Golfo<\/td><\/tr><tr><td><strong>Cabe\u00e7as roxas (Balady)<\/strong><\/td><td>Tipos locais com tom roxo<\/td><td>Fresco UE e regional<\/td><\/tr><tr><td><strong>Cora\u00e7\u00f5es \/ quartos congelados<\/strong><\/td><td>Cora\u00e7\u00f5es, metades, quartos IQF aparados<\/td><td>Processamento e retail UE\/US<\/td><\/tr><tr><td><strong>Fundos congelados<\/strong><\/td><td>Fundos IQF limpos (cestas)<\/td><td>Foodservice e processamento<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<p><!-- IMAGE: egyptian-green-artichoke-heads.jpg | alt: Cabe\u00e7as de alcachofra globo verde eg\u00edpcias frescas --><\/p>\n\n<h2 id=\"fresh-heads\" class=\"wp-block-heading\">Cabe\u00e7as frescas: verde e roxa<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As cabe\u00e7as globo <strong>verdes<\/strong> frescas s\u00e3o o esteio do export fresco, valorizadas por br\u00e1cteas firmes e compactas e boa cor. Os tipos locais <strong>com tom roxo (Balady)<\/strong> adicionam variedade e atendem \u00e0 demanda UE e regional. Ambas s\u00e3o classificadas por tamanho da cabe\u00e7a e colhidas com um talo de corte limpo, livres de escurecimento e abertura.<\/p>\n\n<h2 id=\"frozen-forms\" class=\"wp-block-heading\">Cora\u00e7\u00f5es, quartos e fundos congelados<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A ind\u00fastria de congelamento do Egito \u00e9 uma parte importante do com\u00e9rcio da alcachofra. As cabe\u00e7as s\u00e3o aparadas at\u00e9 <strong>cora\u00e7\u00f5es<\/strong> (inteiros ou em quartos) e <strong>fundos<\/strong> (a base carnuda, ou \u00abcesta\u00bb), depois <strong>congeladas IQF<\/strong> para processamento, foodservice e retail. Estes s\u00e3o classificados por tamanho e contagem com um aparo limpo e uniforme, e abastecem o mercado o ano todo.<\/p>\n<p><!-- IMAGE: egyptian-artichoke-bottoms.jpg | alt: Fundos de alcachofra eg\u00edpcios congelados --><\/p>\n\n<h2 id=\"choosing\" class=\"wp-block-heading\">Escolher o tipo e a forma certos<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para o retail fresco, especifique as cabe\u00e7as <strong>verdes<\/strong> (ou roxas) por grau de tamanho. Para o processamento e foodservice, escolha <strong>cora\u00e7\u00f5es<\/strong>, <strong>quartos<\/strong> ou <strong>fundos<\/strong> congelados por tamanho e contagem. Depois acorde embalagem e certifica\u00e7\u00e3o (GLOBALG.A.P. para o fresco; BRCGS\/IFS para o congelado). Um bom fornecedor casar\u00e1 tipo, forma e grau ao seu programa.<\/p>\n\n<h2 id=\"faq\" class=\"wp-block-heading\">Perguntas frequentes<\/h2>\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-14610001\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Quais tipos de alcachofra o Egito cultiva?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Alcachofras globo verdes e tipos locais com tom roxo (Balady).<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-14610002\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Qual \u00e9 a diferen\u00e7a entre cora\u00e7\u00f5es e fundos?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Os cora\u00e7\u00f5es s\u00e3o o centro tenro aparado (inteiro ou em quartos); os fundos s\u00e3o a base carnuda ou cesta com as folhas removidas.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-14610003\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">A alcachofra congelada \u00e9 um grande export eg\u00edpcio?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Sim &#8211; os cora\u00e7\u00f5es, quartos e fundos IQF s\u00e3o uma parte importante do com\u00e9rcio e embarcam o ano todo.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-14610004\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Como as cabe\u00e7as frescas s\u00e3o classificadas?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Por tamanho\/di\u00e2metro da cabe\u00e7a, com br\u00e1cteas firmes, boa cor e um talo limpo.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-14610005\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Sob quais c\u00f3digos HS as alcachofras s\u00e3o comercializadas?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>As frescas sob HS 0709.91 e as congeladas sob HS 0710.80.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"kb-cite-box\" style=\"background-color:#F4F7FA;border-left:4px solid #1E3A5F;padding:1.25rem 1.5rem;margin:1.5rem 0;\">\n<p style=\"margin:0 0 .35rem 0;\"><strong>Como citar esta p\u00e1gina<\/strong><\/p>\n<p style=\"margin:0;\">PEI Trade. \u201cVariedades de alcachofra eg\u00edpcia: verde, roxa e cora\u00e7\u00f5es.\u201d <em>peitrade.com<\/em>, 2026. https:\/\/peitrade.com\/egyptian-artichoke-varieties\/<\/p>\n<\/div>\n\n<h2 id=\"sources\" class=\"wp-block-heading\">Fontes<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Minist\u00e9rio da Agricultura do Egito; refer\u00eancias do setor \u2014 tipos de alcachofra e formas de produto.<\/li>\n\n\n<li>CBI \/ USDA FAS \u2014 demanda da UE por cabe\u00e7as frescas e cora\u00e7\u00f5es\/fundos congelados.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta p\u00e1gina faz parte do nosso hub <a href=\"https:\/\/peitrade.com\/pt-br\/exportacao-de-alcachofras-egipcias-o-guia-completo\/\">Guia de exporta\u00e7\u00e3o de alcachofra eg\u00edpcia<\/a>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"margin-top:1.5rem;\"><strong>Adquira a alcachofra eg\u00edpcia certa com a PEI Trade.<\/strong> Cabe\u00e7as verdes e roxas frescas e cora\u00e7\u00f5es, quartos e fundos IQF congelados, classificados ao seu tamanho e embalagem, com GLOBALG.A.P. e (para o congelado) certifica\u00e7\u00e3o de seguran\u00e7a alimentar. Contato: sales@peitrade.com \u00b7 WhatsApp +20 109 911 1918 \u00b7 www.peitrade.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As alcachofras globo s\u00e3o compradas por cor, tamanho da cabe\u00e7a e forma: cabe\u00e7as verdes ou com tom roxo para o com\u00e9rcio fresco, e cora\u00e7\u00f5es, quartos ou fundos aparados para o com\u00e9rcio congelado. O Egito cultiva tanto os tipos verdes quanto os locais roxos e opera uma grande opera\u00e7\u00e3o de congelamento. 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