{"id":30314,"date":"2026-08-26T18:21:57","date_gmt":"2026-08-26T15:21:57","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=30314"},"modified":"2026-09-25T09:36:42","modified_gmt":"2026-09-25T06:36:42","slug":"sweetest-mangoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/pt-br\/sweetest-mangoes\/","title":{"rendered":"As mangas mais doces, classificadas por Brix (medi\u00e7\u00f5es de 2026)"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As mangas mais doces que embalamos s\u00e3o a Owaisi, com 18\u201322\u00b0 Brix, a Sedeeka, com 17\u201320\u00b0, e a Zebda, com 16\u201320\u00b0. A menos doce \u00e9 a Tommy Atkins, com 12\u201314\u00b0. Essas s\u00e3o faixas medidas nos nossos pr\u00f3prios registros de embalagem de 2026, obtidas com refrat\u00f4metro em frutos na maturidade de embalagem \u2014 n\u00e3o s\u00e3o notas de degusta\u00e7\u00e3o nem n\u00fameros copiados de outro site.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group has-background is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-c76d24e3 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"background-color:#f6f9f4;padding-top:18px;padding-right:22px;padding-bottom:18px;padding-left:22px\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dados principais.<\/strong> Faixa entre dez variedades eg\u00edpcias de exporta\u00e7\u00e3o: 12\u201322\u00b0 Brix. Mais doce: Owaisi, 18\u201322\u00b0. Menos doce: Tommy Atkins, 12\u201314\u00b0. Limite t\u00edpico de exporta\u00e7\u00e3o para qualidade de consumo: cerca de 14\u00b0 Brix na embalagem.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">Medido na safra eg\u00edpcia de 2026. A PEI Trade \u00e9 a exportadora, n\u00e3o uma avaliadora neutra.<\/p>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>\u00cdndice<\/h2><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"#sweetest-mangoes-ranked\">As mangas mais doces, classificadas por Brix<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#what-is-brix\">O que o Brix mede e o que n\u00e3o mede<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#brix-not-everything\">Por que o Brix mais alto nem sempre \u00e9 a manga mais saborosa<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#sweetest-mangoes-travel\">Uma manga mais doce viaja pior?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#how-brix-measured\">Como o Brix \u00e9 medido no packing house<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#other-origins\">E quanto a Alphonso, Ataulfo e Carabao?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#sweetest-mangoes-faq\">As mangas mais doces: perguntas frequentes<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"sweetest-mangoes-ranked\">As mangas mais doces, classificadas por Brix<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dez variedades de exporta\u00e7\u00e3o, classificadas pelo Brix medido, do mais alto ao mais baixo. A Owaisi lidera a lista com 18\u201322\u00b0 em um fruto pequeno de 300\u2013500 g; a Zebda chega a 20\u00b0 em frutos de at\u00e9 800 g, e \u00e9 por isso que \u00e9 a variedade mais pedida pelo nome no Golfo.<\/p>\n\n<div style=\"overflow-x:auto;margin:0 0 1.5em\"><table style=\"border-collapse:collapse;width:100%;font-size:0.95em;min-width:760px\"><caption style=\"caption-side:bottom;text-align:left;font-size:0.85em;color:#555;padding-top:8px\">As mangas mais doces entre dez variedades eg\u00edpcias de exporta\u00e7\u00e3o, classificadas pelo Brix medido, safra 2026.<\/caption><thead><tr style=\"background:#eef4f8\"><th scope=\"col\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Posi\u00e7\u00e3o<\/th><th scope=\"col\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Variedade<\/th><th scope=\"col\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Brix<\/th><th scope=\"col\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Peso do fruto<\/th><th scope=\"col\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Fibra<\/th><th scope=\"col\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Janela de pico<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><th scope=\"row\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">1<\/th><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Owaisi (Ewais)<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\"><strong>18\u201322\u00b0<\/strong><\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">300\u2013500 g<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Baixa<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">agosto\u2013setembro<\/td><\/tr><tr style=\"background:#f8fafb\"><th scope=\"row\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">2<\/th><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Sedeeka<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\"><strong>17\u201320\u00b0<\/strong><\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">250\u2013450 g<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Baixa<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">agosto\u2013setembro<\/td><\/tr><tr><th scope=\"row\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">3<\/th><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Zebda<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\"><strong>16\u201320\u00b0<\/strong><\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">400\u2013800 g<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Muito baixa<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">agosto\u2013setembro<\/td><\/tr><tr style=\"background:#f8fafb\"><th scope=\"row\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">4<\/th><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Timour<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">16\u201319\u00b0<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">350\u2013550 g<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Baixa<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">julho\u2013agosto<\/td><\/tr><tr><th scope=\"row\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">5<\/th><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Fagri Kelan<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">15\u201318\u00b0<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">500\u2013900 g<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Alguma<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">julho\u2013agosto<\/td><\/tr><tr style=\"background:#f8fafb\"><th scope=\"row\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">6<\/th><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Kent<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">14\u201316\u00b0<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">450\u2013700 g<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">M\u00ednima<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">agosto\u2013outubro<\/td><\/tr><tr><th scope=\"row\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">7<\/th><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Shelly<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">14\u201316\u00b0<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">450\u2013650 g<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Nenhuma<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">setembro\u2013outubro<\/td><\/tr><tr style=\"background:#f8fafb\"><th scope=\"row\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">8<\/th><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Naomi<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">13\u201315\u00b0<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">400\u2013600 g<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Nenhuma<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">julho\u2013agosto<\/td><\/tr><tr><th scope=\"row\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">9<\/th><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Keitt<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">13\u201315\u00b0<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">500\u2013900 g<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Nenhuma<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">setembro\u2013novembro<\/td><\/tr><tr style=\"background:#f8fafb\"><th scope=\"row\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">10<\/th><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Tommy Atkins<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">12\u201314\u00b0<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">400\u2013600 g<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Alguma<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">julho\u2013setembro<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas s\u00e3o faixas, n\u00e3o valores fixos. O Brix de uma mesma variedade varia com a regi\u00e3o produtora, a safra, a posi\u00e7\u00e3o do fruto na \u00e1rvore e o est\u00e1gio de matura\u00e7\u00e3o na colheita. Uma caixa de Owaisi colhida no in\u00edcio da janela pode marcar 18\u00b0, enquanto frutos do mesmo pomar tr\u00eas semanas depois marcam 22\u00b0.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"what-is-brix\">O que o Brix mede e o que n\u00e3o mede<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um grau Brix equivale a um grama de sacarose em 100 gramas de solu\u00e7\u00e3o. Na fruta, \u00e9 lido com um refrat\u00f4metro a partir de algumas gotas de suco e informa os s\u00f3lidos sol\u00faveis totais \u2014 sobretudo a\u00e7\u00facares, mas tamb\u00e9m \u00e1cidos e outros compostos dissolvidos. \u00c9 o mais pr\u00f3ximo que o com\u00e9rcio tem de um n\u00famero objetivo de do\u00e7ura, e \u00e9 por isso que os compradores o especificam.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O que o Brix n\u00e3o mede: acidez, fibra, aroma, textura da polpa ou a rela\u00e7\u00e3o a\u00e7\u00facar\/acidez que decide se uma manga tem sabor rico ou sem gra\u00e7a. Duas mangas com 16\u00b0 Brix podem ter sabores completamente diferentes.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1432\" src=\"https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/ripe-red-mango-on-branch-close-up.jpg\" alt=\"Close de uma manga eg&#xED;pcia vermelha no galho &#x2014; as mangas mais doces ficam mais tempo na &#xE1;rvore\" class=\"wp-image-25226\" srcset=\"https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/ripe-red-mango-on-branch-close-up.jpg 1200w, https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/ripe-red-mango-on-branch-close-up-251x300.jpg 251w, https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/ripe-red-mango-on-branch-close-up-503x600.jpg 503w, https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/ripe-red-mango-on-branch-close-up-768x916.jpg 768w, https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/ripe-red-mango-on-branch-close-up-600x716.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A fruta deixada na \u00e1rvore ganha Brix; a fruta colhida cedo ganha vida de prateleira. Esse equil\u00edbrio \u00e9 toda a quest\u00e3o.<\/figcaption><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"brix-not-everything\">Por que o Brix mais alto nem sempre \u00e9 a manga mais saborosa<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Do\u00e7ura sem acidez parece sem gra\u00e7a. As variedades mais saborosas geralmente n\u00e3o s\u00e3o as do topo da tabela de Brix, mas as que combinam 16\u201320\u00b0 com acidez suficiente para dar forma ao a\u00e7\u00facar \u2014 a Zebda \u00e9 o exemplo mais claro, e \u00e9 por isso que ela alcan\u00e7a um pre\u00e7o superior ao da Owaisi em alguns mercados, apesar de um teto mais baixo.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A fibra importa na mesma medida. A Zebda e a Shelly s\u00e3o praticamente sem fibra; a Fagri Kelan e a Tommy Atkins t\u00eam alguma. Uma manga fibrosa com 18\u00b0 Brix ser\u00e1 devolvida por um comprador do varejo que teria aceitado uma de polpa limpa com 15\u00b0. O aroma \u00e9 o terceiro eixo e o mais dif\u00edcil de especificar \u2014 ningu\u00e9m tem um n\u00famero para ele.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"sweetest-mangoes-travel\">Uma manga mais doce viaja pior?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00e3o por causa do a\u00e7\u00facar. O que realmente limita o frete mar\u00edtimo \u00e9 a maturidade em que a fruta foi colhida, a espessura da casca e a firmeza da polpa. As mangas mais doces tendem a ser as que os produtores deixam mais tempo na \u00e1rvore, e a fruta colhida mais tarde tem menos vida \u00fatil para o tr\u00e2nsito \u2014 essa \u00e9 a rela\u00e7\u00e3o real, e vale para qualquer variedade.<\/p>\n\n<div style=\"overflow-x:auto;margin:0 0 1.5em\"><table style=\"border-collapse:collapse;width:100%;font-size:0.95em;min-width:700px\"><caption style=\"caption-side:bottom;text-align:left;font-size:0.85em;color:#555;padding-top:8px\">Brix versus comportamento no transporte das principais variedades eg\u00edpcias de exporta\u00e7\u00e3o.<\/caption><thead><tr style=\"background:#eef4f8\"><th scope=\"col\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Variedade<\/th><th scope=\"col\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Brix<\/th><th scope=\"col\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Frete mar\u00edtimo<\/th><th scope=\"col\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Frete a\u00e9reo<\/th><th scope=\"col\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Observa\u00e7\u00e3o<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><th scope=\"row\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Keitt<\/th><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">13\u201315\u00b0<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;color:#1a7f37\">Bom<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;color:#1a7f37\">Bom<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Polpa firme, casca grossa, janela mais tardia<\/td><\/tr><tr style=\"background:#f8fafb\"><th scope=\"row\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Kent<\/th><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">14\u201316\u00b0<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;color:#1a7f37\">Bom<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;color:#1a7f37\">Bom<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">A variedade padr\u00e3o de exporta\u00e7\u00e3o de longa dist\u00e2ncia<\/td><\/tr><tr><th scope=\"row\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Naomi<\/th><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">13\u201315\u00b0<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;color:#1a7f37\">Bom<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;color:#1a7f37\">Bom<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Abre a safra, mant\u00e9m a cor<\/td><\/tr><tr style=\"background:#f8fafb\"><th scope=\"row\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Zebda<\/th><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">16\u201320\u00b0<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;color:#bf8700\">Condicional<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;color:#1a7f37\">Bom<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Exige colheita antecipada e controle rigoroso de temperatura<\/td><\/tr><tr><th scope=\"row\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Owaisi (Ewais)<\/th><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">18\u201322\u00b0<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;color:#bf8700\">Condicional<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;color:#1a7f37\">Bom<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Fruto pequeno, janela curta, sobretudo mercados regionais e via a\u00e9rea<\/td><\/tr><tr style=\"background:#f8fafb\"><th scope=\"row\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Sedeeka<\/th><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">17\u201320\u00b0<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;color:#bf8700\">Condicional<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;color:#1a7f37\">Bom<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">Menores contagens, 12 a 16<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Leitura pr\u00e1tica: para uma rota mar\u00edtima de 20 dias, pe\u00e7a Kent, Keitt ou Naomi. Para as mangas mais doces da lista \u2014 Owaisi, Sedeeka, Zebda \u2014 use frete a\u00e9reo, ou uma rota mar\u00edtima curta at\u00e9 o Golfo, e aceite uma vida de prateleira mais curta no destino.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"how-brix-measured\">Como o Brix \u00e9 medido no packing house<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Brix \u00e9 lido com um refrat\u00f4metro manual ou digital no suco espremido de uma amostra cortada, \u00e0 temperatura ambiente, na linha de classifica\u00e7\u00e3o. A leitura \u00e9 feita em uma amostra de cada lote \u00e0 medida que chega, n\u00e3o em cada fruto, portanto um valor de Brix em uma ficha de especifica\u00e7\u00e3o \u00e9 uma m\u00e9dia do lote com uma toler\u00e2ncia, n\u00e3o uma garantia para uma \u00fanica manga.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se o Brix importa para um programa, ele deve constar do contrato como um m\u00ednimo, acompanhado de uma regra de amostragem \u2014 por exemplo, um m\u00ednimo por lote de 14\u00b0, medido em dez frutos por palete. Um n\u00famero de Brix sem um m\u00e9todo de amostragem por tr\u00e1s n\u00e3o pode ser exigido por nenhuma das partes.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1198\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/mango-carton-weighing-station-egypt-packhouse.jpg\" alt=\"Esta&#xE7;&#xE3;o de pesagem digital verificando o peso de caixas de manga Nile Prime em um packing house eg&#xED;pcio\" class=\"wp-image-25259\" srcset=\"https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/mango-carton-weighing-station-egypt-packhouse.jpg 1198w, https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/mango-carton-weighing-station-egypt-packhouse-225x300.jpg 225w, https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/mango-carton-weighing-station-egypt-packhouse-449x600.jpg 449w, https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/mango-carton-weighing-station-egypt-packhouse-768x1026.jpg 768w, https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/mango-carton-weighing-station-egypt-packhouse-1150x1536.jpg 1150w, https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/mango-carton-weighing-station-egypt-packhouse-600x801.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1198px) 100vw, 1198px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Linha de classifica\u00e7\u00e3o, 2 de agosto de 2026 \u2014 onde peso, contagem e Brix s\u00e3o verificados em cada lote.<\/figcaption><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"other-origins\">E quanto a Alphonso, Ataulfo e Carabao?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alphonso (\u00cdndia), Ataulfo (M\u00e9xico) e Carabao (Filipinas) t\u00eam fama de alta do\u00e7ura, e as tr\u00eas s\u00e3o frequentemente citadas como resposta \u00e0 pergunta sobre qual \u00e9 a manga mais doce. A Ataulfo, em particular, \u00e9 uma das variedades que o <a href=\"https:\/\/www.mango.org\/blog\/when-are-mangos-in-season\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">National Mango Board<\/a> lista como dispon\u00edveis no mercado dos EUA durante a maior parte do ano. N\u00e3o medimos nenhuma das tr\u00eas, por isso nenhum valor de Brix para elas aparece na tabela acima \u2014 publicar um n\u00famero que n\u00e3o medimos anularia o prop\u00f3sito desta p\u00e1gina.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Egito n\u00e3o cultiva nem exporta comercialmente Alphonso, Ataulfo ou Carabao. Quando elas surgem em uma conversa sobre compras, s\u00e3o origens alternativas, n\u00e3o algo que um exportador eg\u00edpcio possa fornecer. Nossa linha s\u00e3o as dez variedades da tabela, e todos os detalhes de cada uma est\u00e3o no <a href=\"https:\/\/peitrade.com\/pt-br\/variedades-manga-egipcia\/\">guia de variedades de manga eg\u00edpcia<\/a>; o <a href=\"https:\/\/peitrade.com\/pt-br\/mango-season-calendar\/\">calend\u00e1rio da safra de manga<\/a> mostra quais delas est\u00e3o sendo colhidas em cada m\u00eas.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"sweetest-mangoes-faq\">As mangas mais doces: perguntas frequentes<\/h2>\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-1787600000001\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Qual \u00e9 a manga mais doce?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Das dez variedades eg\u00edpcias de exporta\u00e7\u00e3o que medimos, a Owaisi (Ewais) \u00e9 a mais doce, com 18 a 22 graus Brix, seguida pela Sedeeka, com 17 a 20, e pela Zebda, com 16 a 20. A Tommy Atkins \u00e9 a menos doce, com 12 a 14.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1787600000002\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Qual \u00e9 um bom Brix para manga?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Cerca de 14 graus Brix \u00e9 o piso pr\u00e1tico para a qualidade de consumo na exporta\u00e7\u00e3o. Entre 14 e 16 \u00e9 uma manga comercial s\u00f3lida, de 16 a 18 \u00e9 claramente doce, e acima de 18 est\u00e1 no topo da faixa de qualquer variedade.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1787600000003\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Uma manga mais doce viaja pior?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>N\u00e3o por causa do a\u00e7\u00facar em si. A fruta mais doce geralmente \u00e9 colhida mais tarde, e a fruta colhida mais tarde tem menos vida \u00fatil para o tr\u00e2nsito. Kent, Keitt e Naomi, com 13 a 16 graus Brix, s\u00e3o as que melhor viajam por via mar\u00edtima; Owaisi, Sedeeka e Zebda s\u00e3o mais adequadas ao frete a\u00e9reo ou a rotas mar\u00edtimas curtas.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1787600000004\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Como o Brix \u00e9 medido nas mangas?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Com um refrat\u00f4metro, no suco espremido de uma amostra cortada na linha de classifica\u00e7\u00e3o. \u00c9 medido por lote, e n\u00e3o por fruto, portanto um valor de Brix em uma especifica\u00e7\u00e3o \u00e9 uma m\u00e9dia do lote com uma toler\u00e2ncia.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1787600000005\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Brix \u00e9 o mesmo que do\u00e7ura?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Pr\u00f3ximo, mas n\u00e3o id\u00eantico. O Brix mede os s\u00f3lidos sol\u00faveis totais, sobretudo a\u00e7\u00facares. A do\u00e7ura percebida tamb\u00e9m depende da acidez, da fibra e do aroma, e \u00e9 por isso que duas mangas com o mesmo Brix podem ter sabores bem diferentes.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">Os valores de Brix, peso do fruto, contagem e fibra foram medidos na safra eg\u00edpcia de 2026 e registrados nos registros de embalagem e de custos da PEI Trade. Fotografias tiradas na nossa fazenda e no packing house, de 30 de julho a 2 de agosto de 2026. \u00daltima atualiza\u00e7\u00e3o: 25 de agosto de 2026. A PEI Trade \u00e9 a exportadora, n\u00e3o uma avaliadora neutra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Faixas de Brix medidas em dez variedades de exporta\u00e7\u00e3o, da Owaisi com 18\u201322\u00b0 at\u00e9 a Tommy Atkins com 12\u201314\u00b0.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":25222,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[765],"tags":[2647,2648,2646,1592],"class_list":["post-30314","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mango-export","tag-mango-brix","tag-mango-sweetness","tag-sweetest-mangoes","tag-variedades-de-manga"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":8}},"mb":[],"featured_image_urls_v2":{"full":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/premium-egyptian-mango-carton-branded-packaging.jpg",1600,1600,false],"thumbnail":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/premium-egyptian-mango-carton-branded-packaging-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/premium-egyptian-mango-carton-branded-packaging-300x300.jpg",300,300,true],"medium_large":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/premium-egyptian-mango-carton-branded-packaging-768x768.jpg",768,768,true],"large":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/premium-egyptian-mango-carton-branded-packaging-600x600.jpg",600,600,true],"1536x1536":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/premium-egyptian-mango-carton-branded-packaging-1536x1536.jpg",1536,1536,true],"2048x2048":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/premium-egyptian-mango-carton-branded-packaging.jpg",1600,1600,false],"woocommerce_archive_thumbnail":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/premium-egyptian-mango-carton-branded-packaging-300x300.jpg",300,300,true],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/premium-egyptian-mango-carton-branded-packaging-300x300.jpg",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/premium-egyptian-mango-carton-branded-packaging-600x600.jpg",600,600,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/premium-egyptian-mango-carton-branded-packaging-100x100.jpg",100,100,true]},"post_excerpt_stackable_v2":"<p>Faixas de Brix medidas em dez variedades de exporta\u00e7\u00e3o, da Owaisi com 18\u201322\u00b0 at\u00e9 a Tommy Atkins com 12\u201314\u00b0.<\/p>\n","category_list_v2":"<a href=\"https:\/\/peitrade.com\/pt-br\/categoria\/mango-export\/\" rel=\"category tag\">Mango Export<\/a>","author_info_v2":{"name":"claude-agent","url":"https:\/\/peitrade.com\/pt-br\/author\/claude-agent\/"},"comments_num_v2":"0 coment\u00e1rio","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/premium-egyptian-mango-carton-branded-packaging.jpg","mfb_rest_fields":["title","blocksy_meta","featured_image_urls_v2","post_excerpt_stackable_v2","category_list_v2","author_info_v2","comments_num_v2","jetpack_publicize_connections","jetpack_featured_media_url"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30314"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/peitrade.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30314\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30857,"href":"https:\/\/peitrade.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30314\/revisions\/30857"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25222"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/peitrade.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/peitrade.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}