{"id":30409,"date":"2026-08-29T14:13:11","date_gmt":"2026-08-29T11:13:11","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=30409"},"modified":"2026-09-25T09:48:25","modified_gmt":"2026-09-25T06:48:25","slug":"produce-quality-classes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/pt-br\/produce-quality-classes\/","title":{"rendered":"Classes de qualidade de hortifr\u00fatis 2026\/2027: toler\u00e2ncias das classes Extra, I e II explicadas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As classes de qualidade de hortifr\u00fatis s\u00e3o os n\u00edveis de classifica\u00e7\u00e3o com base nos quais um contrato \u00e9 redigido: Extra, Classe I e Classe II. A classe n\u00e3o \u00e9 uma descri\u00e7\u00e3o da apar\u00eancia da fruta em uma fotografia. \u00c9 uma toler\u00e2ncia, ou seja, a parcela de uma remessa que pode ficar aqu\u00e9m da especifica\u00e7\u00e3o indicada antes que o lote fique fora do contrato. A Extra admite 5 por cento, em n\u00famero ou em peso, fora da classe. A Classe I admite 10 por cento. A Classe II admite 10 por cento, com um sublimite de 2 por cento para podrid\u00e3o. Esses tr\u00eas valores decidem a maioria das disputas na chegada.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/orange-grading-line-with-export-cartons.jpg\" alt=\"Linha de classifica&#xE7;&#xE3;o onde as classes de qualidade de hortifr&#xFA;tis s&#xE3;o separadas em caixas de exporta&#xE7;&#xE3;o em um packing house eg&#xED;pcio\" class=\"wp-image-25366\" srcset=\"https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/orange-grading-line-with-export-cartons.jpg 1200w, https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/orange-grading-line-with-export-cartons-225x300.jpg 225w, https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/orange-grading-line-with-export-cartons-450x600.jpg 450w, https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/orange-grading-line-with-export-cartons-768x1024.jpg 768w, https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/orange-grading-line-with-export-cartons-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/peitrade.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/orange-grading-line-with-export-cartons-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A separa\u00e7\u00e3o por classe acontece na linha de classifica\u00e7\u00e3o, n\u00e3o na doca de carregamento.<\/figcaption><\/figure>\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>Table of Contents<\/h2><nav><ol><li><a href=\"#tolerance-table\">Toler\u00e2ncias por classe: 5, 10 e 10 por cento<\/a><\/li><li><a href=\"#what-extra-means\">O que a Extra realmente exige<\/a><\/li><li><a href=\"#class-one-workhorse\">A Classe I \u00e9 o carro-chefe da exporta\u00e7\u00e3o<\/a><\/li><li><a href=\"#class-two\">Para onde vai o volume de Classe II<\/a><\/li><li><a href=\"#how-verified\">Como a classe \u00e9 verificada antes do carregamento<\/a><\/li><li><a href=\"#classes-faq\">Classes de qualidade de hortifr\u00fatis \u2014 perguntas frequentes<\/a><\/li><\/ol><\/nav><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"tolerance-table\">Toler\u00e2ncias por classe: 5, 10 e 10 por cento<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os valores abaixo seguem as normas UNECE nas quais se baseiam as normas de comercializa\u00e7\u00e3o da UE. S\u00e3o contados por lote apresentado, em n\u00famero ou em peso, e s\u00e3o cumulativos, e n\u00e3o por defeito.<\/p>\n\n<div style=\"overflow-x:auto;margin:0 0 1.5em\"><table style=\"border-collapse:collapse;width:100%;font-size:0.95em;min-width:640px\"><caption style=\"caption-side:bottom;text-align:left;font-size:0.85em;color:#555;padding-top:8px\">Toler\u00e2ncias de qualidade permitidas em cada uma das tr\u00eas classes de qualidade de hortifr\u00fatis.<\/caption><thead><tr style=\"background:#eef4f8\"><th scope=\"col\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Classe<\/th><th scope=\"col\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Toler\u00e2ncia de qualidade<\/th><th scope=\"col\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Sublimite dentro dessa toler\u00e2ncia<\/th><th scope=\"col\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Toler\u00e2ncia de calibre<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><th scope=\"row\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Extra<\/th><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">5% que atendem \u00e0 Classe I, mas n\u00e3o \u00e0 Extra<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">0,5% podem atender apenas \u00e0 Classe II<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">10% um calibre acima ou abaixo<\/td><\/tr><tr style=\"background:#f8fafb\"><th scope=\"row\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Classe I<\/th><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">10% que atendem \u00e0 Classe II, mas n\u00e3o \u00e0 Classe I<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">1% abaixo dos requisitos m\u00ednimos ou com podrid\u00e3o<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">10% um calibre acima ou abaixo<\/td><\/tr><tr><th scope=\"row\" style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px;text-align:left\">Classe II<\/th><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">10% que n\u00e3o atendem nem \u00e0 classe nem aos requisitos m\u00ednimos<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">2% podem apresentar podrid\u00e3o<\/td><td style=\"border:1px solid #c9d3da;padding:10px 12px\">10% um calibre acima ou abaixo<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"what-extra-means\">O que a Extra realmente exige<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A Extra significa forma, cor e tamanho uniformes dentro da caixa, sem nenhum defeito al\u00e9m de marcas superficiais muito leves que n\u00e3o afetem a apar\u00eancia, a conserva\u00e7\u00e3o ou a apresenta\u00e7\u00e3o. Ela precisa ser embalada com cuidado. Na pr\u00e1tica, a Extra \u00e9 uma classe para programas de varejo de c\u00edtricos, uvas de mesa e rom\u00e3, e n\u00e3o \u00e9 algo que um exportador possa prometer em uma cultura vari\u00e1vel como a manga sem uma triagem de tamanho e colora\u00e7\u00e3o na linha. Compradores que pedem Extra para uma fruta cuja norma n\u00e3o tem n\u00edvel Extra geralmente est\u00e3o pedindo Classe I com uma triagem cosm\u00e9tica mais rigorosa, o que \u00e9 outra conversa comercial.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"class-one-workhorse\">A Classe I \u00e9 o carro-chefe da exporta\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A Classe I admite leves defeitos de forma, cor e casca, desde que n\u00e3o afetem o aspecto geral do produto, sua conserva\u00e7\u00e3o ou sua apresenta\u00e7\u00e3o na embalagem. Os defeitos de casca costumam ser limitados por \u00e1rea, por exemplo 1 cent\u00edmetro quadrado em um c\u00edtrico para marcas alongadas. A maior parte do volume eg\u00edpcio exportado para a UE, o Reino Unido e o CCG \u00e9 embarcada como Classe I, e a maioria dos programas permanentes \u00e9 redigida como Classe I com uma faixa de calibre definida e um Brix m\u00ednimo declarado. Leia essas duas especifica\u00e7\u00f5es em conjunto, porque uma classe, por si s\u00f3, n\u00e3o define a qualidade gustativa. O nosso guia de <a href=\"https:\/\/peitrade.com\/pt-br\/brix-maturity-standards-fresh-produce\/\">padr\u00f5es de Brix e matura\u00e7\u00e3o por cultura<\/a> trata da segunda metade desse par.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"class-two\">Para onde vai o volume de Classe II<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A fruta de Classe II atende aos requisitos m\u00ednimos e \u00e9 s\u00e3, limpa e livre de pragas, mas apresenta defeitos de forma, cor e casca que a Classe I rejeitaria. Ela \u00e9 destinada aos mercados atacadistas, ao processamento e a destinos orientados por pre\u00e7o. A Classe II n\u00e3o \u00e9 fruta danificada nem uma forma de escoar uma colheita ruim. Um lote de Classe II ainda precisa chegar s\u00e3o, e o sublimite de 2 por cento para podrid\u00e3o continua valendo no momento do despacho.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"how-verified\">Como a classe \u00e9 verificada antes do carregamento<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A toler\u00e2ncia \u00e9 avaliada em uma amostra retirada, n\u00e3o no cont\u00eainer. Um inspetor abre caixas em v\u00e1rios paletes, conta as frutas em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 defini\u00e7\u00e3o da classe e informa a porcentagem encontrada. \u00c9 por isso que o plano de amostragem no contrato importa tanto quanto a pr\u00f3pria classe, e por isso uma reclama\u00e7\u00e3o baseada em uma \u00fanica caixa raramente tem sucesso. O m\u00e9todo que usamos antes do carregamento est\u00e1 descrito em <a href=\"https:\/\/peitrade.com\/pre-shipment-inspection-egyptian-produce-2026-2\/\">inspe\u00e7\u00e3o pr\u00e9-embarque: tamanhos de amostra e pontos de controle<\/a>. Indique no contrato a classe, a faixa de calibre, o tamanho da amostra e o ponto de inspe\u00e7\u00e3o, e a discuss\u00e3o na chegada passa a ser aritm\u00e9tica, e n\u00e3o opini\u00e3o.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqui a PEI Trade \u00e9 a exportadora, n\u00e3o um \u00f3rg\u00e3o de normaliza\u00e7\u00e3o neutro. As toler\u00e2ncias acima foram extra\u00eddas das normas de comercializa\u00e7\u00e3o publicadas pela UNECE e pela UE; a leitura comercial delas \u00e9 nossa.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para acordar uma classe e uma faixa de calibre para uma cultura espec\u00edfica na safra 2026\/2027, envie o destino, o volume e o formato de embalagem para a <a href=\"https:\/\/wa.me\/201099111918?text=Hello%20PEI%20Trade%20%E2%80%94%20quality%20class%20enquiry.%0ACrop%3A%0AClass%20required%3A%0ASize%20range%3A%0ADestination%20port%3A\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">PEI Trade pelo WhatsApp<\/a>, e retornaremos com o que \u00e9 poss\u00edvel obter da colheita atual.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"classes-faq\">Classes de qualidade de hortifr\u00fatis \u2014 perguntas frequentes<\/h2>\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block wp-block-rank-math-faq-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-class-001\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">O que significa, na pr\u00e1tica, uma toler\u00e2ncia de 10 por cento?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>\u00c9 a parcela do lote que pode ficar fora da classe indicada antes que a remessa fique fora do contrato. \u00c9 contada em n\u00famero ou em peso em uma amostra retirada, e \u00e9 cumulativa entre os defeitos, e n\u00e3o 10 por cento para cada defeito separadamente.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-class-002\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">A Classe II \u00e9 fruta danificada?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>N\u00e3o. A fruta de Classe II atende aos requisitos m\u00ednimos e precisa chegar s\u00e3, limpa e livre de pragas. O que ela apresenta s\u00e3o defeitos de forma, cor e casca que a Classe I rejeitaria, e o sublimite de 2 por cento para podrid\u00e3o continua valendo no momento do despacho.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-class-003\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Posso pedir Extra para qualquer cultura?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Somente quando a norma da cultura prev\u00ea um n\u00edvel Extra. Em uma cultura vari\u00e1vel, um comprador que pede Extra geralmente est\u00e1 pedindo Classe I com uma triagem cosm\u00e9tica mais rigorosa, o que \u00e9 outra conversa comercial e deve ser redigido dessa forma.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-class-004\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Quem decide se um lote est\u00e1 dentro da classe?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Um inspetor, com base em uma amostra retirada, e n\u00e3o no cont\u00eainer: as caixas s\u00e3o abertas em v\u00e1rios paletes, as frutas s\u00e3o contadas em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 defini\u00e7\u00e3o da classe e a porcentagem encontrada \u00e9 informada. O plano de amostragem no contrato importa tanto quanto a classe, e \u00e9 por isso que uma reclama\u00e7\u00e3o baseada em uma \u00fanica caixa raramente tem sucesso.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Extra admite 5 por cento fora da classe, a Classe I admite 10 por cento e a Classe II admite 10 por cento, com um sublimite de 2 por cento para podrid\u00e3o. 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