{"id":33298,"date":"2026-08-06T14:11:28","date_gmt":"2026-08-06T11:11:28","guid":{"rendered":"https:\/\/peitrade.com\/?p=33298"},"modified":"2026-10-04T14:33:09","modified_gmt":"2026-10-04T11:33:09","slug":"egyptian-artichoke-exports-2026-2027","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peitrade.com\/pt-br\/egyptian-artichoke-exports-2026-2027\/","title":{"rendered":"Exporta\u00e7\u00f5es de alcachofra eg\u00edpcia 2026\/2027: cabe\u00e7as frescas e cora\u00e7\u00f5es IQF para programas de inverno"},"content":{"rendered":"\n
\"Câmara<\/figure>\n\n

Exporta\u00e7\u00f5es de alcachofra eg\u00edpcia 2026\/2027: cabe\u00e7as frescas e cora\u00e7\u00f5es IQF para programas de inverno<\/h1>\n\n

A alcachofra \u00e9 uma das linhas mais discretas do mix de exporta\u00e7\u00e3o eg\u00edpcio, mas \u00e9 vendida em volume significativo para o sul da Europa e o Golfo todos os invernos, tanto em cabe\u00e7as frescas quanto em cora\u00e7\u00f5es congelados. Os compradores que a planejam em agosto t\u00eam a op\u00e7\u00e3o de contratar; os que esperam at\u00e9 janeiro geralmente compram o que sobrou no mercado spot, pelo pre\u00e7o que estiver valendo naquela semana.<\/p>\n\n

A cultura e a janela<\/h2>\n\n

A cultura eg\u00edpcia \u00e9 a alcachofra comum (globe artichoke), cultivada principalmente em Beheira, Kafr El Sheikh e nas terras recuperadas a oeste do Delta. O plantio ocorre no fim do ver\u00e3o e in\u00edcio do outono. O primeiro corte come\u00e7a por volta do fim de novembro, o volume cresce ao longo de dezembro e a safra se mant\u00e9m at\u00e9 aproximadamente abril, com as semanas de maior volume em janeiro e fevereiro. Essa janela importa porque fica antes e ao lado da safra mediterr\u00e2nea, o que d\u00e1 aos importadores uma forma de fazer a ponte no abastecimento antes da chegada do volume italiano e espanhol.<\/p>\n\n

Especifica\u00e7\u00f5es da cabe\u00e7a fresca<\/h2>\n\n

A alcachofra fresca de exporta\u00e7\u00e3o \u00e9 classificada pelo di\u00e2metro da cabe\u00e7a. As faixas de exporta\u00e7\u00e3o comuns s\u00e3o de 6 a 8 cm, de 8 a 10 cm, de 10 a 12 cm e acima de 12 cm, e as faixas intermedi\u00e1rias concentram a maior parte da demanda do varejo e do food service. As cabe\u00e7as Classe I (um n\u00edvel de classifica\u00e7\u00e3o da norma de comercializa\u00e7\u00e3o aplic\u00e1vel, n\u00e3o um termo de marketing \u2014 veja nossa refer\u00eancia sobre toler\u00e2ncias das classes Extra, I e II<\/a>) devem ser compactas, com br\u00e1cteas bem fechadas, sem separa\u00e7\u00e3o das br\u00e1cteas na ponta, sem escurecimento no corte e com o talo aparado no comprimento acordado. Vale a pena incluir explicitamente o comprimento do talo na especifica\u00e7\u00e3o, porque 2 cm e 10 cm s\u00e3o ambos perfeitamente normais, conforme o mercado de destino, e n\u00e3o s\u00e3o intercambi\u00e1veis na g\u00f4ndola.<\/p>\n\n

As cabe\u00e7as frescas s\u00e3o embaladas em caixas de papel\u00e3o ondulado ventiladas de 5 kg ou 6 kg, em uma ou duas camadas, conforme o tamanho da cabe\u00e7a, geralmente com forro perfurado. O calor de campo precisa sair r\u00e1pido. O hidrorresfriamento ou o resfriamento por ar for\u00e7ado poucas horas ap\u00f3s o corte \u00e9 a diferen\u00e7a entre um produto que chega fechado e um que chega aberto e escuro na extremidade do corte. O armazenamento e o transporte s\u00e3o feitos a 0 a 1 grau Celsius, com 95 por cento de umidade relativa.<\/p>\n\n

Cora\u00e7\u00f5es e quartos IQF<\/h2>\n\n

O maior volume, e o mais f\u00e1cil para a maioria dos distribuidores, \u00e9 o congelado. A alcachofra IQF eg\u00edpcia \u00e9 embarcada em cora\u00e7\u00f5es inteiros, metades e quartos, branqueados e congelados individualmente, embalados em sacos pl\u00e1sticos de 1 kg ou 2,5 kg dentro de caixas master de 10 kg, ou em sacos pl\u00e1sticos a granel de 10 kg para processamento posterior. As faixas de di\u00e2metro do cora\u00e7\u00e3o de 25 a 35 mm, de 35 a 45 mm e de 45 a 60 mm atendem \u00e0 maioria das necessidades. O produto congelado viaja a menos 18 graus Celsius e divide bem o cont\u00eainer com outras linhas IQF, que \u00e9 como muitos compradores de volume m\u00e9dio viabilizam o frete. A mesma l\u00f3gica vale para os programas de quiabo e molokhia descritos em nosso guia de quiabo e molokhia IQF 2026\/2027<\/a>.<\/p>\n\n

O que definir antes de contratar<\/h2>\n\n

Acorde a faixa de di\u00e2metro e sua toler\u00e2ncia, o comprimento do talo, a caixa e o forro, a configura\u00e7\u00e3o dos paletes, o ponto de inspe\u00e7\u00e3o e a cad\u00eancia de entregas ao longo da safra, em vez de um lote \u00fanico. Para o congelado, acrescente a especifica\u00e7\u00e3o de branqueamento, o peso drenado e os limites microbiol\u00f3gicos exigidos pelo seu mercado. As expectativas de certifica\u00e7\u00e3o devem ser definidas ao mesmo tempo. Nossa refer\u00eancia sobre o que GLOBALG.A.P, BRCGS e ISO 22000 comprovam<\/a> mostra qual documento responde a qual pergunta.<\/p>\n\n

A PEI Trade fornece alcachofra fresca e IQF a importadores, atacadistas e fabricantes de alimentos, com inspe\u00e7\u00e3o pr\u00e9-embarque por terceiros dispon\u00edvel sob pedido. Para discutir faixas de di\u00e2metro, formatos de embalagem e posi\u00e7\u00f5es de embarque para a safra 2026\/2027, envie uma mensagem ao nosso setor de exporta\u00e7\u00e3o pelo WhatsApp no +20 10 9911 1918.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Especifica\u00e7\u00f5es da alcachofra eg\u00edpcia: di\u00e2metros e embalagem das cabe\u00e7as frescas, formatos IQF de cora\u00e7\u00f5es e quartos, a janela de dezembro a abril e o que os importadores devem acordar antes da abertura da safra.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[404],"tags":[],"class_list":["post-33298","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vegetais"],"mb":[],"featured_image_urls_v2":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","woocommerce_archive_thumbnail":"","woocommerce_thumbnail":"","woocommerce_single":"","woocommerce_gallery_thumbnail":""},"post_excerpt_stackable_v2":"

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