Для рынков вроде ЕС и Великобритании пестицидные остатки — один из строжайших барьеров, который должна пройти отгрузка. Отправка, превышающая MRL, может быть отклонена на границе, уничтожена или вызвать усиленные проверки будущих отгрузок. Соблюдение MRL поэтому является и обязанностью безопасности пищевых продуктов, и коммерческой необходимостью. Этот справочник объясняет, что такое MRL, как лимиты различаются по рынкам и как экспортёры безопасно держат продукцию в их пределах. О более широком процессе см. как импортировать египетскую продукцию.

Содержание

• Что такое максимально допустимый уровень остатков?
• MRL по рынкам
• Как экспортёры остаются в пределах MRL
• Тестирование остатков и сертификат анализа
• Что происходит при превышении MRL
• Соответствие MRL с PEI Trade
• Источники и ссылки

Что такое максимально допустимый уровень остатков?

MRL устанавливается для конкретной комбинации пестицида (действующего вещества) и культуры и выражается в миллиграммах остатка на килограмм продукции (mg/kg). Он выводится из контролируемых полевых испытаний и оценки диетической безопасности, так что остаток на уровне MRL или ниже считается безопасным для употребления. MRL не являются мерой того, сколько пестицида было использовано — это юридический потолок того, что может остаться на собранной культуре. Где не установлен специфический MRL, большинство рынков применяют низкий дефолтный лимит.

MRL по рынкам

Каждый рынок устанавливает собственные MRL, так что один и тот же фрукт может соответствовать в одной стране и не соответствовать в другой. Экспортёры проверяют лимит для каждого действующего вещества и культуры на рынке назначения перед отгрузкой.

Как экспортёры остаются в пределах MRL

Соответствие строится в поле, а не обнаруживается в лаборатории. Основные практики таковы:

• Использовать только одобренные средства защиты растений, зарегистрированные для культуры и рынка назначения.
• Применять в маркированной дозе — больше продукта не означает лучшую защиту, лишь более высокие остатки.
• Соблюдать срок до сбора урожая (PHI): минимальное время между последним опрыскиванием и сбором урожая, установленное так, чтобы остатки упали до безопасного уровня.
• Работать по стандарту надлежащей сельскохозяйственной практики, такому как GLOBALG.A.P, который требует списков одобренных продуктов и записей опрыскивания.
• Вести прослеживаемые записи опрыскивания, чтобы каждую партию можно было связать с тем, что было применено и когда.

Тестирование остатков и сертификат анализа

Большинство розничных сетей ЕС и многие другие покупатели требуют тестирование остатков из аккредитованной по ISO/IEC 17025 лаборатории перед приёмкой продукции. Результат обобщается в сертификате анализа (COA), перечисляющем проверенные вещества и обнаруженные уровни относительно MRL рынка назначения. COA путешествует с отгрузкой наряду с её прочими документами и сертификатами и дополняет предотгрузочную инспекцию.

Что происходит при превышении MRL

Если остаток превышает лимит, отгрузка может быть отклонена или уничтожена на границе. В ЕС находка публикуется в Системе быстрого оповещения по пищевым продуктам и кормам (RASFF), а повторяющиеся проблемы со страной или культурой могут вызвать усиленный официальный контроль, при котором установленный процент отправок тестируется при прибытии — добавляя стоимость и задержку для каждого экспортёра этой культуры. Самая безопасная коммерческая позиция — оставаться комфортно ниже MRL, а не просто на них.

Соответствие MRL с PEI Trade

PEI Trade работает с производителями, сертифицированными GLOBALG.A.P, контролирует список одобренных продуктов и сроки до сбора урожая и организует аккредитованное тестирование остатков, чтобы продукция соответствовала MRL её рынка назначения — ЕС, Великобритании, Залива или далее. Чтобы подтвердить требования для вашего рынка, свяжитесь с экспортным отделом по адресу [email protected] или +20 109 911 1918, либо см. экспортный глоссарий и полную Базу знаний по экспорту.

Источники и ссылки

• Европейская комиссия — Regulation (EC) 396/2005 и База данных пестицидов (MRL) ЕС.
• Codex Alimentarius — международные MRL пестицидов.
• UK HSE — режим MRL GB.
• GLOBALG.A.P — надлежащая сельскохозяйственная практика и контроль одобренных ресурсов.

Часто задаваемые вопросы