У экспорта свежей продукции свой собственный словарь, и одна отгрузка может включать десятки специализированных терминов. Этот глоссарий собирает наиболее важные в одном месте, сгруппированные по темам, с кратким определением простым языком для каждого и ссылкой на подробную справку PEI Trade, где она существует. Используйте его как быстрый поиск или как карту более широкой Базы знаний по экспорту.

Содержание

• Торговые и договорные термины
• Платёжные и финансовые термины
• Сертификационные и нормативные термины
• Логистические термины и термины холодовой цепи
• Термины качества и сортировки
• Термины классификации и таможни
• Эти термины на практике в PEI Trade
• Источники и ссылки

Торговые и договорные термины

Термины, определяющие, как структурирована продажа и где ответственность переходит от продавца к покупателю.

• Incoterms — стандартизированные международные торговые термины, публикуемые ICC, которые определяют, кто организует и оплачивает транспорт и страхование и где риск переходит от продавца к покупателю. См. полную справку по Incoterms.
• FOB (Free On Board) — продавец доставляет товар, очищенный для экспорта, на борт судна в указанном порту отгрузки; покупатель оплачивает морской фрахт и страхование с этой точки.
• CFR (Cost and Freight) — продавец оплачивает стоимость и фрахт до порта назначения, но риск переходит к покупателю, как только товар оказывается на борту.
• CIF (Cost, Insurance and Freight) — как CFR, но продавец также оплачивает морское страхование до порта назначения.
• DAP (Delivered At Place) — продавец несёт все расходы и риск доставки товара в указанное место в стране назначения, готового к выгрузке.
• Bill of Lading (B/L) — транспортный документ, выдаваемый перевозчиком, который выступает как договор перевозки, расписка за товар и товарораспорядительный документ, необходимый для выдачи груза.
• Договор купли-продажи — соглашение между экспортёром и импортёром, в котором должны быть указаны как Incoterm, так и метод оплаты, наряду со спецификацией продукта и графиком поставки.

Платёжные и финансовые термины

Как и когда деньги перемещаются между импортёром и экспортёром. См. полную справку по методам оплаты.

• Letter of Credit (LC) — банковское обязательство оплатить экспортёру против соответствующих документов, регулируемое правилами ICC UCP 600.
• Telegraphic Transfer (TT) — электронный межбанковский перевод (SWIFT), используемый как предоплата или как депозит с остатком против документов.
• Cash Against Documents (CAD) — документарное инкассо, при котором банк выдаёт отгрузочные документы против платежа (D/P) или акцепта (D/A) согласно ICC URC 522, не гарантируя платёж.
• Open Account — условия, при которых товар отгружается и доставляется до наступления срока платежа, обычно через 30–90 дней после счёта.
• UCP 600 — Унифицированные правила и обычаи для документарных аккредитивов ICC, свод правил, регулирующий аккредитивы.
• URC 522 — Унифицированные правила по инкассо ICC, регулирующие документарные инкассо, такие как CAD.

Сертификационные и нормативные термины

Независимые стандарты и официальные документы, доказывающие, что продукция безопасна, прослеживаема и юридически импортируема. См. полную справку по экспортным сертификатам.

• GLOBALG.A.P — стандарт надлежащей сельскохозяйственной практики на уровне фермы, охватывающий безопасность пищевых продуктов, прослеживаемость, окружающую среду и благополучие работников, требуемый большинством розничных сетей ЕС и Великобритании. См. GLOBALG.A.P в объяснении.
• HACCP — Анализ опасностей и критические контрольные точки, метод безопасности пищевых продуктов, основанный на выявлении и контроле опасностей при обработке и упаковке.
• ISO 22000 — общеорганизационная система управления безопасностью пищевых продуктов, включающая принципы HACCP.
• Phytosanitary Certificate (фитосанитарный сертификат) — официальный документ органа защиты растений страны-экспортёра, подтверждающий, что отправка свободна от карантинных вредителей. См. фитосанитарный сертификат в объяснении.
• Certificate of Origin (сертификат происхождения) — документ, удостоверяющий страну, в которой был произведён товар, используемый для таможни и тарифов торговых соглашений. См. сертификат происхождения в объяснении.
• ISPM-15 — международный стандарт, требующий, чтобы деревянная упаковка (паллеты, ящики) была термообработана или фумигирована и промаркирована.
• Прослеживаемость — способность отслеживать каждую партию продукции назад до её фермы и вперёд по цепочке поставок.

Логистические термины и термины холодовой цепи

Как скоропортящаяся продукция поддерживается в хорошем состоянии от упаковочной станции до места назначения. См. полную справку по температурам хранения холодовой цепи.

• Cold chain (холодовая цепь) — непрерывная обработка продукции при контролируемой температуре от упаковочной станции до места назначения, сохраняющая качество и срок годности.
• Reefer container (рефрижераторный контейнер) — рефрижераторный контейнер, удерживающий продукцию при заданной температуре на протяжении всего морского транзита.
• Pre-cooling (предварительное охлаждение) — быстрое удаление полевого тепла из продукции сразу после сбора урожая, перед загрузкой, для продления срока годности.
• Hot Water Treatment (HWT) — послеуборочное погружение в нагретую воду для обеззараживания фруктов (таких как манго) от вредителей, требуемое некоторыми рынками. См. HWT и VHT в объяснении.
• Vapor Heat Treatment (VHT) — послеуборочная обработка с использованием нагретого, насыщенного воздуха для обеззараживания фруктов, принимаемая некоторыми странами-импортёрами.
• Palletization (паллетирование) — штабелирование коробок на паллеты в определённой конфигурации для безопасной обработки, загрузки и транзита.
• Transit time (время транзита) — число дней, которое отгрузка проводит между портом погрузки и портом назначения.

Термины качества и сортировки

Как продукция сортируется и описывается для продажи. См. полную справку по стандартам сортировки и размера.

• Grading (сортировка) — сортировка продукции по размеру (калибру), весу и качеству на определённые классы для экспорта.
• Calibre / size (калибр / размер) — размерная категория фрукта или овоща, обычно по диаметру, весу или количеству на коробку.
• Class I / Class II — классы качества, определяющие допустимые дефекты и внешний вид, где Класс I (или Extra) — высший коммерческий сорт.
• Brix — мера содержания растворимого сахара во фрукте, используемая как индикатор зрелости и вкусового качества.
• Shelf life (срок годности) — период, в течение которого продукция остаётся в товарном состоянии при правильном хранении, центральный для логистики скоропортящихся товаров.

Термины классификации и таможни

Как товары классифицируются и очищаются на границе. См. полную справку по кодам HS и руководство по процессу импорта.

• HS Code (Гармонизированная система) — международный код товарной классификации, определяющий импортную пошлину и документацию для продукта.
• Customs clearance (таможенная очистка) — подача импортной декларации и документов, уплата пошлин и прохождение инспекции, чтобы груз мог быть выпущен.
• Import duty / tariff (импортная пошлина / тариф) — налог, взимаемый с импортируемых товаров, устанавливаемый кодом HS и любым применимым торговым соглашением.
• Commercial invoice (коммерческий счёт-фактура) — документ, указывающий стоимость, количество и условия продажи, используемый как основа для таможенной оценки.
• Packing list (упаковочный лист) — документ, детализирующий коробки, веса, размеры и количества, используемый для инспекции и обработки.

Эти термины на практике в PEI Trade

PEI Trade работает с импортёрами по всему миру, используя именно этот словарь — котируя Incoterms, структурируя условия оплаты, предоставляя правильные сертификаты и документы и управляя холодовой цепью от начала до конца. Чтобы обсудить отгрузку в этих терминах, свяжитесь с экспортным отделом по адресу [email protected] или +20 109 911 1918, либо просмотрите полную Базу знаний по экспорту.

Источники и ссылки

• Международная торговая палата — Incoterms 2020, UCP 600 и URC 522.
• Международная конвенция по защите растений (IPPC) — фитосанитарные стандарты и ISPM-15.
• Всемирная таможенная организация — Гармонизированная система.
• GLOBALG.A.P — сертификация надлежащей сельскохозяйственной практики.
• ISO — управление безопасностью пищевых продуктов ISO 22000.

Часто задаваемые вопросы