لتصدير الحاصلات الطازجة مفرداته الخاصة، وقد تتضمّن شحنة واحدة عشرات المصطلحات المتخصّصة. يجمع هذا المسرد أهمّها في مكان واحد، مجمَّعة حسب الموضوع، مع تعريف قصير بلغة بسيطة لكلٍّ منها ورابط إلى مرجع PEI Trade المفصَّل حيث يوجد. استخدمه كبحث سريع، أو كخريطة لـ قاعدة معارف التصدير الأوسع.

جدول المحتويات

• مصطلحات التجارة والعقود
• مصطلحات الدفع والتمويل
• مصطلحات الشهادات والامتثال
• مصطلحات اللوجستيات وسلسلة التبريد
• مصطلحات الجودة والفرز
• مصطلحات التصنيف والجمارك
• هذه المصطلحات عمليًا في PEI Trade
• المصادر والمراجع

مصطلحات التجارة والعقود

المصطلحات التي تحدّد كيف تُبنى عملية البيع وأين تنتقل المسؤولية من البائع إلى المشتري.

• Incoterms — مصطلحات التجارة الدولية المعيارية التي تنشرها ICC وتحدّد من يرتّب النقل والتأمين ويدفع ثمنهما وأين تنتقل المخاطرة من البائع إلى المشتري. انظر مرجع Incoterms الكامل.
• FOB (Free On Board) — يسلّم البائع البضائع، مُخلَّصة للتصدير، على متن السفينة في ميناء الشحن المسمّى؛ ويدفع المشتري الشحن البحري والتأمين من تلك النقطة.
• CFR (Cost and Freight) — يدفع البائع التكلفة والشحن إلى ميناء الوجهة، لكن المخاطرة تنتقل إلى المشتري بمجرد أن تكون البضائع على المتن.
• CIF (Cost, Insurance and Freight) — كما في CFR، لكن البائع يدفع أيضًا التأمين البحري إلى ميناء الوجهة.
• DAP (Delivered At Place) — يتحمّل البائع كل تكلفة ومخاطرة تسليم البضائع إلى مكان مسمّى في بلد الوجهة، جاهزة للتفريغ.
• Bill of Lading (B/L) — مستند النقل الذي يُصدِره الناقل ويعمل كعقد نقل، وإيصال للبضائع، ومستند ملكية لازم للإفراج عن الشحنة.
• عقد البيع — الاتفاق بين المصدّر والمستورِد، الذي ينبغي أن يذكر كلًّا من الـ Incoterm وطريقة الدفع، إلى جانب مواصفة المنتج وجدول التسليم.

مصطلحات الدفع والتمويل

كيف ومتى تنتقل الأموال بين المستورِد والمصدّر. انظر مرجع طرق الدفع الكامل.

• Letter of Credit (LC) — تعهّد مصرفي بالدفع للمصدّر مقابل مستندات مطابِقة، تحكمه قواعد ICC UCP 600.
• Telegraphic Transfer (TT) — تحويل إلكتروني من مصرف إلى مصرف (SWIFT)، يُستخدَم كدفعة مقدَّمة أو عربون مع تسوية الرصيد مقابل المستندات.
• Cash Against Documents (CAD) — تحصيل مستندي يفرج فيه المصرف عن مستندات الشحن عند الدفع (D/P) أو القبول (D/A) بموجب ICC URC 522، دون ضمان الدفع.
• Open Account — شروط تُشحَن بموجبها البضائع وتُسلَّم قبل استحقاق الدفع، عادةً 30–90 يومًا بعد الفاتورة.
• UCP 600 — الأعراف والممارسات الموحَّدة للاعتمادات المستندية الصادرة عن ICC، وهي مجموعة القواعد التي تحكم خطابات الاعتماد.
• URC 522 — القواعد الموحَّدة للتحصيلات الصادرة عن ICC، التي تحكم التحصيلات المستندية مثل CAD.

مصطلحات الشهادات والامتثال

المعايير المستقلة والمستندات الرسمية التي تثبت أن الحاصلات آمنة وقابلة للتتبّع وقابلة للاستيراد قانونيًا. انظر مرجع شهادات التصدير الكامل.

• GLOBALG.A.P — معيار للممارسة الزراعية الجيّدة على مستوى المزرعة يغطّي سلامة الغذاء والتتبّع والبيئة ورفاهية العمّال، يطلبه معظم تجّار تجزئة الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة. انظر شرح GLOBALG.A.P.
• HACCP — تحليل المخاطر ونقاط التحكّم الحرجة، منهج لسلامة الغذاء قائم على تحديد المخاطر والتحكّم فيها في المناولة والتعبئة.
• ISO 22000 — نظام لإدارة سلامة الغذاء على مستوى المؤسسة بأكملها يدمج مبادئ HACCP.
• Phytosanitary Certificate (شهادة الصحة النباتية) — مستند رسمي من هيئة وقاية النبات في البلد المصدّر يؤكّد خلوّ الإرسالية من آفات الحجر الزراعي. انظر شرح شهادة الصحة النباتية.
• Certificate of Origin (شهادة المنشأ) — مستند يشهد بالبلد الذي أُنتِجت فيه البضائع، يُستخدَم للجمارك وتعريفات اتفاقيات التجارة. انظر شرح شهادة المنشأ.
• ISPM-15 — المعيار الدولي الذي يتطلّب معالجة التغليف الخشبي (المنصّات، الصناديق) حراريًا أو بالتبخير ووسمه.
• التتبّع — القدرة على تتبّع كل لوط من الحاصلات رجوعًا إلى مزرعته وتقدّمًا عبر سلسلة التوريد.

مصطلحات اللوجستيات وسلسلة التبريد

كيف تُحفَظ الحاصلات القابلة للتلف بحالة جيّدة من محطة التعبئة إلى الوجهة. انظر مرجع درجات حرارة تخزين سلسلة التبريد الكامل.

• Cold chain (سلسلة التبريد) — المناولة المتحكَّم في حرارتها وغير المنقطعة للحاصلات من محطة التعبئة إلى الوجهة، التي تحفظ الجودة والعمر التخزيني.
• Reefer container (حاوية مبرَّدة) — حاوية شحن مبرَّدة تحفظ الحاصلات عند حرارة محدَّدة طوال العبور البحري.
• Pre-cooling (التبريد المسبق) — إزالة حرارة الحقل بسرعة من الحاصلات فور الحصاد، قبل التحميل، لإطالة العمر التخزيني.
• Hot Water Treatment (HWT) — غمس بعد الحصاد في ماء مُسخَّن لتطهير الفاكهة (مثل المانجو) من الآفات، تطلبه بعض الأسواق. انظر شرح HWT وVHT.
• Vapor Heat Treatment (VHT) — معالجة بعد الحصاد باستخدام هواء مُسخَّن مُشبَع لتطهير الفاكهة، تقبلها بعض البلدان المستورِدة.
• Palletization (التنضيد على المنصّات) — تكديس الكراتين على المنصّات بتكوين محدَّد للمناولة والتحميل والعبور الآمن.
• Transit time (زمن العبور) — عدد الأيام التي تقضيها الشحنة بين ميناء التحميل وميناء الوجهة.

مصطلحات الجودة والفرز

كيف تُفرَز الحاصلات وتُوصَف للبيع. انظر مرجع معايير الفرز والحجم الكامل.

• Grading (الفرز/التدريج) — فرز الحاصلات حسب الحجم (الكاليبر) والوزن والجودة إلى درجات محدَّدة للتصدير.
• Calibre / size (الكاليبر / الحجم) — فئة حجم الفاكهة أو الخضار، عادةً بالقطر أو الوزن أو العدد لكل كرتونة.
• Class I / Class II — درجات جودة تحدّد العيوب المسموح بها والمظهر، حيث الدرجة I (أو Extra) أعلى درجة تجارية.
• Brix — مقياس لمحتوى السكر الذائب في الفاكهة، يُستخدَم مؤشّرًا للنضج وجودة الأكل.
• Shelf life (العمر التخزيني) — الفترة التي تبقى خلالها الحاصلات بحالة قابلة للبيع تحت التخزين الصحيح، محورية للوجستيات القابلة للتلف.

مصطلحات التصنيف والجمارك

كيف تُصنَّف البضائع وتُخلَّص عند الحدود. انظر مرجع أكواد HS الكامل ودليل عملية الاستيراد.

• HS Code (النظام المنسَّق) — كود التصنيف السلعي الدولي الذي يحدّد رسوم الاستيراد والمستندات لمنتج.
• Customs clearance (التخليص الجمركي) — تقديم إقرار الاستيراد والمستندات، ودفع الرسوم، واجتياز التفتيش حتى يُفرَج عن الشحنة.
• Import duty / tariff (رسوم الاستيراد / التعريفة) — الضريبة المفروضة على البضائع المستورَدة، يحدّدها كود HS وأي اتفاقية تجارة منطبقة.
• Commercial invoice (الفاتورة التجارية) — المستند الذي يذكر قيمة البيع وكميته وشروطه، يُستخدَم أساسًا للتقييم الجمركي.
• Packing list (قائمة التعبئة) — المستند الذي يفصّل الكراتين والأوزان والأبعاد والأعداد، يُستخدَم للتفتيش والمناولة.

هذه المصطلحات عمليًا في PEI Trade

تعمل PEI Trade مع مستورِدين حول العالم بهذه المفردات بالضبط — تسعير Incoterms، وهيكلة شروط الدفع، وتوريد الشهادات والمستندات الصحيحة، وإدارة سلسلة التبريد من البداية إلى النهاية. ولمناقشة شحنة بهذه المصطلحات، تواصل مع مكتب التصدير على [email protected] أو +20 109 911 1918، أو تصفّح قاعدة معارف التصدير الكاملة.

المصادر والمراجع

• غرفة التجارة الدولية — Incoterms 2020، وUCP 600، وURC 522.
• الاتفاقية الدولية لوقاية النباتات (IPPC) — معايير الصحة النباتية وISPM-15.
• منظمة الجمارك العالمية — النظام المنسَّق.
• GLOBALG.A.P — شهادة الممارسة الزراعية الجيّدة.
• ISO — إدارة سلامة الغذاء ISO 22000.

الأسئلة الشائعة