المدونة

ينقسم الرمان المصري إلى حكايتين: صنف Wonderful المطلوب عالميًا الذي يقود الصادرات الآن، والأصناف المصرية…

أصبحت مصر من أكثر مصادر البطاطس الطازجة موثوقية في العالم. فبأحجام كبيرة متّسقة، ونافذة معاكسة…

تزرع مصر نوعين متمايزين من البطاطس: أصناف المائدة لسوق المائدة الطازج وأصناف التصنيع المخصّصة للرقائق…

يُبنى تقويم البطاطس في مصر على محصولين سنويًا، ما يمنح المستوردين نافذة إمداد طويلة وموثوقة…

الطماطم من أكثر محاصيل مصر استمرارية: الزراعات الشتوية والصيفية المتدرّجة تُبقي الثمار الطازجة متوفّرة عبر…

تحمل الطماطم ملف امتثال مميّزًا: آفة حجر عالية الأثر (Tuta absoluta)، ومخاوف فيروسات وذبابة بيضاء،…

ينقسم الثوم المصري إلى حكايتين: الرؤوس البيضاء الكبيرة المزروعة للتصدير، والبلدي التقليدي الشديد الحِرّيفة الذي…

يتشارك الثوم شاغله الرئيسي للصحة النباتية مع البصل — العفن الأبيض — ويضيف، حين يُباع…

للثوم خاصية تخزين تستحق المعرفة: يُنبِت أسرع عند درجات الحرارة الوسطى، فيُحفَظ أفضل إمّا باردًا…

للرمان خاصية سلسلة تبريد تُربك الناس: فهو حسّاس للبرودة، لذا تخزينه باردًا أكثر من اللازم…

يعتمد «أفضل» مصدّر رمان مصري على ما تحتاجه: ثمرة Wonderful كاملة حمراء غامقة لتجزئة الاتحاد…

لأن معظم البازلاء المصرية تُشحَن مجمّدة، تتمحور صورة امتثالها حول عملية IQF نظيفة معتمدة، مع…