Kategorie Fruits

Ägypten ist einer der weltweit wichtigsten Erdbeerexporteure — und eine führende Quelle für gefrorene (IQF) Erdbeeren für die globale Lebensmittelindustrie. Ein mildes Winterklima erlaubt Ägypten, frische Erdbeeren zu pflücken, wenn der Großteil der Nordhalbkugel es nicht kann, während eine große…

Ägyptische Erdbeererzeuger pflanzen ein kleines Set bewährter, überwiegend US- und europäisch gezüchteter Sorten, gewählt nach Festigkeit, Farbe und der Fähigkeit, sowohl frisch als auch gefroren zu bestehen. Festigkeit ist der entscheidende Faktor: eine Beere, die sich frisch gut verschiffen lässt…

Erdbeeren gehören zu den verderblichsten Früchten überhaupt, daher entscheidet die Kühlkette alles. Frische Beeren brauchen schnelle Vorkühlung und straffe Kühlung; gefrorene Beeren brauchen schnelles IQF-Gefrieren und eine ununterbrochene −18°C-Kette. Dieser Leitfaden behandelt die Kühlketten frischer und gefrorener ägyptischer Erdbeeren sowie…

Der „beste“ ägyptische Erdbeer-Exporteur hängt davon ab, ob Sie frische Schalen oder gefrorene / IQF-Beeren wollen — das sind fast zwei verschiedene Geschäfte, mit unterschiedlichen Zertifikaten und Kühlketten. Statt Firmen zu ranken, gibt Ihnen dieser Leitfaden die Kriterien, die einen…

Ägypten baut überwiegend kernlose Tafeltrauben an, und sein wahrer Vorteil ist das Timing: ägyptische Trauben erreichen Europa früh, vor Spanien, Italien und anderen Ursprüngen der Nordhalbkugel. Für einen Importeur heißt die Sortenwahl, zwei Dinge zugleich zu wählen — die Farbe…

Ägypten ist der weltweit größte Dattelproduzent, mit einer riesigen Palmenpopulation, die sich über das Niltal, die Oasen der Westwüste und schnell wachsende Projekte in rekultivierter Wüste erstreckt. Von der weichen Zaghloul über die trockene Siwi bis zur Premium-Medjool beliefern ägyptische…

Ägyptens Dattelsorten versteht man am besten über die Feuchtigkeit: weich (feucht), halbtrocken und trocken. Diese eine Eigenschaft entscheidet, wie eine Dattel gegessen wird, wie lange sie hält und welcher Markt zu ihr passt — eine weiche Zaghloul ist eine frische,…

Datteln liegen zwischen Frischprodukten und verarbeiteten Lebensmitteln, daher kombinieren ihre Exportanforderungen Pflanzengesundheitsregeln, Rückstandsgrenzen, einen starken Fokus auf Vorratsschädlingsbekämpfung und — für die meisten Schlüsselmärkte — eine Halal-Zertifizierung. Dieser Leitfaden legt dar, was ein Importeur und Exporteur bereit haben müssen, um…