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Einzelhandelsverpackungsformate entscheiden bei ägyptischer Frischware über Regalpräsentation, Kartonanzahl und Vorlaufzeit. Schalen-, Netz-, Flowpack- und Trayformate nach Kultur, mit Stückgewichten, Einheiten pro Karton und den Druckvorlaufzeiten, die ein Einkäufer einplanen muss.

Was eine Spezifikation für Exportkartons bei ägyptischer Frischware festhalten sollte: Wellpappenqualität und Welle, Kartonbauart, Lüftungsfläche, Nettogewicht und Stapelfestigkeit, Kultur für Kultur.

Welche ägyptischen Kulturen in Verpackung unter modifizierter Atmosphäre verschifft werden, die Ziel-Gaszusammensetzung je Produkt, was MAP an Haltbarkeit bringt und wo die Folie mehr kostet, als sie einbringt.

Kälteschäden treffen Frischware, die oberhalb des Gefrierpunkts, aber unterhalb ihrer sicheren Mindesttemperatur gelagert wird. Schwellentemperaturen, höchste Gefrierpunkte und Symptome bei Ankunft für 14 ägyptische Exportkulturen.

Der Transitgewichtsverlust bei ägyptischer Frischware liegt je nach Kultur bei etwa 0,5 bis 4 Prozent des Nettokartongewichts. Verlustraten, Überfüllungspraxis, Vertragsformulierung und wann ein zu geringes Ankunftsgewicht zur Reklamation wird.

Typische Seetage von Hafen zu Hafen ab Alexandria, Damiette, Port Said und Ain Sokhna zu den Zielen, in die ägyptische Frischware im Kühlcontainer tatsächlich geht, plus die Tage, die vor und nach der Seestrecke hinzuzurechnen sind.