Адрес
Часы работы
С понедельника по пятницу: 7:00–19:00
Выходные: 10:00–17:00
У свежего инжира один из самых коротких и концентрированных сезонов среди фруктов — летнее окно, когда плод в своей лучшей, сладкой и хрупкой форме. Сушёный инжир, напротив, отгружается каждый месяц со склада. Для импортёров это означает премиальную возможность летней авиаперевозки…
Инжир делится на две истории соответствия: свежий инжир, с фитосанитарными и связанными с плодовой мухой вопросами плюс MRL, и сушёный инжир, где афлатоксин и контроль влажности возглавляют профиль переработанного продукта. Это руководство показывает, что нужно импортёру и экспортёру, чтобы чисто…
Египет — один из крупнейших экспортёров клубники в мире, и ведущий источник замороженной (IQF) клубники для мировой пищевой индустрии. Мягкий зимний климат позволяет Египту собирать свежую клубнику, когда большая часть Северного полушария не может, а крупная индустрия заморозки снабжает переработчиков…
Египетские производители клубники сажают небольшой набор проверенных, преимущественно американской и европейской селекции сортов, выбранных за плотность, цвет и способность работать как в свежем, так и в замороженном виде. Плотность — решающий фактор: ягода, которая хорошо отгружается свежей и держит форму…
Клубника — среди самых скоропортящихся фруктов вообще, поэтому холодовая цепь решает всё. Свежим ягодам нужно быстрое предохлаждение и плотный холод; замороженным — быстрая заморозка IQF и непрерывная цепь −18°C. Это руководство охватывает холодовые цепи свежей и замороженной египетской клубники, а…
«Лучший» экспортёр египетской клубники зависит от того, нужны ли вам свежие корзинки или замороженные / IQF ягоды — это почти разные бизнесы, с разными сертификатами и холодовыми цепями. Вместо ранжирования компаний это руководство даёт критерии, отличающие надёжного поставщика клубники от…
Египет выращивает преимущественно бессемянный столовый виноград, и его настоящее преимущество — тайминг: египетский виноград достигает Европы рано, раньше Испании, Италии и других источников Северного полушария. Для импортёра выбор сорта означает выбор сразу двух вещей — цвета (белый/зелёный, красный или чёрный)…
Египет — крупнейший производитель фиников в мире, с обширной популяцией пальм, раскинувшейся по долине Нила, оазисам Западной пустыни и быстрорастущим проектам освоенной пустыни. От мягкого Zaghloul до сухого Siwi и премиального Medjool — египетские финики поставляются в Залив, Южную и…
Сорта египетских фиников лучше всего понимать по влажности: мягкие (влажные), полусухие и сухие. Это единственное свойство определяет, как финик едят, как долго он хранится и какому рынку подходит — мягкий Zaghloul это свежее, скоропортящееся лакомство, тогда как сухой Siwi хранится…
Финики находятся между свежей продукцией и переработанной пищей, поэтому требования к их экспорту сочетают правила здоровья растений, пределы остатков, сильный акцент на контроле складских вредителей и — для большинства ключевых рынков — сертификацию halal. Это руководство излагает, что должно быть…