Mango, soğuk zincire dikkat eden alıcıları ödüllendirir, etmeyenleri ise cezalandırır. Paketleme tesisinden yanlış meyve eti sıcaklığında çıkan bir koli, meyve doğru olgunlukta hasat edilmiş olsa bile yumuşak, düzensiz ya da kısa raf ömrüyle ulaşabilir. 2026 sezonu için bu rehber, PEI Trade’in Mısır mangosunu hasattan yüklemeye kadar nasıl yönettiğini ve bir ithalatçının konteyner yola çıkmadan önce ısrarla talep etmesi gereken kontrolleri ortaya koyar.

Yalnızca renkle değil, olgunlukla başlayın

Keitt gibi yeşil kabuklu çeşitler yeme kalitelerini kabukta göstermez; bu nedenle olgunluk yalnızca görünüşe göre değil, iç göstergelere göre değerlendirilir. Paketleme tesisi ekiplerimiz hasatta kuru maddeyi ve meyve eti sertliğini kontrol eder; deniz yoluyla sevk edilecek meyveler, transit sırasında olgunlaşmadan yolculuk yapabilecek bir olgunluk aşamasında seçilir. Bu, zincirdeki en önemli tek karardır; çünkü çok erken hasat edilen bir mango hiçbir zaman tam lezzetine ulaşmaz, çok geç hasat edilen ise yolculuğa dayanamaz.

Ön soğutma ve frigorifik konteyner ayarları

Boylanıp paketlendikten sonra koliler, konteynere girmeden önce meyvedeki tarla sıcaklığını almak için ön soğutmaya alınır. Sıcak meyveyi frigorifik konteynere yükleyip ünitenin onu soğutmasını beklemek yaygın ve maliyetli bir hatadır; çünkü konteyner soğutması büyük miktarda ısıyı uzaklaştırmak için değil, sıcaklığı korumak için tasarlanmıştır. Deniz yoluyla taşınan Keitt ve Kent için 10 ila 13 santigrat derece aralığında bir taşıma sıcaklığı tipiktir; kesin ayar noktası varış noktasına ve transit süresine göre teyit edilir. Hava değişimi ve istifleme, yük boyunca hava akışını eşit tutacak şekilde ayarlanır.

Meyveyi koruyan paketleme

Meyveler teleskopik kolilerde tek kat halinde paketlenir, köpük filelere yerleştirilir ve transit sırasında birbirine çarparak ezilmemeleri için ayrılır. Koliler havalandırmalıdır ve paletin çekirdeğinde ısı hapsetmek yerine soğuk havanın dolaşmasını sağlayan bir palet düzeninde istiflenir. Standart ihracat paketlemesi 4 kg kolidir; yaygın yapılandırma palet başına 264 kolidir ve tam konteyner adedini her rezervasyonda teyit ederiz.

Yüklemede bağımsız muayene

Bir alıcı veya bankası üçüncü taraf doğrulaması istediğinde, yükleme noktasında SGS veya Intertek aracılığıyla sevkiyat öncesi muayene ayarlarız. Bir müfettiş, kapılar mühürlenmeden önce adedi, sınıfı, boylamayı, koli durumunu, meyve eti sıcaklığını ve konteyner hijyenini doğrulayabilir. Bir tedarikçiyle yeni çalışan alıcılar genellikle ilk birkaç yüklemede muayene kullanır, güven oluştuktan sonra bunu gevşetir. Bağımsız muayene, PEI Trade’in diğer ürün gruplarında da aynı kalite taahhüdünü desteklemesinin yoludur; bunlar arasında Suudi Arabistan’a Mısır portakalı ihracat rehberimizde anlatılan narenciye programı ve nar ihracat rehberimizdeki nar programı yer alır.

Yükleme öncesi kontrol listesi

Bir mango konteyneri yola çıkmadan önce beş şeyi yazılı olarak teyit edin: çeşit ve adet, sınıf ve paketleme formatı, taşıma sıcaklığı ve havalandırma ayarı, palet düzeni ve toplam koli adedi, muayene ve belge paketi. Bunlar üzerinde baştan anlaşmak, varışta ortaya çıkan anlaşmazlıkların neredeyse tamamını ortadan kaldırır.

2026 mango sezonu için spesifikasyonlarınızı belirlemek veya muayeneli ilk yüklemenizi ayarlamak için PEI Trade ihracat ekibiyle WhatsApp üzerinden +20 10 9911 1918 numarasından iletişime geçin.