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La cebolla egipcia frente a India, los Países Bajos, China y España 2026/2027: dónde gana cada origen
La cebolla egipcia compite por calendario, no solo por precio. Aproximadamente entre marzo y julio, Egipto es el mayor origen de cosecha fresca que carga hacia el Golfo, el sur de Asia y Europa del Este, mientras que las existencias holandesas y españolas se han agotado o están envejeciendo. Fuera de esa ventana, otros orígenes suelen ser mejor compra. Esta página compara los cinco orígenes principales para que el comprador pueda decidir cuándo Egipto debe formar parte del programa y cuándo no.
¿Cuándo suministra realmente cada origen de cebolla?
Las ventanas de suministro que figuran a continuación son los meses prácticos de carga, no las fechas de cosecha. El almacenamiento prolonga cada origen más allá de su cosecha, pero la calidad y la firmeza disminuyen cuanto más tiempo permanece un lote almacenado.
| Origen | Cosecha principal | Ventana práctica de carga | Formato de exportación habitual | Dónde es más fuerte |
|---|---|---|---|---|
| Egipto | De febrero a junio | De marzo a octubre, cosecha almacenada hasta noviembre | Sacos de malla de 5, 10, 20 y 25 kg; big bags para la industria | Golfo, sur y sudeste de Asia, Europa del Este, África Occidental |
| India | Cosecha rabi de marzo a mayo, kharif de octubre a diciembre | Casi todo el año, sujeto a la política de exportación | Malla de 5, 10, 20 y 25 kg | Sur de Asia, Golfo, sudeste de Asia |
| Países Bajos | De agosto a septiembre | De septiembre a abril desde almacenamiento de larga duración | Malla, cajas de cartón, redes para retail, granel | África Occidental, retail de la UE, programas de almacenamiento largo |
| China | De mayo a junio y septiembre | De junio a marzo | Malla y cajas de cartón | Sudeste de Asia, Japón, Asia Central |
| España | De mayo a septiembre | De junio a marzo | Malla, cajas de cartón, envases para retail | Retail de la UE y el Reino Unido |
¿Qué hace Egipto mejor que las alternativas?
Egipto cubre el hueco de la primavera y el comienzo del verano. A partir de marzo, las cosechas holandesa y española son existencias almacenadas desde hace varios meses, y la cosecha rabi india apenas empieza a moverse. Una cebolla dorada egipcia cargada en abril es producto de cosecha fresca, con la piel firme y un bajo riesgo de brotación, lo que importa en un tránsito de 20 a 30 días hacia el sudeste de Asia o en un trayecto de 5 a 10 días hasta Yeda o Jebel Ali.
La geografía del flete es la segunda ventaja. Desde Alejandría, Damieta o Port Said, el tránsito hacia el Golfo, el mar Negro y el subcontinente indio es corto, y el paso por Suez no es un desvío sino la ruta. Para los compradores de Kazajistán, Georgia y el Levante, Egipto suele ser el origen de cosecha fresca más cercano en el segundo trimestre.
¿Dónde ganan los otros orígenes?
Los Países Bajos ganan por su disciplina de almacenamiento. Las cebollas holandesas se secan y se almacenan en condiciones controladas y mantienen la firmeza durante un largo programa de invierno, por lo que los compradores de África Occidental compran existencias holandesas de octubre a marzo.
India gana en costo puesto en destino hacia el sur de Asia y la parte baja del Golfo, siempre que la política de exportación esté abierta. Las normas de exportación de cebolla de India han cambiado repetidamente en las últimas temporadas, por lo que un comprador que construya un programa firme debe considerar la oferta india como disponible, no como garantizada, y mantener aprobado un segundo origen.
España gana en presentación para el retail de la UE y el Reino Unido, donde su condición de país de la UE elimina las formalidades sanitarias vegetales de entrada y acorta el tramo por carretera.
China gana en volumen hacia el sudeste y Asia Central durante una ventana larga, aunque los compradores con especificaciones de retail suelen encontrar el calibrado y el color de la piel menos homogéneos que en las existencias europeas.
¿Qué debe fijar en la especificación?
Sea cual sea el origen que compre, el contrato debe indicar el tipo de variedad, el rango de calibre, el formato del saco, la tolerancia de peso del saco, la brotación y la podredumbre máximas permitidas a la llegada, y el estado de humedad y de curado en la carga. En la cebolla dorada egipcia, los calibres de exportación habituales son de 40 a 60 mm, de 50 a 70 mm y de 60 a 80 mm, empacados en malla de 5, 10, 20 o 25 kg y paletizados en palés de 1.000 por 1.200 mm. La especificación completa, los formatos de saco y las cantidades por contenedor se detallan en nuestra especificación de exportación de cebolla y ajo egipcios para 2026/2027, y la visión mes a mes de todos los cultivos figura en el calendario de exportación de productos frescos egipcios.
PEI Trade es un exportador egipcio, así que considere esta comparación como una opinión informada desde un origen y no como una auditoría neutral. Preferimos que un comprador adquiera existencias holandesas en enero y egipcias en abril a que elija el origen equivocado en cualquiera de esos meses.
Contacto
Para conocer los calibres de cebolla, los formatos de saco y la disponibilidad de carga para la temporada 2026/2027, escriba a nuestro departamento de exportación por WhatsApp al +20 10 9911 1918. Envíe el puerto de destino, el calibre, el formato de saco y la cantidad prevista, y recibirá una cotización el mismo día hábil.