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Oignons égyptiens face à l’Inde, aux Pays-Bas, à la Chine et à l’Espagne 2026/2027 : où chaque origine l’emporte
Les oignons égyptiens se positionnent sur le calendrier, et pas uniquement sur le prix. Entre mars et juillet environ, l’Égypte est la première origine de récolte fraîche à charger vers le Golfe, l’Asie du Sud et l’Europe de l’Est, alors que les stocks néerlandais et espagnols sont épuisés ou vieillissants. En dehors de cette fenêtre, d’autres origines sont généralement un meilleur achat. Cette page compare côte à côte les cinq principales origines afin qu’un acheteur puisse décider quand l’Égypte a sa place dans le programme et quand elle ne l’a pas.
Quand chaque origine d’oignons fournit-elle réellement ?
Les fenêtres d’approvisionnement ci-dessous correspondent aux mois de chargement réels, et non aux dates de récolte. Le stockage prolonge chaque origine au-delà de sa récolte, mais la qualité et la fermeté diminuent à mesure qu’un lot reste longtemps en stock.
| Origine | Récolte principale | Fenêtre de chargement réelle | Format d’export habituel | Points forts |
|---|---|---|---|---|
| Égypte | Février à juin | Mars à octobre, récolte de conservation jusqu’en novembre | Filets de 5, 10, 20 et 25 kg ; big bags pour l’industrie | Golfe, Asie du Sud et du Sud-Est, Europe de l’Est, Afrique de l’Ouest |
| Inde | Récolte rabi de mars à mai, kharif d’octobre à décembre | Presque toute l’année, selon la politique d’exportation | Filets de 5, 10, 20 et 25 kg | Asie du Sud, Golfe, Asie du Sud-Est |
| Pays-Bas | Août à septembre | Septembre à avril, depuis le stockage longue durée | Filets, cartons, filets de détail, vrac | Afrique de l’Ouest, grande distribution de l’UE, programmes de stockage longue durée |
| Chine | Mai à juin et septembre | Juin à mars | Filets et cartons | Asie du Sud-Est, Japon, Asie centrale |
| Espagne | Mai à septembre | Juin à mars | Filets, cartons, emballages de détail | Grande distribution de l’UE et du Royaume-Uni |
Que fait l’Égypte mieux que les autres origines ?
L’Égypte comble le creux du printemps et du début de l’été. À partir de mars, les récoltes néerlandaise et espagnole sont des stocks de conservation vieux de plusieurs mois, et la récolte rabi indienne commence tout juste à s’exporter. Un oignon jaune égyptien chargé en avril est un produit de récolte fraîche, à peau bien adhérente et à faible risque de germination, ce qui compte sur un transit de 20 à 30 jours vers l’Asie du Sud-Est ou un trajet de 5 à 10 jours vers Djeddah ou Jebel Ali.
La géographie du fret est le deuxième avantage. Depuis Alexandrie, Damiette ou Port-Saïd, le transit vers le Golfe, la mer Noire et le sous-continent indien est court, et le passage par Suez n’est pas un détour mais la route elle-même. Pour les acheteurs au Kazakhstan, en Géorgie et au Levant, l’Égypte est généralement l’origine de récolte fraîche la plus proche au deuxième trimestre.
Où les autres origines l’emportent-elles ?
Les Pays-Bas l’emportent sur la rigueur du stockage. Les oignons néerlandais sont séchés et stockés en conditions contrôlées et conservent leur fermeté tout au long d’un long programme d’hiver, ce qui explique pourquoi les acheteurs d’Afrique de l’Ouest prennent des stocks néerlandais d’octobre à mars.
L’Inde l’emporte sur le coût rendu vers l’Asie du Sud et le bas Golfe, à condition que la politique d’exportation soit ouverte. Les règles indiennes d’exportation de l’oignon ont changé à plusieurs reprises au cours des dernières saisons ; un acheteur qui construit un programme ferme doit donc considérer l’offre indienne comme disponible plutôt que garantie, et garder une seconde origine homologuée.
L’Espagne l’emporte sur la présentation pour la grande distribution de l’UE et du Royaume-Uni, où son statut intra-UE supprime les formalités phytosanitaires d’entrée et raccourcit le trajet routier.
La Chine l’emporte sur les volumes vers l’Asie du Sud-Est et l’Asie centrale sur une longue fenêtre, même si les acheteurs ayant des cahiers des charges de grande distribution trouvent souvent le calibrage et la couleur de la peau moins homogènes que pour les stocks européens.
Que fixer dans la spécification ?
Quelle que soit l’origine achetée, le contrat doit préciser le type de variété, la fourchette de calibres, le format de sac, la tolérance de poids des sacs, le taux maximal de germination et de pourriture admis à l’arrivée, ainsi que l’état d’humidité et de séchage au chargement. Pour l’oignon jaune égyptien, les calibres export habituels sont de 40 à 60 mm, de 50 à 70 mm et de 60 à 80 mm, conditionnés en filets de 5, 10, 20 ou 25 kg et palettisés sur des palettes de 1000 x 1200 mm. La spécification complète, les formats de sacs et les quantités par conteneur sont présentés dans notre spécification d’exportation de l’oignon et de l’ail égyptiens 2026/2027, et le panorama mois par mois pour tous les produits figure dans le calendrier d’exportation des produits égyptiens.
PEI Trade est un exportateur égyptien ; considérez donc cette comparaison comme le point de vue éclairé d’une origine plutôt que comme un audit neutre. Nous préférons qu’un acheteur prenne des stocks néerlandais en janvier et des stocks égyptiens en avril plutôt que de choisir la mauvaise origine l’un ou l’autre mois.
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Pour les calibres d’oignons, les formats de sacs et la disponibilité au chargement pour la saison 2026/2027, écrivez à notre service export sur WhatsApp au +20 10 9911 1918. Envoyez le port de destination, le calibre, le format de sac et la quantité cible, et vous recevrez une cotation le jour ouvré même.