Mısır IQF Bamya ve Molehiya İhracatı 2026: KİK ve AB Alıcıları için Dondurulmuş Sebze Tedariki

Dondurulmuş sebzeler yıl boyunca satılır; bu nedenle yaz programını taze meyve etrafında kuran ithalatçılar çoğu zaman bizden bunun yanında bir IQF hattını da sürdürmemizi ister. 2026 için küresel talebi en istikrarlı olan iki Mısır dondurulmuş ürünü bamya ve molehiyadır (mulukhiyah). Her ikisi de Nil Deltası ve Yukarı Mısır’da yetiştirilir, hasattan sonraki birkaç saat içinde işlenir ve tek tek hızlı dondurulmuş (IQF) olarak sevk edilir; böylece alıcılar katı bloklar yerine serbest akışlı ürün teslim alır. Mısır’ın dondurulmuş çilek ihracatındaki lider konumunun arkasındaki işleme kapasitesi ve soğuk zincir altyapısı bu sebze hatlarına da hizmet eder.

Bamya sınıfları ve kesim formatları

Mısır IQF bamyası bütün ve kesilmiş formlarda sunulur. Bütün bamya kapsül uzunluğuna göre sınıflandırılır; premium bebek sınıfı 2–4 cm’dir, standart sınıflar ise yaklaşık 4–6 cm ve 6–9 cm aralıklarını kapsar. Kesilmiş bamya aynı hammaddeden 1–2 cm halkalar halinde hazırlanır ve HoReCa ile hazır yemek hatlarına tedarik yapan alıcılara uygundur. Pazarın daha temiz bir kapsül istediği durumlarda sıfır kesim ve sapı alınmış seçenekler mevcuttur. Renk koyu yeşildir; kırık kapsüller, lifli birimler ve yabancı madde konusunda sıkı toleranslara uyarız.

Molehiya: kıyılmış ve yaprak

Jüt ebegümeci olarak da bilinen molehiya, Körfez, Levant ve diaspora pazarları için temel bir üründür. Çoğu mutfağın beklediği format olan kıyılmış halde ve varışta kendi işlemeyi tercih eden alıcılar için bütün yaprak olarak tedarik ediyoruz. Ürün, rengini ve dokusunu korumak için dondurulmadan önce haşlanır (blanşe edilir), ardından saplar ve kum açısından elenir. Talep yılın ikinci yarısında ve Ramazan’a doğru keskin biçimde arttığından, hacmi erken taahhüt eden alıcılar genellikle hem daha iyi fiyatları hem de işleme takviminde garantili yerleri güvence altına alır.

Paketleme ve palet düzeni

Standart perakende ambalajı 400 g ve 1 kg poşetlerdir; bunlar 10 kg veya 20 kg ana kolilere konur. Dökme alıcılar yeniden paketleme için koli içinde 10 kg poli astarlı ambalaj veya 20 kg koliler alır. 40 feet’lik bir frigorifik konteyner, ambalaja bağlı olarak yaklaşık 24–26 ton taşır; koliler stabilite için birbirine kenetlenerek 20 palete yüklenir. Özel marka dahil alıcı spesifikasyonuna göre etiketleme yapar, tam izlenebilirlik için üretim ve son tüketim tarihlerini ve parti kodlarını basarız.

Soğuk zincir, limanlar ve sertifikalar

Ürün eksi 18 santigrat derecede muhafaza edilir ve sevk edilir. Frigorifik konteynerler yüklemeden önce ön soğutmaya alınır ve transit boyunca izlenir. Ağırlıklı olarak İskenderiye ve Dimyat’tan sevkiyat yaparız; Kızıldeniz üzerinden rota kullanan alıcılar için Ain Sokhna kullanılır. Dondurulmuş ürün programımız ISO 22000 ve HACCP kapsamında yürütülür; çiftlik düzeyinde GLOBALG.A.P bulunur ve talep üzerine SGS veya Intertek ile üçüncü taraf muayene ayarlanır. Meyveye yaklaşımımız Mısır dondurulmuş çilek ihracat rehberimizde anlatılan disiplinin aynısını izler; böylece alıcılar dondurulmuş meyve ve sebzeyi tek bir tedarikçi ve tek bir belge seti altında birleştirebilir.

Bulunabilirlik ve konsolidasyon

IQF bamya ve molehiya şu anda rezervasyona açıktır; yeni sezon stoğu yaz boyunca artar ve 2027’ye kadar istikrarlı tedarik sürer. Karma program yürüten alıcılar, bir konteyneri verimli biçimde doldurmak için bu ürünleri Mısır soğanı ihracat tedarikimizdeki soğan ve diğer ürün gruplarıyla eşleştirebilir.

Sınıfları, güncel fiyatları ve proforma fatura talep etmek için ihracat masamıza WhatsApp üzerinden +20 10 9911 1918 numarasından yazın ve bize varış limanınızı ve hedef hacminizi bildirin.