Exportations de gombo et de mloukhiya IQF égyptiens 2026 : approvisionnement en légumes surgelés pour les acheteurs du CCG et de l’UE

Les légumes surgelés se vendent toute l’année, c’est pourquoi les importateurs qui construisent un programme estival autour des fruits frais nous demandent souvent de maintenir en parallèle une ligne IQF. Pour 2026, les deux produits surgelés égyptiens bénéficiant de la demande mondiale la plus régulière sont le gombo et la mloukhiya. Tous deux sont cultivés dans le delta du Nil et en Haute-Égypte, transformés dans les heures qui suivent la récolte et expédiés surgelés individuellement (IQF), de sorte que les acheteurs reçoivent un produit en vrac fluide plutôt que des blocs compacts. Les capacités de transformation et l’infrastructure de chaîne du froid qui sous-tendent la position de premier plan de l’Égypte dans les exportations de fraises surgelées servent également ces lignes de légumes.

Catégories et formats de coupe du gombo

Le gombo IQF égyptien est proposé entier et coupé. Le gombo entier est classé selon la longueur de la gousse : la catégorie premium « baby » mesure de 2 à 4 cm et les catégories standard couvrent environ 4 à 6 cm et 6 à 9 cm. Le gombo coupé est préparé en rondelles de 1 à 2 cm à partir de la même matière première et convient aux acheteurs qui approvisionnent la restauration hors foyer et les gammes de plats cuisinés. Des options « zero-cut » et équeutées sont disponibles lorsque le marché souhaite une gousse plus nette. La couleur est d’un vert profond, et nous respectons des tolérances strictes pour les gousses cassées, les unités fibreuses et les corps étrangers.

Mloukhiya, hachée et en feuilles

La mloukhiya, également appelée corète potagère (jute mallow), est un produit de base pour les marchés du Golfe, du Levant et de la diaspora. Nous la fournissons hachée, le format attendu par la plupart des cuisines, et en feuilles entières pour les acheteurs qui préfèrent la transformer à l’arrivée. La ligne est blanchie avant surgélation afin de fixer la couleur et la texture, puis triée pour éliminer les tiges et les impuretés. La demande augmentant fortement au second semestre et jusqu’au Ramadan, les acheteurs qui engagent leurs volumes tôt obtiennent généralement à la fois de meilleurs prix et des créneaux garantis dans le calendrier de transformation.

Conditionnement et configuration des palettes

Le conditionnement standard pour la grande distribution est en sachets de 400 g et de 1 kg, regroupés en cartons maîtres de 10 kg ou de 20 kg. Les acheteurs en vrac prennent des sacs intérieurs de 10 kg en carton ou des caisses de 20 kg pour le reconditionnement. Un conteneur frigorifique 40 pieds contient environ 24 à 26 tonnes selon le conditionnement, chargées sur 20 palettes avec des cartons croisés pour la stabilité. Nous étiquetons selon les spécifications de l’acheteur, y compris en marque de distributeur, et imprimons les dates de production et de durabilité minimale ainsi que les codes de lot pour une traçabilité complète.

Chaîne du froid, ports et certifications

Le produit est stocké et expédié à moins 18 degrés Celsius. Les conteneurs frigorifiques sont pré-refroidis avant l’empotage et surveillés pendant le transit. Nous expédions principalement depuis Alexandrie et Damiette, Aïn Sokhna étant utilisé pour les acheteurs dont l’acheminement passe par la mer Rouge. Notre programme surgelé fonctionne sous ISO 22000 et HACCP, avec GLOBALG.A.P au niveau des exploitations, et une inspection par un tiers, SGS ou Intertek, est organisée sur demande. Notre approche des fruits suit la même rigueur que celle décrite dans notre guide d’exportation des fraises surgelées égyptiennes, afin que les acheteurs puissent regrouper fruits et légumes surgelés auprès d’un seul fournisseur et avec un seul jeu de documents.

Disponibilité et groupage

Le gombo et la mloukhiya IQF sont disponibles à la réservation dès maintenant, avec des stocks de la nouvelle saison qui se constituent au cours de l’été et un approvisionnement régulier jusqu’en 2027. Les acheteurs qui gèrent un programme mixte peuvent associer ces produits aux oignons et à d’autres lignes de notre offre d’exportation d’oignons égyptiens afin de remplir un conteneur efficacement.

Pour demander les catégories, les prix actuels et une facture pro forma, écrivez à notre service export sur WhatsApp au +20 10 9911 1918 en nous indiquant votre port de destination et votre volume cible.