تقويم تصدير المنتجات الزراعية المصرية 2026/2027: التوافر شهراً بشهر حسب المحصول

معظم المستوردين الذين يشترون من مصر للمرة الأولى يستهينون بأمر واحد: مدى ضيق بعض النوافذ. فقد تكون فئة ما في ذروة كمياتها في مارس ثم تختفي تماماً بحلول مايو. وأفضل طريقة لتخطيط عام كامل من الشراء من مصر أن يأتي التقويم أولاً ثم مواصفات كل منتج ثانياً. وهذه هي صورة التوافر التي يعمل بها مكتبنا للعام التسويقي 2026/2027.

الخريف، من سبتمبر إلى نوفمبر

يفتتح الرمان الخريف. يبدأ صنفا Wonderful و116 في النصف الثاني من سبتمبر ويستمران حتى أوائل ديسمبر، وتأتي أنقى الألوان وأفضل قدرة على التخزين من قطفات أكتوبر. ويتداخل معه التمر، الذي يمتد من أغسطس حتى أكتوبر عبر أصناف المجدول والسيوي والزغلول، وتحتفظ الأنواع الجافة ونصف الجافة بحالتها جيداً بما يكفي لشحنها على مدار العام بعد المعالجة.

يختتم مانجو Keitt المتأخر موسمه في سبتمبر وأوائل أكتوبر. وتبدأ الموالح تصاعدها في نوفمبر، أولاً باليوسفي والبرتقال أبو سرة (Navel) المبكر، ثم يتبعهما الجريب فروت. ونوفمبر أيضاً هو الشهر الذي تُجرى فيه عادةً المفاوضات على أولى عقود الفراولة المجمدة الكبيرة للربيع التالي، قبل الحصاد نفسه بوقت طويل.

الشتاء، من ديسمبر إلى فبراير

هذه ذروة عام التصدير المصري. يمتد البرتقال أبو سرة (Navel) من ديسمبر حتى فبراير بكامل كمياته، ثم يتسلّم برتقال فالنسيا من فبراير حتى مايو أو يونيو. ويجاورهما اليوسفي والليمون والجريب فروت. وينبغي للمشترين الذين يريدون كمية أسبوعية ثابتة بدلاً من التخصيص الفوري أن يتعاقدوا خلال الصيف، وهي الحجة التي نعرضها في مذكرتنا حول التعاقد على الموالح لموسم 2026/2027.

والشتاء أيضاً موسم الفراولة والخضروات. تمتد الفراولة الطازجة من ديسمبر حتى أبريل، وتغذي برنامج التصدير الطازج وخطوط التجميد السريع الفردي (IQF) معاً. وتقع الفاصوليا الخضراء والبسلة السكرية (sugar snap) والبروكلي والخرشوف والأعشاب الطازجة كلها في هذه النافذة، وتُنتَج للأسواق التي ينقطع فيها المعروض المحلي في نصف الكرة الشمالي.

الربيع، من مارس إلى مايو

البطاطس هي قصة الكميات. يمتد حصاد المحصول الرئيسي من فبراير حتى مايو، وتقع أكبر أسابيع التصدير في مارس وأبريل. ويتبعها البصل، بحصاد رئيسي من مارس حتى يونيو، فيما يحمل المنتج المخزّن الإمدادات طوال الصيف. ويُحصد الثوم من مارس إلى مايو ثم يُعالَج ويُعبّأ للشحن خلال الأشهر التالية.

والربيع أيضاً هو الفترة التي يبلغ فيها إنتاج التجميد السريع الفردي (IQF) أقصاه. فخطوط الفراولة والخرشوف والفاصوليا الخضراء تعمل بكامل طاقتها، والمخزون الذي يُبنى في المخازن المبردة الآن يغطي النصف الثاني من العام.

الصيف، من يونيو إلى أغسطس

يهيمن المانجو من يونيو إلى سبتمبر، متنقلاً من الأصناف المبكرة إلى Kent ثم Naomi ثم Keitt. ويمتد عنب المائدة من أواخر مايو حتى أغسطس عبر أصناف Early Sweet وFlame وSuperior وCrimson وAutumn Royal. ويملأ الشمام والبطيخ والجوافة والتين الطازج الأشهر نفسها، وتدخل البامية والملوخية أنفاق التجميد لبرنامج التجميد السريع الفردي (IQF). ويبدأ التمر في أغسطس، وهو ما نتناوله بتفصيل أكبر في دليل تصدير التمور المصرية.

مُهل زمنية تستحق التخطيط حولها

التوافر ليس إلا نصف الصورة. فبرامج الموالح والمانجو الطازجة تُثبَّت عادةً قبل أول تحميل بفترة من 8 إلى 12 أسبوعاً. وبرامج التجميد السريع الفردي (IQF) يُتعاقد عليها قبل 3 إلى 6 أشهر لأن الإنتاج يُجدول وفق الحصاد الطازج ومساحة المخازن المبردة محدودة. ويمكن غالباً ترتيب الحاويات الفورية خلال 10 إلى 14 يوماً عندما يكون المخزون متاحاً على الأرض، لكن شكل التعبئة والعمل بالعلامة الخاصة يضيفان وقتاً.

ملاحظة أخرى حول زمن العبور. تستغرق وجهات الخليج من 5 إلى 10 أيام من الموانئ المصرية، وموانئ الاتحاد الأوروبي على البحر المتوسط من 6 إلى 12 يوماً، ووجهات شمال أوروبا وجنوب آسيا من 14 إلى 25 يوماً. وينبغي إضافة هذه الأرقام إلى نافذة الحصاد عندما تحسب بالعكس من تاريخ الوصول المطلوب.

بناء خطتك لموسم 2026/2027

أرسل لنا المحاصيل والكميات والوجهة التي تخطط لها، وسنضعها على التقويم ونؤكد ما يمكن الالتزام به ومتى. مكتب التصدير متاح عبر واتساب على الرقم +20 10 9911 1918.