Exportspezifikationen für ägyptische Karotten und Rote Bete 2026/2027: Sorten, Größensortierungen, Verpackungsformate und das Winterfenster

Karotten und Rote Bete sind der unauffällige Teil des ägyptischen Winterprogramms. Sie ziehen nicht die Aufmerksamkeit auf sich wie Zitrusfrüchte oder Erdbeeren, aber sie werden zuverlässig verladen, behalten ihren Zustand über eine lange Seereise und geben einem Käufer etwas für einen gemischten Kühlcontainer, das nicht mit einem Problem ankommen wird. Im Folgenden steht, was ein Importeur bei seiner Anfrage spezifizieren sollte.

Sorten und Anbaugebiete

Ägyptische Exportkarotten sind fast ausschließlich vom Typ Nantes; Chantenay- und Kuroda-Selektionen werden für Märkte angebaut, die eine kürzere, dickere Wurzel wünschen. Die Nantes-Typen liefern die zylindrische Form, die stumpfe Spitze und die glatte Schulter, die Einkäufer des Lebensmitteleinzelhandels in Europa und am Golf erwarten. Die Produktion liegt hauptsächlich in Nubaria, Beheira und dem Neulandgebiet westlich des Deltas, mit einem zweiten Gebiet um Ismailia. Rote Bete wird in denselben Bezirken angebaut und wird von Selektionen der Typen Detroit Dark Red und Bolero dominiert, die wegen ihrer gleichmäßigen inneren Färbung und des Fehlens weißer Ringe gewählt werden.

Größensortierungen und Qualität

Karotten werden nach Durchmesser und Länge verkauft, nicht nach Stückzahl. Die üblichen Exportsortierungen sind 20 bis 30 mm Durchmesser bei 15 bis 20 cm Länge für die Standardsortierung für den Einzelhandel sowie 30 bis 45 mm bei 18 bis 25 cm für die größere Gastronomiesortierung. Käufer, die in 1-kg-Verbraucherbeutel umpacken, nehmen meist die schmalere Sortierung, weil sie den Beutel gleichmäßiger füllt. Rote Bete wird nach Durchmesser spezifiziert, normalerweise 40 bis 70 mm für den Einzelhandel und 70 bis 100 mm für Verarbeitung und Gastronomie.

Die Mängel, über die bei Ankunft gestritten wird, sind Beinigkeit (Gabelung), grüne Schultern, Wachstumsrisse und Oberflächenschäden durch den Roder. Legen Sie die Toleranz im Vertrag als Gewichtsprozentsatz statt nach Stückzahl fest und geben Sie an, ob grüne Schultern überhaupt als Mangel gelten, denn die Praxis unterscheidet sich zwischen den Märkten.

Waschen, Verpacken und Palettenkonfiguration

Fast alle Exportkarotten werden gewaschen und mit Wasser gekühlt (Hydrocooling) verschifft. Ungewaschene, unsortierte Feldware lohnt sich nur, wenn der Käufer vor Ort verarbeitet. Standardformate sind der 10-kg-Karton, der 10-kg-Netz- oder Polypropylensack sowie 1-kg-Verbraucherbeutel aus Polyethylen, 10 pro Karton. Rote Bete wird in 10-kg-Kartons oder 20-kg-Netzsäcken verschifft, standardmäßig ohne Laub, sofern nicht ausdrücklich Bundware bestellt wird.

Auf einer Palette von 100 x 120 cm ergeben 10-kg-Kartons rund 80 Kartons pro Palette, also 800 kg netto, und ein 40-Fuß-High-Cube-Kühlcontainer fasst 20 Paletten. Bei Netzsäcken liegt der Wert niedriger, weil der Stapel weniger stabil ist und mehr Kantenschutz braucht.

Kühlkette und Verschiffung

Transportieren Sie Karotten bei 0 bis 1 Grad Celsius und hoher relativer Luftfeuchtigkeit von etwa 95 bis 98 Prozent. Feuchtigkeitsverlust ist die Hauptursache für Beanstandungen bei Ankunft, und eine Karotte, die Wasser verloren hat, wird schlaff und biegsam, lange bevor sie Fäulnis zeigt. Rote Bete reist bei 0 bis 2 Grad Celsius unter denselben Feuchtigkeitsbedingungen. Halten Sie beide in einer gemischten Ladung von ethylenbildenden Früchten fern, da Karotten einen bitteren Beigeschmack entwickeln, wenn sie auf einer langen Seereise neben Äpfeln oder Melonen lagern. Unsere Hinweise zu Kühlcontainer-Sollwerten je Kultur behandeln die Verträglichkeitsmatrix ausführlicher.

Das Exportfenster reicht von Dezember bis Mai, mit dem größten Volumen zwischen Januar und März. Es überschneidet sich mit dem Süßkartoffel-Fenster, weshalb Wurzelgemüse so oft in einer Buchung kombiniert wird. Lieferbedingungen: CFR / CIF bis zu Ihrem Hafen oder FOB Ägypten.

Ein Angebot anfordern

Für die Kalkulation einer Ladung benötigen wir den Sortentyp, die Durchmesser- und Längensortierung, das Verpackungsformat, den Bestimmungshafen und den Incoterm. Senden Sie uns diese fünf Angaben, und wir melden uns am selben Arbeitstag. Schreiben Sie unserem Exportteam per WhatsApp unter +20 10 9911 1918, um eine Anfrage für das Winterprogramm 2026/2027 zu stellen.