Exportaciones de dátiles egipcios 2026/2027: variedades, categorías y empaque para la cosecha de agosto a octubre

La cosecha egipcia de dátiles comienza en agosto y se prolonga hasta octubre, por lo que las próximas ocho semanas son la ventana práctica de reserva para los importadores que quieren fruta de la cosecha actual y no existencias remanentes. Egipto está entre los mayores productores de dátiles del mundo, y la parte exportada es pequeña en relación con lo que se cultiva, por lo que la disponibilidad rara vez es el factor limitante. La selección de variedad, la definición de la categoría y la temperatura de manipulación son los puntos donde la mayoría de los pedidos salen bien o mal.

Variedades y zonas de cultivo

Siwi es el pilar del comercio de exportación. Cultivado principalmente en el oasis de Siwa y en el Nuevo Valle, es un dátil semiseco con una humedad de alrededor del 18 a 22 por ciento, pulpa firme y una larga vida útil a temperatura ambiente. Se exporta en volumen al Norte de África, al Sur y Sudeste Asiático y al Golfo, y es la variedad que más se cotiza cuando un comprador pide simplemente dátiles egipcios.

Medjool es la línea premium. El Medjool egipcio procede en gran parte de tierras desérticas recuperadas en torno a Nubaria, Toshka y la zona de Bahariya. Se vende por peso individual del fruto y no por número de piezas por kilo, y tiene una franja de precios completamente distinta a la del Siwi.

Zaghloul y Hayany son dátiles frescos blandos con ventanas cortas. Zaghloul, que se cosecha en torno a Rashid y el norte del Delta desde mediados de septiembre, se embarca refrigerado y se vende sobre todo en los mercados del Golfo. Hayany, de color rojo oscuro a casi negro cuando está fresco, va de agosto a octubre y necesita el mismo cuidado que cualquier fruta fresca blanda.

Barhi se vende en el estado khalal, amarillo y crujiente, a menudo presentado en racimo. Se embarca refrigerado y tiene la ventana más corta de las cuatro, aproximadamente de agosto a principios de septiembre.

Categorías y formatos de empaque

La clasificación del Medjool se basa en el peso del fruto. Jumbo, más de 23 g por dátil; Large, de 18 a 23 g; Medium, de 14 a 18 g; y Small, de 11 a 14 g. Especifique por escrito la categoría y la tolerancia acordada para la separación de la piel y las manchas superficiales, porque esos dos puntos están detrás de la mayoría de las disputas a la llegada en el Medjool.

El Siwi semiseco se ofrece deshuesado o con hueso, en cajas a granel de 5 kg y 10 kg con bolsa interior de grado alimentario, o en envases de consumo de 500 g y 1 kg, doce unidades por caja. El Barhi y el Zaghloul frescos se embarcan en cajas ventiladas de 5 kg, en bandeja o en racimo según el destino.

En palés de exportación de 100 x 120 cm, las cajas a granel de 10 kg suelen dar de 80 a 100 cajas por palé, con 20 palés en un contenedor refrigerado de 40 pies. Los dátiles son densos, por lo que un contenedor de 20 pies suele alcanzar su límite de carga útil mucho antes de llenarse en volumen. Confirme el peso bruto por contenedor antes de fijar el equipo.

Temperatura y tratamiento

Los dátiles semisecos viajan a temperatura ambiente o a 5 a 10 °C, según el destino y el tiempo de tránsito. Las variedades frescas blandas necesitan 0 a 4 °C mantenidos de forma continua desde la central de empaque hasta la llegada. La desinsectación se realiza normalmente mediante congelación a menos 18 °C durante 48 a 72 horas antes del empaque, un método que aceptan la mayoría de los mercados de destino y que evita después las preguntas sobre residuos químicos.

El expediente documental

Un envío de dátiles lleva la misma documentación básica que cualquier otro envío de productos egipcios: factura comercial, lista de empaque, conocimiento de embarque, certificado de origen y certificado fitosanitario. Los compradores del Golfo y del Sur de Asia suelen añadir un certificado halal y un certificado sanitario emitido por la autoridad competente. Nuestra referencia sobre documentación de exportación de productos egipcios explica qué acredita cada documento y quién lo emite, y la nota sobre certificación en los envíos de productos egipcios explica dónde se aplican GLOBALG.A.P, BRCGS e ISO 22000 en las líneas envasadas y procesadas.

Cómo reservar la cosecha actual

El Siwi y el Medjool pueden contratarse como programa de temporada con entregas mensuales hasta la primavera siguiente, ya que ambos se conservan bien en almacén. El Barhi, el Zaghloul y el Hayany no. Estos necesitan una semana de embarque fija acordada de antemano, porque la fruta no esperará a un buque. Los compradores que adquieren dátiles frescos blandos por primera vez deberían empezar con un solo contenedor y un protocolo de inspección a la llegada definido, en lugar de un programa.

Para hablar de variedades, categorías y disponibilidad de la cosecha actual, o para recibir una ficha de especificaciones y una cotización, contacte con el departamento de exportación de PEI Trade por WhatsApp al +20 10 9911 1918.