Экспорт египетских фиников 2026/2027: сорта, сорта качества и упаковка для урожая с августа по октябрь

Сбор фиников в Египте начинается в августе и продолжается до октября, поэтому ближайшие восемь недель — это реальное окно бронирования для импортёров, которым нужны плоды текущего урожая, а не переходящие запасы. Египет входит в число крупнейших производителей фиников в мире, а доля экспорта невелика по сравнению с объёмом производства, поэтому доступность редко бывает ограничением. Успех или провал большинства заказов определяют выбор сорта, определение сорта качества и температура обработки и хранения.

Сорта и районы выращивания

Siwi — основной сорт экспортной торговли. Выращиваемый главным образом в оазисе Сива и в Новой долине, это полусухой финик с влажностью около 18–22 %, плотной мякотью и длительным сроком хранения при температуре окружающей среды. Он поставляется крупными объёмами в Северную Африку, Южную и Юго-Восточную Азию и страны Персидского залива, и именно этот сорт чаще всего предлагают, когда покупатель просто запрашивает египетские финики.

Medjool — премиальная линия. Египетский Medjool поступает в основном с освоенных пустынных земель в районе Нубарии, Тошки и Бахарии. Он продаётся по массе отдельного плода, а не по счёту на килограмм, и находится в совершенно ином ценовом диапазоне, чем Siwi.

Zaghloul и Hayany — свежие мягкие финики с коротким окном поставок. Zaghloul, который собирают в районе Рашида и северной части дельты Нила с середины сентября, отгружается в охлаждённом виде и продаётся в основном на рынках стран Персидского залива. Hayany, от тёмно-красного до почти чёрного цвета в свежем виде, поставляется с августа по октябрь и требует такого же бережного обращения, как любые мягкие свежие фрукты.

Barhi продаётся на стадии халал (khalal) — жёлтым и хрустящим, часто на ветке. Он отгружается в охлаждённом виде и имеет самое короткое окно из четырёх — примерно с августа до начала сентября.

Сорта качества и форматы упаковки

Сортировка Medjool ведётся по массе плода. Jumbo — свыше 23 g на финик, Large — 18–23 g, Medium — 14–18 g и Small — 11–14 g. Указывайте письменно сорт качества и согласованный допуск по отслоению кожицы и поверхностным дефектам, поскольку именно эти два пункта лежат в основе большинства споров при приёмке Medjool.

Полусухой Siwi предлагается с косточкой или без косточки, в оптовых гофрокоробах 5 kg и 10 kg с пищевым вкладышем или в потребительской упаковке 500 g и 1 kg по двенадцать единиц в гофрокоробе. Свежие Barhi и Zaghloul отгружаются в вентилируемых гофрокоробах 5 kg, уложенными в лотки или на ветках в зависимости от страны назначения.

На экспортных паллетах 100 × 120 cm оптовые гофрокоробы 10 kg обычно дают 80–100 гофрокоробов на паллету, при 20 паллетах в 40-футовом рефрижераторном контейнере. Финики плотные, поэтому 20-футовый контейнер часто достигает предела грузоподъёмности задолго до заполнения по объёму. Подтвердите вес брутто на контейнер до выбора оборудования.

Температура и обработка

Полусухие финики перевозятся при температуре окружающей среды или при 5–10 °C в зависимости от страны назначения и срока транзита. Свежим мягким сортам требуется 0–4 °C, непрерывно поддерживаемые от упаковочной станции до прибытия. Дезинсекция обычно проводится путём заморозки при минус 18 °C в течение 48–72 часов перед упаковкой — этот метод принимают большинство рынков назначения, и он позволяет избежать вопросов об остатках химических веществ в дальнейшем.

Пакет документов

Партия фиников сопровождается тем же основным комплектом документов, что и любая другая отгрузка египетской плодоовощной продукции: коммерческий инвойс, упаковочный лист, коносамент, сертификат происхождения и фитосанитарный сертификат. Покупатели из стран Персидского залива и Южной Азии часто дополнительно запрашивают сертификат халяль и санитарный сертификат, выданный компетентным органом. В нашем справочнике по экспортной документации на египетскую плодоовощную продукцию описано, что подтверждает каждый документ и кто его выдаёт, а в заметке о сертификации египетской плодоовощной продукции объясняется, где применяются GLOBALG.A.P, BRCGS и ISO 22000 для упакованной и переработанной продукции.

Бронирование текущего урожая

Siwi и Medjool можно законтрактовать как сезонную программу с ежемесячными выборками до следующей весны, поскольку оба сорта хорошо хранятся. Barhi, Zaghloul и Hayany — нельзя. Для них нужна заранее согласованная фиксированная неделя отгрузки, потому что плоды не будут ждать судна. Покупателям, впервые закупающим свежие мягкие финики, следует начинать с одного контейнера и чётко определённого протокола инспекции при прибытии, а не с программы.

Чтобы обсудить сорта, сорта качества и наличие из текущего урожая или получить спецификацию и коммерческое предложение, свяжитесь с экспортным отделом PEI Trade в WhatsApp по номеру +20 10 9911 1918.