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El calendario egipcio de la judía verde tiene dos niveles: una temporada fresca ligada al invierno suave y un suministro congelado (IQF) que va todo el año. Para los importadores, eso significa judías finas premium justo cuando Europa no tiene ninguna, además de judías congeladas de grado de procesamiento disponibles cualquier mes. Esta guía expone la temporada de exportación de las judías verdes egipcias y cómo planificar en torno a ella.
Respuesta rápida: La temporada de exportación de la judía verde egipcia fresca va de aproximadamente noviembre a abril (pico invernal), a contraestación de Europa. Las judías congeladas / IQF se producen durante la temporada y se envían todo el año desde el almacenamiento frigorífico. El cultivo se concentra en el delta del Nilo, Beheira, Ismailia y Nubaria. (El fresco alcanza su pico de diciembre a febrero; las ventanas exactas varían de un año a otro según siembra y clima.)
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Fresco y congelado: dos calendarios
Las judías verdes frescas se recolectan y envían dentro de la ventana de la temporada fría, mientras que las judías congeladas —producidas de la misma cosecha— se mantienen a −18°C y se liberan a lo largo del año. Un comprador de judías congeladas no está en absoluto atado a la temporada fresca, así que saber de qué nivel compra es la clave de la planificación.
El calendario de exportación de las judías verdes egipcias
| Mes | Disponibilidad fresca | Congelado / IQF |
|---|---|---|
| Oct–Nov | La temporada abre | Disponible desde almacén |
| Dic–Feb | Pico de oferta y calidad del fresco | Pico de la temporada de congelación |
| Mar–Abr | La temporada decae | Disponible desde almacén |
| May–Sep | Fuera de temporada fresca | Suministro todo el año desde el almacenamiento frigorífico |
Por qué el calendario del fresco importa para Europa
La producción europea de judía verde es un cultivo de verano, así que desde finales de otoño hasta principios de primavera hay fuerte demanda y poca oferta local. Las judías finas frescas de Egipto llenan justamente ese hueco invernal para la distribución del Reino Unido y la UE — la ventaja estructural detrás del comercio.
Congelado: un negocio de todo el año
Como las judías congeladas e IQF se mantienen a −18°C, los procesadores y exportadores egipcios las envían cualquier mes. Para las industrias de procesamiento y foodservice de la UE y el Reino Unido, y para compradores rusos y del Golfo, esta disponibilidad de todo el año complementa la ventana invernal del fresco.
Notas de planificación
- Programas de fresco: apunte al pico de diciembre–febrero para la mejor calidad y volumen.
- Programas de congelado: pida cualquier mes; para el mejor precio, contrate en torno al pico de la temporada de congelación (dic–feb).
- Reserve con antelación: la ventana de judía fina fresca tiene alta demanda — confirme las asignaciones antes del pico.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo están disponibles las judías verdes egipcias frescas?
Aproximadamente de noviembre a abril, con pico de diciembre a febrero – a contraestación de Europa.
¿Las judías verdes egipcias congeladas están disponibles todo el año?
Sí – las judías congeladas/IQF se producen durante la temporada y se envían todo el año desde el almacenamiento frigorífico.
¿Cuándo es el pico de temporada?
De diciembre a febrero, tanto para la calidad del fresco como para el volumen de congelación.
¿Por qué los compradores de la UE y el Reino Unido dependen de las judías egipcias en invierno?
Las judías verdes europeas son un cultivo de verano, así que el suministro fresco invernal de Egipto llena el hueco de la temporada baja.
¿Cambian las ventanas de un año a otro?
Sí – la siembra y el clima desplazan las fechas, así que confirme la ventana del programa con su proveedor.
Cómo citar esta página
PEI Trade. “Temporada y calendario de exportación de las judías verdes egipcias.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-green-beans-export-season/
Fuentes
- CBI / USDA FAS — ventanas de importación de judía verde de la UE y el Reino Unido y demanda a contraestación.
- Ministerio de Agricultura de Egipto; informes del sector — época de cosecha de la judía verde y regiones de cultivo.
Esta página forma parte de nuestro hub Guía de exportación de la judía verde egipcia.
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