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Blue mall - street 38 Third District, Fifth Settlement, New Cairo
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Esta página no contiene un precio de las naranjas egipcias, y es deliberado. El precio de un producto fresco es una cifra semanal determinada por la curva de calibres que sale de los árboles, la situación del flete ese mes y el tipo de cambio del día en que se redacta la oferta. Cualquier página que publique una cifra fija para toda una temporada está publicando un número que el vendedor no puede mantener, y un comprador que planifique con él se equivocará antes de reservar el contenedor. Lo que no cambia de una semana a otra es la estructura del precio: las líneas de coste que lo componen, las variables que hacen subir o bajar cada línea y los campos que debe indicar una cotización antes de poder compararla con otra. Eso es lo que trata esta página.
Table of Contents
Qué hay dentro de un precio FOB de naranja
Una oferta FOB en un puerto egipcio no es una sola cifra, sino nueve o diez líneas de coste sumadas. Un comprador que sabe qué líneas contiene puede distinguir entre una oferta barata porque el exportador es eficiente y una oferta barata porque se ha dejado algo fuera.
| Línea de coste | Qué paga | Qué la mueve |
|---|---|---|
| Fruta a pie de finca | El precio en el huerto por tonelada de fruta sin seleccionar | Volumen de la cosecha, semana de la temporada, demanda competidora de la industria del zumo y del mercado interior |
| Merma en el empaque | La fruta que entra en la central de empaque y no sale en una caja de exportación | La línea más subestimada. Estado de la cáscara, el calibre que usted pidió frente al calibre que está produciendo el huerto y lo estricta que sea su especificación |
| Operación de la central de empaque | Tratamiento por inmersión (drencher), encerado, secado, selección, calibrado, etiquetado, mano de obra | En gran medida fija por tonelada. Aumenta cuando una especificación exige selección manual o una etiqueta no estándar |
| Caja, bolsa interior y etiqueta | El propio empaque | Precio del cartón, si el envase es telescópico o de una pieza, y si la caja lleva su marca en lugar de una genérica |
| Palé, cantoneros y film | La unidad de carga | Huella del palé, si el destino exige madera tratada térmicamente y si los palés se devuelven o se venden |
| Preenfriamiento y almacenamiento frigorífico | Eliminar el calor de campo antes de cargar el contenedor | Cuánto tiempo espera la fruta a un buque. Una salida retrasada convierte esta línea pequeña en una grande |
| Transporte terrestre hasta el puerto | Camión frigorífico desde la central de empaque hasta la terminal | Distancia entre la región de cultivo y el puerto de carga, combustible, y si el viaje es solo de ida o de ida y vuelta |
| Gastos portuarios y de terminal | Entrada, manipulación, conexión eléctrica, manipulación en la terminal de origen | Qué puerto, y la congestión en las semanas punta |
| Documentos e inspección | Certificado fitosanitario, certificado de origen y cualquier análisis de residuos o inspección por terceros que exija el destino | El mercado de destino, no la fruta. Algunos mercados exigen documentos que otros no |
| Margen del exportador | La retribución y el riesgo propios del exportador | La competencia, y qué parte del riesgo de calidad asume el exportador según las condiciones de pago acordadas |
Dos líneas de esa tabla merecen la atención del comprador más que el resto. La merma en el empaque es donde una especificación estricta se encarece sin que nadie suba el precio por caja: pida un rango de conteo estrecho en una temporada en la que el huerto produce uno amplio y el exportador o bien cobra más o bien le envía discretamente el rango más amplio. El preenfriamiento y el almacenamiento frigorífico es donde un retraso en el calendario se convierte en un coste: la fruta que espera a un buque es fruta que se paga dos veces.
FOB, CFR, CIF: la misma fruta, tres cifras distintas
El error más común al comparar dos ofertas de naranja es comparar una cifra FOB con una cifra CFR y concluir que un exportador es más barato. El Incoterm decide cuáles de las líneas de coste anteriores, más cuáles de las líneas de flete marítimo, están incluidas en la cifra que está mirando. El FOB termina en la borda del buque en el puerto egipcio. El CFR añade el flete marítimo hasta el puerto de destino convenido. El CIF añade además el seguro marítimo. Ninguno de los tres incluye los aranceles de importación, la manipulación en la terminal de destino, el despacho de aduanas ni la entrega en su almacén, y ninguno de ellos es un coste puesto en destino.
Hemos explicado por extenso la transferencia de costes y riesgos en otro lugar en lugar de repetirla aquí: consulte dónde se transfieren realmente los costes y riesgos en FOB, CFR, CIF y DAP y, para la parte de flete de una cifra CFR, cómo leer una cotización de flete marítimo. La única regla operativa: no compare nunca dos ofertas hasta que ambas estén recalculadas en el mismo Incoterm y con el mismo puerto convenido.
Los cinco factores que mueven el precio de la naranja dentro de una temporada
1. En qué punto de la temporada se encuentra. Los cítricos no tienen un precio plano a lo largo de su ventana. Las primeras semanas de una variedad y las últimas se comportan de forma distinta a las centrales, porque en las primeras semanas el volumen es escaso y en las últimas la curva de calibres y la cáscara han cambiado. Un comprador que pide la misma especificación en la semana dos y en la semana doce está pidiendo dos cosas distintas.
2. El conteo que usted pide frente al conteo que produce el huerto. El precio de la naranja se cotiza por caja, pero la caja contiene un conteo, y el huerto produce una distribución de tamaños y no uno solo. Los conteos escasos esa semana llevan una prima frente a los abundantes, y esa prima no es estable: se invierte entre temporadas. Esta es la variable que con más frecuencia explica por qué dos exportadores que cotizan la misma variedad dan cifras distintas.
3. Variedad. Navel y Valencia son productos distintos, con ventanas distintas, un comportamiento distinto de la cáscara y compradores distintos, y sus precios no evolucionan en paralelo. Consulte la guía de la Navel y la guía de la Valencia para ver qué las diferencia.
4. Temporada de fletes. El flete marítimo desde Egipto no es constante a lo largo del año, y la capacidad de contenedores refrigerados se reduce cuando varios orígenes están enviando a la vez. En una oferta CFR o CIF, esto mueve la cifra principal sin que la fruta cambie en absoluto.
5. La moneda en la que se redacta la oferta. Las líneas de coste de la tabla anterior se incurren en gran medida en libras egipcias, y la oferta suele redactarse en dólares o euros. El periodo de validez de una oferta existe principalmente por este motivo.
Cómo leer una cotización de naranja: los nueve campos que indica una oferta completa
Una oferta a la que le falta cualquiera de ellos no es una oferta más barata, sino una oferta incompleta. Ese vacío es donde surgirá el desacuerdo más adelante.
| Campo | Si falta |
|---|---|
| Variedad, nombrada | «Naranjas» no es una especificación. La Navel y la Valencia llegan en meses distintos y se comportan de forma distinta en el lineal |
| Categoría de calidad | La tolerancia de defectos queda sin definir, por lo que una disputa a la llegada no tiene punto de referencia. Consulte las categorías de calidad y sus tolerancias |
| Rango de conteo o de calibre | Ha acordado un precio por caja sin acordar cuántos frutos contiene |
| Formato de caja y peso neto | Un precio por caja no es comparable entre dos pesos de caja distintos. Convierta ambos a precio por kilo antes de comparar |
| Configuración de palés y cajas por contenedor | El flete por caja queda sin definir, por lo que no se puede comprobar una cifra CFR. Nuestra estiba estándar es de 21 palés en un contenedor refrigerado de 40 pies high cube —20 palés estándar de 100 x 120 cm con 80 cajas más un europalé de 80 x 120 cm con 64—, es decir, 1.664 cajas y 24.960 kg netos |
| Incoterm y puerto convenido | «CIF» sin un puerto no es una oferta. El puerto es la mitad de la cifra |
| Ventana de embarque | Un precio sin semana de embarque es un precio para una fruta que quizá aún no existe |
| Validez de la oferta | Una oferta sin fecha de caducidad no está reservada para usted, por mucho que lo parezca |
| Condiciones de pago | Las condiciones forman parte del precio. Consulte transferencia (TT), cartas de crédito, CAD y cómo se reparte el riesgo |
Antes de comparar dos ofertas
Si todavía está decidiendo a quién pedir cotización, nuestra guía clasificada de empresas exportadoras de naranjas en Egipto expone los criterios con los que evaluar a un proveedor antes de que lleguen las cifras.
Cinco preguntas, en este orden. Son fáciles de hacer y resuelven la mayoría de las diferencias aparentes de precio sin que nadie mueva una cifra.
- ¿Están ambas ofertas en el mismo Incoterm y con el mismo puerto convenido?
- ¿Tienen ambas el mismo peso neto por caja? Si no, recalcule ambas por kilo.
- ¿Son ambas para el mismo rango de conteo, o una cotiza un rango más amplio que llegará mezclado?
- ¿Son ambas para la misma semana de embarque? Una oferta más barata tres semanas después es un producto distinto.
- ¿Tienen ambas las mismas condiciones de pago, y le pide una de ellas asumir un riesgo que la otra asume?
Hay una cuestión estructural más que está por encima de las cinco: si compra a precio fijo o en consignación o con precio tras la venta, lo que cambia quién asume el riesgo de mercado entre la carga y la venta. Hemos expuesto los tres modelos uno al lado del otro en modelos de precio en los contratos de productos egipcios.
PEI Trade exporta cítricos egipcios y no es una parte neutral en una negociación de precios. No publicamos una lista de precios, y consideraríamos cualquier lista de precios de naranja publicada para toda una temporada como una cifra que no se puede mantener. Lo que figura en esta página es la estructura de la oferta, no su nivel. Para obtener una cifra según su propia variedad, conteo, caja y semana de embarque, solicítenos una cotización.
Obtener una cifra para su propia especificación
Envíenos la variedad, el rango de conteo, el formato de caja, el puerto de destino, las semanas de embarque que necesita y las condiciones de pago con las que trabaja, y le responderemos con una oferta que indique los nueve campos anteriores. Si parte de ello aún no está decidida, envíe lo que tenga y le diremos cuáles de los campos que faltan moverán más la cifra. Envíe aquí su especificación, escriba a [email protected] o envíe un mensaje al departamento por WhatsApp.
Precios de la naranja egipcia — preguntas frecuentes
¿Por qué esta página no publica un precio de la naranja?
Porque el precio de un producto fresco es una cifra semanal. Lo determinan la curva de calibres que sale de los árboles, la situación del flete ese mes y el tipo de cambio del día en que se redacta la oferta. Una cifra fija publicada para toda una temporada es un número que el vendedor no puede mantener, y un comprador que planifique con ella se equivocará antes de reservar el contenedor.
¿Por qué dos exportadores cotizan precios distintos para la misma variedad?
Casi siempre por el rango de conteo: el huerto produce una distribución de tamaños, y los conteos escasos esa semana llevan una prima frente a los abundantes. Después vienen el Incoterm y el peso neto de la caja. Recalcule ambas ofertas en el mismo Incoterm, con el mismo puerto convenido y por kilo antes de concluir que una es más barata.
¿Es un precio FOB un coste puesto en destino?
No. El FOB termina en la borda del buque en el puerto egipcio. El CFR añade el flete marítimo hasta el puerto de destino convenido y el CIF añade además el seguro marítimo. Ninguno de los tres incluye los aranceles de importación, la manipulación en la terminal de destino, el despacho de aduanas ni la entrega en su almacén, por lo que ninguno de ellos es un coste puesto en destino.
¿Qué hace que una oferta sea incompleta y no barata?
Una oferta completa indica la variedad, la categoría de calidad, el rango de conteo o de calibre, el formato de caja y el peso neto, la configuración de palés y las cajas por contenedor, el Incoterm con un puerto convenido, la ventana de embarque, la validez de la oferta y las condiciones de pago. Una oferta a la que le falta cualquiera de ellos no es una oferta más barata; ese vacío es donde surge el desacuerdo más adelante.
¿Por qué una oferta tiene un periodo de validez?
Porque la mayoría de las líneas de coste que hay detrás se incurren en libras egipcias, mientras que la oferta se redacta en dólares o euros. El periodo de validez existe principalmente para limitar esa exposición, y una cotización sin fecha de caducidad no está reservada para usted por mucho que lo parezca.