Спецификации экспорта египетской моркови и свёклы 2026/2027: сорта, калибры, форматы упаковки и зимнее окно

Морковь и свёкла — неприметная часть египетской зимней программы. Они не привлекают такого внимания, как цитрусовые или клубника, но грузятся стабильно, сохраняют кондицию в долгом рейсе и дают покупателю товар для сборного рефрижераторного контейнера, который не придёт с проблемой. Ниже — то, что импортёр должен указывать в спецификации при отправке запроса.

Сорта и районы выращивания

Египетская экспортная морковь — почти полностью сортотипа Nantes; селекции Chantenay и Kuroda выращивают для рынков, которым нужен более короткий и толстый корнеплод. Сортотип Nantes даёт цилиндрическую форму, тупой кончик и гладкие плечики, которых ожидают покупатели розничной торговли в Европе и странах Залива. Производство сосредоточено в основном в Нубарии, Бухейре и на освоенных землях к западу от Дельты, второй район — около Исмаилии. Свёклу выращивают в тех же районах; преобладают селекции типа Detroit Dark Red и Bolero, выбранные за равномерную окраску мякоти и отсутствие белых колец.

Калибры и качество

Морковь продаётся по диаметру и длине, а не по количеству штук. Распространённые экспортные калибры: 20–30 mm в диаметре при длине 15–20 cm для стандартного розничного калибра и 30–45 mm при длине 18–25 cm для более крупного калибра для общественного питания (HoReCa). Покупатели, которые перефасовывают в потребительские пакеты по 1 kg, обычно берут более узкий калибр, так как он заполняет пакет равномернее. Свёкла специфицируется по диаметру: обычно 40–70 mm для розничной торговли и 70–100 mm для переработки и общественного питания.

Дефекты, по которым возникают споры при прибытии, — это ветвистость, позеленение плечиков, трещины роста и поверхностные повреждения от уборочного комбайна. Указывайте допуск в контракте в процентах по весу, а не по количеству, и оговорите, считается ли позеленение плечиков дефектом вообще, потому что практика на разных рынках различается.

Мойка, упаковка и формирование паллет

Почти вся экспортная морковь отгружается мытой и прошедшей гидроохлаждение. Немытую морковь «как с поля» имеет смысл грузить только тогда, когда покупатель перерабатывает её на месте. Стандартные форматы: гофрокороб 10 kg, сетка или полипропиленовый мешок 10 kg и потребительские полиэтиленовые пакеты по 1 kg, по 10 штук в гофрокоробе. Свёкла отгружается в гофрокоробах по 10 kg или сетках по 20 kg, по умолчанию — корнеплоды без ботвы, если пучковая продукция не заказана специально.

На паллете 100 x 120 cm гофрокоробы по 10 kg укладываются примерно по 80 штук на паллету, что даёт 800 kg нетто, а 40-футовый рефрижераторный контейнер high cube вмещает 20 паллет. В сетках показатель ниже, потому что штабель менее устойчив и требует больше угловой защиты.

Холодовая цепь и отгрузка

Перевозите морковь при 0–1 °C и высокой относительной влажности — около 95–98 %. Потеря влаги — главная причина претензий при прибытии: морковь, потерявшая воду, становится вялой и гнущейся задолго до появления каких-либо признаков гнили. Свёкла перевозится при 0–2 °C при том же режиме влажности. В сборном грузе держите обе культуры подальше от фруктов, выделяющих этилен: морковь приобретает горький привкус, если во время долгого рейса находится рядом с яблоками или дынями. В наших материалах об уставках рефрижераторных контейнеров по культурам таблица совместимости рассмотрена подробнее.

Экспортное окно длится с декабря по май, с наибольшими объёмами в период январь–март. Оно совпадает с окном батата, поэтому корнеплоды так часто объединяют в одном букинге. Условия поставки: CFR / CIF до вашего порта или FOB Египет.

Как получить коммерческое предложение

Чтобы рассчитать цену партии, нам нужны сортотип, калибр по диаметру и длине, формат упаковки, порт назначения и Incoterm. Пришлите эти пять пунктов, и мы ответим в тот же рабочий день. Напишите экспортному отделу в WhatsApp: +20 10 9911 1918, чтобы открыть запрос по зимней программе 2026/2027.