Адрес
Blue mall - street 38 Third District, Fifth Settlement, New Cairo
Часы работы
С понедельника по пятницу: 7:00–19:00
Выходные: 10:00–17:00
Уставки рефрижераторных контейнеров для египетской плодоовощной продукции 2026: температура, влажность и вентиляция по культурам
Большинство проблем с качеством египетской плодоовощной продукции при прибытии вызваны не самими плодами. Их причина — уставка, скопированная из предыдущего бронирования. Рефрижераторный контейнер поддерживает одну температуру, одно целевое значение влажности и одну скорость вентиляции на весь рейс, и неверное сочетание обойдётся дороже любого спора о сортности. Ниже — рабочий справочник, которым пользуется наш отдел отгрузок, когда покупатель спрашивает, что указать в букинг-ноте.
Уставки по культурам
Приведённые ниже значения — это температуры перевозки для доброкачественных плодов, загруженных при температуре мякоти после надлежащего предварительного охлаждения. Это не инструкции по охлаждению в контейнере. Рефрижераторный контейнер предназначен для поддержания температуры, а не для снятия полевого тепла с тёплой паллеты.
| Продукт | Уставка | Относительная влажность | Приток свежего воздуха |
|---|---|---|---|
| Апельсины Valencia и Navel | от 4 до 5 °C | от 90 до 95 процентов | от 15 до 25 m³/ч |
| Мандарины и легкоочищаемые цитрусовые | от 5 до 7 °C | от 90 до 95 процентов | от 15 до 20 m³/ч |
| Манго Keitt и Kent | от 10 до 12 °C | от 85 до 90 процентов | от 20 до 25 m³/ч |
| Гранат Wonderful и 116 | от 5 до 7 °C | от 90 до 95 процентов | от 10 до 15 m³/ч |
| Столовый виноград | от 0 до 1 °C | от 90 до 95 процентов | закрыт |
| Лук сухой, жёлтый и красный | от 1 до 4 °C | от 65 до 70 процентов | 30 m³/ч и выше |
| Картофель продовольственный и для переработки | от 5 до 8 °C | от 90 до 95 процентов | от 20 до 30 m³/ч |
| Батат после куринга | от 13 до 14 °C | от 85 до 90 процентов | от 15 до 20 m³/ч |
| Зелёная фасоль и сахарный горох | от 7 до 8 °C | от 90 до 95 процентов | от 15 до 20 m³/ч |
| Клубника, окра, молохия IQF | минус 18 °C или холоднее | не применяется | закрыт |
Где совершаются ошибки
Первая — повреждение холодом. Манго, которое держали ниже 9 °C в ходе долгого транзита через Атлантику или на Дальний Восток, прибывает с серыми пятнами на чечевичках и мякотью, которая так и не дозревает равномерно. У батата ниже 12 °C образуется внутреннее затвердение. Покупатели иногда просят более низкую уставку, полагая, что это продлит срок хранения. Для тропических и субтропических культур эффект обратный.
Вторая — вентиляция. Лук, загруженный при высокой влажности с закрытыми вентиляционными клапанами, отпотевает, и в течение десяти дней появляется шеечная гниль. Цитрусовые и манго дышат и выделяют углекислый газ и этилен, поэтому клапаны остаются открытыми. Замороженные грузы и столовый виноград с сернистыми прокладками перевозятся с закрытыми клапанами, а их открытие ведёт к лишнему расходу энергии и нарушает стабильность температуры в контейнере.
Третья — предварительное охлаждение. Паллете, загруженной с температурой мякоти 26 °C в рефрижераторный контейнер с уставкой 5 °C, потребуется от трёх до четырёх дней, чтобы выйти на уставку, а верхние слои наружных гофрокоробов к тому времени уже потеряют качество. Единственное надёжное решение — предварительное охлаждение принудительной подачей воздуха до температуры, отличающейся от температуры перевозки не более чем на два градуса, перед затаркой. Попросите записывать температуру мякоти при затарке в отчёт о загрузке.
Что указать при бронировании
Укажите уставку в градусах Цельсия, целевую влажность, скорость притока свежего воздуха в кубических метрах в час и то, требуется ли регулируемая газовая среда. Добавьте в груз регистратор температуры, размещённый в середине паллеты, а не у дверей, и запросите выгрузку данных при разгрузке. Если груз сборный, до бронирования убедитесь, что каждый продукт в контейнере переносит одну и ту же температуру.
Уставки связаны с маршрутом. Четырнадцатидневный рейс оставляет меньше права на ошибку, чем пятидневный переход до Джидды, — поэтому выбор порта погрузки имеет значение. Наше руководство по экспортным портам Египта в 2026 году сравнивает сроки транзита из Александрии, Дамиетты, Порт-Саида и Сохны. Окна наличия по культурам приведены в календаре экспорта египетской плодоовощной продукции 2026/2027.
PEI Trade поставляет на экспорт 35 культур с записями о предварительном охлаждении, журналами температуры мякоти и независимой инспекцией SGS или Intertek по запросу. Чтобы обсудить уставки для конкретного маршрута и продукта, напишите нашему экспортному отделу в WhatsApp по номеру +20 10 9911 1918.